A correta higienização de louças e utensílios de cozinha escolares são fundamentais para garantir a saúde e segurança das crianças. As técnicas aplicadas visam eliminar sujidades e microrganismos que podem causar doenças. Nesse contexto, conhecer os métodos adequados de lavagem e secagem é essencial para manter um ambiente escolar saudável. 

Com base no exposto acima, analise as afirmativas abaixo:
I.As louças e utensílios escolares devem ser lavados com água e detergente, enxaguados completamente para remover resíduos e, em seguida, secos em local limpo e bem ventilado.
II.As louças e utensílios devem ser deixados secando empilhados um sobre o outro ainda úmidos.
III.As louças e utensílios devem ser lavados apenas com água.

 É CORRETO o que se afirma em: