Segundo a Resolução RDC n° 216, de 15 de setembro de 2004, ...

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Q1151954

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Francisco Morato - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Assistente Técnico de Nutrição |

Q1151954 Nutrição

Segundo a Resolução RDC n° 216, de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, a área de preparação de alimentos deve ser higienizada

quantas vezes forem necessárias e imediatamente após o término do trabalho.

duas vezes por semana e após a utilização de produtos de limpeza fortemente alcalinos.

duas vezes por mês e antes da utilização de produtos de limpeza à base de cloro.

três vezes por mês e após a utilização de produtos de limpeza desinfetantes.

quatro vezes por mês e após a utilização de produtos fortemente ácidos.

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