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Q958935

Ano: 2018 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: SELECON - 2018 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Técnico Nível Superior - Nutricionista |

Q958935 Nutrição

No planejamento físico-funcional de um Serviço de Alimentação (S.A.), devem ser considerados alguns aspectos fundamentais, EXCETO a:

facilidade para remoção de lixo orgânico, evitando-se a contaminação cruzada

localização, devendo ser sempre no segundo andar a fim de facilitar operacionalização

determinação do sistema de distribuição das refeições

configuração geométrica do S.A., facilitando a supervisão das atividades

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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