Identifique uma medida que não deve ser adotada em serviços...

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Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Cozinheiro |

Q2443545 Nutrição

Identifique uma medida que não deve ser adotada em serviços de produção de refeições:

Colocar telas nas janelas para impedir a entrada e a permanência de insetos e outros animais.

Manter em bom estado de conservação o piso, as paredes e o teto, sem rachaduras, goteiras, infiltrações, mofos e descascamentos.

Certificar-se de que a rede de esgoto ou fossa séptica esteja instalada dentro da área de preparo e de armazenamento de alimentos.

Retirar todos os objetos sem utilidade para o trabalho na cozinha.

Utilizar produtos de limpeza regularizados, que contenham no rótulo o número de registro no Ministério da Saúde (MS) ou a frase: “Produto notificado na Anvisa/MS”.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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