A presença de substâncias tóxicas em alimentos pode represen...

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Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: IF-SC Prova: FUNDATEC - 2023 - IF-SC - Professor EBTT - Alimentos, Ciência e Tecnologia |

Q2222153 Nutrição

A presença de substâncias tóxicas em alimentos pode representar um risco para a saúde humana. Sobre o tema, assinale a alternativa correta.

As substâncias tóxicas presentes em alimentos são sempre de origem natural, não sendo influenciadas por processos de produção ou armazenamento.

A presença de substâncias tóxicas em alimentos é exclusivamente decorrente de contaminação externa durante a colheita ou processamento.

Substâncias tóxicas em alimentos podem ser encontradas tanto de forma natural como resultado de processos de produção, armazenamento e preparo inadequados.

A presença de substâncias tóxicas em alimentos é um fenômeno raro e não representa um risco significativo para a saúde humana.

As substâncias tóxicas presentes em alimentos são detectáveis apenas por meio de análises laboratoriais sofisticadas, sendo impossível identificá-las por meio de inspeção visual ou olfativa.

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