Quanto às condições higiênico-sanitárias adequadas para a m...

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Ano: 2023 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de São Cristóvão - SE Prova: CESPE / CEBRASPE - 2023 - Prefeitura de São Cristóvão - SE - NUtricionista |

Q2166116 Nutrição

Quanto às condições higiênico-sanitárias adequadas para a manipulação de alimentos, assinale a opção correta.

É permitido aos manipuladores o uso de esmaltes claros, desde que as unhas estejam curtas.

O uniforme deverá ser trocado, no mínimo, diariamente, mesmo se for usado exclusivamente nas dependências internas do estabelecimento.

É permitido trabalhar com máscara de proteção, mesmo se o profissional estiver com sintomas de enfermidades que possam comprometer a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos.

Está dispensado o uso de máscara de proteção aos manipuladores que possuem barba.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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