Questões de Concurso Público Prefeitura de Salesópolis - SP 2021 para Nutricionista

É o segundo cátion intracelular em maior concentração no organismo, o Magnésio é um cofator presente em inúmeras reações enzimáticas que ocorrem no corpo humano, 70% se encontra na forma livre ou ionizada e na forma inativa, ligada a proteínas estão os remanescentes. Nos ossos, esse cátion está presente em abundância, cerca de metade do magnésio do corpo, já no tecido mole está presente 45% e 1% nos líquidos extracelulares. A falta “hipomagnesemia” desse importante cofator pode provocar diversos sintomas. Diante do exposto julgue as afirmativas.
I – Nas deficiências de eletrólitos os sintomas físicos são semelhantes aos observados quando há hipomagnesemia, entre eles, a diarreia e fraqueza muscular. II – Minerais como o cálcio e sódio competem pelos mesmos sítios de absorção do magnésio, neste caso, o aumento da excreção de magnésio pela urina pode ser proveniente de uma alimentação rica em sódio e cálcio. Bem como o excesso de cafeína ingerido, causando um balanço eletrolítico negativo.

O sustento do crescimento ou a manutenção do corpo não necessariamente implica no fato de um alimento específico ser rico em proteínas. Testes para inferir a qualidade proteica podem ser realizados, um método de preferência para a avaliação do valor proteico na nutrição humana é indicado em:

A Cirurgia Bariátrica tem sido considerada uma ferramenta mais eficaz na redução da obesidade mórbida, no entanto, pode promover extensas alterações no trato gastrointestinal e aumenta o risco de deficiências nutricionais, é correto dizer, EXCETO em:

Indique I para a condição de Marasmo e II para Kwashiokor.
( )Resultado extremo de adaptação à baixa ingestão ou à fome. ( )Deficiência de energia que é mais prevalente antes de um ano de idade. ( )Ocorre com maior frequência após os 18 meses de idade. ( )Uma perda grande de gordura subcutânea e também de tecido muscular é observada em indivíduos com essa patologia.

O marasmo é decorrente do aumento do catabolismo proteico principalmente no tecido muscular por meio do aumento de cortisol e de ACTH que:
I. Pode promover uma diminuição da secreção de insulina. A alanina gerada nesse processo de catabolismo é utilizada na gliconeogênese, aumentando a lipólise e consequentemente elevando a utilização de ácidos graxos como fonte de energia e também do glicerol para a gliconeogênese e a preservação de carboidratos celulares. II. Leva a uma ação catabólica devido à alta concentração de insulina.