Questões de Concurso Público UNIRIO 2026 para Técnico de Laboratório - Área: Química/Alimentos
Foram encontradas 21 questões
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UNIRIO
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Técnico de Laboratório - Área: Química/Alimentos |
Q4221032
Química
O técnico do laboratório de química, responsável
pelas análises de cromatografia líquida de alta
eficiência, teve que comparar a eficiência de duas
colunas cromatográficas de comprimentos
diferentes. Sabe-se que a medida da eficiência
entre duas colunas pode ser avaliada a partir do
valor da altura equivalente a um prato (H), o qual se
relaciona com o número de pratos (N) e o
comprimento da coluna (L). Diante do exposto, é
correto afirmar que a altura equivalente a um prato
(H) é
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UNIRIO
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Técnico de Laboratório - Área: Química/Alimentos |
Q4221033
Química
Foi solicitado ao técnico do laboratório de análises
químicas e de alimentos que efetuasse a
determinação do calor de combustão do
aminoácido glicina (C2H5NO2) em uma bomba
calorimétrica de volume constante. A capacidade
calorífica padrão da bomba é igual a 8,0 kJ/K.
Foram queimados 2,0 g de glicina, e o calor
liberado na combustão elevou a temperatura do
calorímetro de 27,5 °C para 32,5 °C. Sabe-se que a
energia transferida como calor a volume constante
corresponde à variação de energia interna. Com
base nessas informações, e considerando que
todo o calor envolvido no processo foi absorvido
pelo calorímetro, assinale a alternativa que
apresenta o calor de combustão da glicina, em
kJ/mol.
Dado: massa molar da glicina = 75 g/mol.
Dado: massa molar da glicina = 75 g/mol.
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UNIRIO
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Técnico de Laboratório - Área: Química/Alimentos |
Q4221034
Química
Em uma aula de química experimental, foram
montados cinco sistemas, sob condições padrão,
com o objetivo de avaliar a espontaneidade de
reações de oxirredução. Considerando os
potenciais eletroquímicos padrão de redução
(Eºred) informados a seguir, assinale a alternativa
em que o sistema montado configura uma reação
não espontânea, sob condições padrão.
Dados: Eº (Fe2+/Fe0) = −0,44 V; Eº (Cu2+/Cu0) = +0,34 V; Eº (Ag+/Ag0) = +0,80 V; Eº (Zn2+/Zn0) = −0,76 V.
Dados: Eº (Fe2+/Fe0) = −0,44 V; Eº (Cu2+/Cu0) = +0,34 V; Eº (Ag+/Ag0) = +0,80 V; Eº (Zn2+/Zn0) = −0,76 V.
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UNIRIO
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Técnico de Laboratório - Área: Química/Alimentos |
Q4221035
Química
Um grupo de estudantes que está conduzindo
pesquisas envolvendo diversas classes de
pesticidas em alimentos solicitou ao técnico do
laboratório que realizasse uma análise em frutas
vermelhas para a determinação de pesticidas
organoclorados por cromatografia gasosa. Sabe-se que o detector mais adequado a ser utilizado em
cromatografia gasosa depende das características
do analito a ser quantificado. Considerando os
detectores listados a seguir, assinale a alternativa
que apresenta o detector mais seletivo e sensível
para essa análise cromatográfica.
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UNIRIO
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Técnico de Laboratório - Área: Química/Alimentos |
Q4221038
Química
De acordo com a teoria de repulsão dos pares
eletrônicos da camada de valência (RPECV),
assinale a alternativa que apresenta a molécula
que possui o arranjo eletrônico bipirâmide trigonal.
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UNIRIO
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Técnico de Laboratório - Área: Química/Alimentos |
Q4221039
Química
O elemento cobalto (Co) pertence ao grupo dos
metais de transição da tabela periódica. A sua
forma iônica mais comum e estável em soluções
aquosas é o cátion bivalente (Co2+). A respeito da
configuração eletrônica do íon Co2+ e
considerando o princípio de aufbau (construção),
analise as assertivas e assinale a alternativa que
aponta a(s) correta(s).
I. Possui dois elétrons emparelhados no orbital 4s.
II. Possui três elétrons desemparelhados no orbital 3d.
III. Há o total de cinco elétrons no orbital 3d.
I. Possui dois elétrons emparelhados no orbital 4s.
II. Possui três elétrons desemparelhados no orbital 3d.
III. Há o total de cinco elétrons no orbital 3d.
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UNIRIO
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Técnico de Laboratório - Área: Química/Alimentos |
Q4221040
Química
A supervisora do laboratório de análises químicas
em alimentos analisou amostras comerciais de
polpa de açaí para identificar a presença de
antocianinas, utilizando um método analítico
instrumental. Com base na metodologia, após a
purificação das amostras e a obtenção dos
extratos liofilizados, estes foram preparados na
forma de pastilhas, obtidas pela homogeneização
do extrato com brometo de potássio (KBr), e
submetidos à análise no equipamento. Os dados
foram adquiridos no modo de transmitância (%) em
função dos números de onda, na faixa de 4000 a
400 cm−1. Após a avaliação dos resultados, foi
possível identificar a presença de grupos
funcionais característicos de antocianinas. Com
base nessas informações, assinale a alternativa
que apresenta a técnica instrumental
correspondente a essa análise.
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UNIRIO
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Técnico de Laboratório - Área: Química/Alimentos |
Q4221041
Química
Em uma aula da disciplina de química geral
experimental, envolvendo o assunto sobre
equilíbrio de solubilidade, o técnico do laboratório
preparou uma solução saturada de hidróxido de
magnésio a 25 °C. Sabe-se que o hidróxido de
magnésio é uma base fraca e pouco solúvel
(Kps = 7,0×10−12 a 25 °C). Em solução saturada, o
Mg(OH)2 estabelece o seguinte equilíbrio de
solubilidade:
Mg(OH)2(s) ⇌ Mg2+(aq) + 2 HO− (aq)
A essa solução foi adicionado um tampão de tal forma que a concentração total de íons HO− (aq) resultante na solução saturada é de 1,0×10−5 mol/L. Diante dessas informações, assinale a alternativa que apresenta a concentração (mol/L) de íons Mg2+(aq) na solução saturada. Considere desprezível o equilíbrio de autoprotólise da água. Dados: √70 = 8,4; √7 = 2,6.
Mg(OH)2(s) ⇌ Mg2+(aq) + 2 HO− (aq)
A essa solução foi adicionado um tampão de tal forma que a concentração total de íons HO− (aq) resultante na solução saturada é de 1,0×10−5 mol/L. Diante dessas informações, assinale a alternativa que apresenta a concentração (mol/L) de íons Mg2+(aq) na solução saturada. Considere desprezível o equilíbrio de autoprotólise da água. Dados: √70 = 8,4; √7 = 2,6.
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UNIRIO
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Técnico de Laboratório - Área: Química/Alimentos |
Q4221042
Química
As forças intermoleculares correspondem às
interações que ocorrem entre as moléculas de uma
mesma substância ou entre moléculas de
diferentes substâncias e são responsáveis por
inúmeras das propriedades físicas. As alternativas
a seguir contêm um soluto que interage com um
solvente formando uma solução. A respeito das
forças intermoleculares, assinale a alternativa que
apresenta o par soluto-solvente que interage entre
si por ligações de hidrogênio.
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UNIRIO
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Técnico de Laboratório - Área: Química/Alimentos |
Q4221043
Química
Em um procedimento experimental, o técnico do
laboratório de química analítica preparou uma
solução de NaOH 0,2 mol/L e, para determinar a
concentração exata, ele deve padronizar essa
solução. A respeito desse procedimento, assinale
a alternativa que apresenta o reagente padrão
primário adequado para padronizar essa solução,
considerando que os reagentes possuem pureza
de 99,9%.
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UNIRIO
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Técnico de Laboratório - Área: Química/Alimentos |
Q4221044
Química
Um técnico do laboratório de química conduziu
uma reação em solução aquosa entre o carbonato
de potássio e o nitrato de prata e obteve como
produtos o carbonato de prata e o nitrato de
potássio. Considerando a reação completa e com
base na estequiometria da reação, assinale a
alternativa que apresenta a soma dos menores
coeficientes inteiros que fazem o correto
balanceamento da equação química.
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UNIRIO
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Técnico de Laboratório - Área: Química/Alimentos |
Q4221045
Química
O técnico responsável pelo laboratório de química sintetizou o gás dióxido de nitrogênio sob condições adequadas de pressão e temperatura, em sistema fechado. Mantendo as condições, esse gás estabeleceu um equilíbrio químico com o óxido nítrico e o gás oxigênio, conforme a equação apresentada a seguir:
2 NO2(g) ⇌ 2 NO(g) + O2(g) ΔHºr = + 114 kJ
Sobre esse equilíbrio, foram realizadas mudanças nas condições experimentais do sistema. De acordo com o princípio de Le Chatelier, é correto afirmar que
2 NO2(g) ⇌ 2 NO(g) + O2(g) ΔHºr = + 114 kJ
Sobre esse equilíbrio, foram realizadas mudanças nas condições experimentais do sistema. De acordo com o princípio de Le Chatelier, é correto afirmar que
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UNIRIO
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Técnico de Laboratório - Área: Química/Alimentos |
Q4221048
Química
Considerando as moléculas listadas a seguir,
assinale a alternativa que apresenta a molécula,
descrita por sua nomenclatura, que NÃO possui a
isomeria cis-trans.
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UNIRIO
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Técnico de Laboratório - Área: Química/Alimentos |
Q4221049
Química
O técnico do laboratório de química da UNIRIO
realizou a titulação de uma amostra de suco de
fruta para quantificar o ácido cítrico (C6H8O7,
192 g/mol) utilizando uma solução padrão de
hidróxido de sódio. Nessa reação foram
consumidos 1,20×10−3 mol da solução titulante até
o ponto final da titulação. A reação envolvida na
titulação é descrita a seguir.
C6H8O7(aq) + 3 NaOH(aq) ⟶ Na3C6H5O7(aq) + 3 H2O(l)
Considerando essas informações e sabendo que o ácido cítrico foi completamente consumido na reação, assinale a alternativa que expressa, de forma aproximada, a massa de ácido cítrico presente nessa amostra.
C6H8O7(aq) + 3 NaOH(aq) ⟶ Na3C6H5O7(aq) + 3 H2O(l)
Considerando essas informações e sabendo que o ácido cítrico foi completamente consumido na reação, assinale a alternativa que expressa, de forma aproximada, a massa de ácido cítrico presente nessa amostra.
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UNIRIO
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Técnico de Laboratório - Área: Química/Alimentos |
Q4221050
Química
A fim de demonstrar o efeito da adição de solutos
não voláteis na água pura, em termos das
propriedades coligativas, o técnico do laboratório
de química preparou soluções aquosas de
diferentes eletrólitos e não eletrólitos, sob
temperatura de 25 °C e pressão de 1 atm. Duas
dessas soluções são:
• Solução 1: 0,050 mol/kg de NaCl. • Solução 2: 0,050 mol/kg de etilenoglicol (C2H6O2).
Sabendo que essas soluções assumem comportamento ideal (obedecem à Lei de Raoult), analise as assertivas e assinale a alternativa que aponta a(s) correta(s).
Dados: • Pressão vapor H2O pura (25°C) = 0,0313 atm; • Ponto de ebulição H2O pura (p = 1 atm) = 100,0 °C; • Ponto de congelamento H2O pura (p = 1 atm) = 0,0 °C; • Constante ebulioscópica H2O (p = 1 atm) = 0,51 °C ∙ kg/mol; • Constante crioscópica H2O (p = 1 atm) = −1,86 °C ∙ kg/mol.
I. A solução 1 deve ter maior temperatura de ebulição que a água pura.
II. A solução 2 deve ter maior temperatura de congelamento e maior pressão de vapor que a água pura.
III. As temperaturas de ebulição das soluções 1 e 2 são exatamente iguais.
• Solução 1: 0,050 mol/kg de NaCl. • Solução 2: 0,050 mol/kg de etilenoglicol (C2H6O2).
Sabendo que essas soluções assumem comportamento ideal (obedecem à Lei de Raoult), analise as assertivas e assinale a alternativa que aponta a(s) correta(s).
Dados: • Pressão vapor H2O pura (25°C) = 0,0313 atm; • Ponto de ebulição H2O pura (p = 1 atm) = 100,0 °C; • Ponto de congelamento H2O pura (p = 1 atm) = 0,0 °C; • Constante ebulioscópica H2O (p = 1 atm) = 0,51 °C ∙ kg/mol; • Constante crioscópica H2O (p = 1 atm) = −1,86 °C ∙ kg/mol.
I. A solução 1 deve ter maior temperatura de ebulição que a água pura.
II. A solução 2 deve ter maior temperatura de congelamento e maior pressão de vapor que a água pura.
III. As temperaturas de ebulição das soluções 1 e 2 são exatamente iguais.
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UNIRIO
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Técnico de Laboratório - Área: Química/Alimentos |
Q4221051
Química
Foi proposto ao técnico do laboratório de análises
químicas em alimentos analisar amostras de
derivados lácteos para a determinação de açúcares
redutores e açúcares totais. Considerando os
resultados dessa análise, expostos a seguir,
assinale a alternativa que apresenta um
dissacarídeo redutor.
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UNIRIO
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Técnico de Laboratório - Área: Química/Alimentos |
Q4221052
Química
Acerca dos métodos oficiais de análise da
composição centesimal de alimentos, assinale a
alternativa correta.
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UNIRIO
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Técnico de Laboratório - Área: Química/Alimentos |
Q4221053
Química
A fim de proceder a uma análise química, o técnico
do laboratório precisa preparar 500 mL de uma
solução de HNO3 0,20 mol/L. Sabendo que o ácido
nítrico concentrado apresenta pureza de 70% (em
massa) e densidade igual a 1,5 g/mL, assinale a
alternativa que apresenta o volume aproximado de
ácido concentrado necessário para preparar a
referida solução.
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UNIRIO
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Técnico de Laboratório - Área: Química/Alimentos |
Q4221054
Química
De maneira geral, a instrumentação de um
cromatógrafo gasoso em operação exige os
seguintes componentes, EXCETO
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UNIRIO
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Técnico de Laboratório - Área: Química/Alimentos |
Q4221055
Química
Ao preparar uma aula de química experimental, o
técnico do laboratório teve que separar os
seguintes reagentes: cromato de prata, hipoclorito
de cálcio, óxido de cromo (III) e ácido clórico.
Considerando essas substâncias, assinale a
alternativa que apresenta a fórmula química de
cada uma, respectivamente.
Conheça nossos planos