Foi proposto ao técnico do laboratório de análises químicas...
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Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UNIRIO
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Técnico de Laboratório - Área: Química/Alimentos |
Q4221051
Química
Foi proposto ao técnico do laboratório de análises
químicas em alimentos analisar amostras de
derivados lácteos para a determinação de açúcares
redutores e açúcares totais. Considerando os
resultados dessa análise, expostos a seguir,
assinale a alternativa que apresenta um
dissacarídeo redutor.