Sopa Paraguaya

Colocamos en un bolws la harina de maíz con el queso cortados en cubitos (reservamos un poquito de queso) mezclamos con la harina de maíz, Una vez bien mezclados el queso con la harina de maíz agrega solo las yemas de los huevos y el aceite, separar en un bowls las claras batiendo a punto nieve reservamos las claras batidas a punto nieve, Seguimos agregando al preparado la sal y la leche de a poco integrando muy bien todo (debe quedar semiliquida) de acuerdo a la hidratación de la harina de maíz (es un aproximado la medida de la leche puede ser + o -) pelamos y lavamos muy bien las cebollas cortamos en plumas y en crudo agregamos a la preparación. Llevar al horno precalentado a 200 ° entre 45 a 50 minutos o hasta que esté dorado pinchar con un palillo si sale limpio es porque ya está cocido, se puede comer caliente o frío.

https://cookpad.com/ar/recetas/15201389 Retirado em: 25/07/2025 

Texto para la pregunta

Bicicleta para prevenir el mal de Parkinson

    Ejercitarse pedaleando puede ser beneficioso para el tratamiento del párkinson.

    Un estudio realizado en las universidades federales de Rio Grande do Norte (UFRN) y Paraná (UFPR), en Brasil, en colaboración con instituciones británicas, mapeó la actividad cerebral de 24 adultos sanos sobre una bicicleta fija de ergometría.

    Los resultados muestran que el estímulo sensorial mientras se pedalea, sobre todo cuando se hace con los ojos cerrados, provoca una mayor organización de la actividad neuronal, una capacidad que habitualmente se ve reducida por las enfermedades neurodegenerativas.   

    "Lo que se ha demostrado en los experimentos es que los efectos del pedaleo son similares a la medicación en los pacientes con párkison", explica el neurocientífico John Fontenele Araújo, de la UFRN. Con el avance de las investigaciones, quizá sea posible combinar la medicación y el ciclismo, con el beneficio adicional de reducir el sedentarismo.

    Según Fontenele Araújo, una nueva fase de los estudios incluirá pruebas similares en pacientes con párkinson sumándole una caminata previa y posterior al pedaleo.  

    Otro paso consistirá en la inclusión de un ambiente de realidad virtual durante el ejercicio en la bicicleta

(PLOS ONE, octubre). (revistapesquisa.fapesp.br/ edición 345, nov de 2024)