Questões de Concurso Público EBSERH 2015 para Nutricionista (HE-UFSCAR)

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Q1376627
Nutrição Avaliação Nutricional , Inquéritos Alimentares ,
Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HE-UFSCAR) |
Q1376627 Nutrição
Vários métodos podem ser utilizados para avaliar o consumo alimentar de indivíduos. Como é chamado o método em que o indivíduo registra ou descreve sua ingestão usual com base em uma lista de diferentes alimentos, fornecendo assim informações qualitativas sobre o consumo alimentar?
Alternativas
Q1376628
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) ,
Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HE-UFSCAR) |
Q1376628 Nutrição
A Síndrome de Realimentação é conhecida como uma consequência grave de uma ingestão alimentar rápida e excessiva em pacientes gravemente desnutridos. Além da deficiência vitamínica e retenção hídrica, esta condição está associada principalmente à
Alternativas
Q1376629
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HE-UFSCAR) |
Q1376629 Nutrição
Tratamento térmico é um modo universal de preparo de alimentos e tem sido utilizado por milhares de anos. Sobre o assunto, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q1376630
Nutrição Avaliação Nutricional , Métodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional ,
Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HE-UFSCAR) |
Q1376630 Nutrição
Em relação à triagem nutricional, assinale a alternativa INCORRETA.
Alternativas
Q1376631
Nutrição Dietoterapia , Dietas Hospitalares, Dietas Especiais e Dietas Artesanais ,
Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HE-UFSCAR) |
Q1376631 Nutrição
As dietas modulares são constituídas pela associação de produtos industrializados (módulos) e apresentam as seguintes vantagens, EXCETO
Alternativas
Respostas
26: A
27: A
28: D
29: D
30: A
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