Questões de Concurso Público Prefeitura de Itapema - SC 2025 para Agente de Preparação de Alimentos

Foram encontradas 30 questões

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Q3809398
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida ,
Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Itapema - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Itapema - SC - Agente de Preparação de Alimentos |
Q3809398 Nutrição
Assinale a alternativa que indica o alimento que não deve ser oferecido para crianças menores de 2 anos de idade:
Alternativas
Q3809399
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Itapema - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Itapema - SC - Agente de Preparação de Alimentos |
Q3809399 Nutrição
Assinale a alternativa que indica a situação em que deve acontecer a higienização com hipoclorito de sódio: 
Alternativas
Q3809400
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Itapema - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Itapema - SC - Agente de Preparação de Alimentos |
Q3809400 Nutrição
O uso de sobras de alimentos precisa de alguns cuidados. Em determinado dia, sobraram na cozinha da escola: arroz na panela, arroz no buffet e repolho no buffet. A respeito do reaproveitamento de alimentos, se forem seguidos os cuidados certos de tempo e temperatura, assinale a alternativa correta:
Alternativas
Q3809401
Direito Sanitário Decreto Lei 986/1969 – institui normas básicas sobre alimentos. ,
Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Itapema - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Itapema - SC - Agente de Preparação de Alimentos |
Q3809401 Direito Sanitário
O(A) manipulador(a) de alimentos poderá se apresentar no local de trabalho com: 
Alternativas
Q3809402
Logística Armazenagem e Distribuição , Estoque ,
Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Itapema - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Itapema - SC - Agente de Preparação de Alimentos |
Q3809402 Logística
Três fornecedores chegaram ao mesmo tempo para entregar os seguintes produtos: descartáveis (copos e guardanapos), carnes e verduras e frutas. Entre esses produtos, assinale a alternativa que indica corretamente qual deve ser recebido primeiro:
Alternativas
Q3809403
Saúde Pública Meio Ambiente e Saúde Pública ,
Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Itapema - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Itapema - SC - Agente de Preparação de Alimentos |
Q3809403 Saúde Pública
O ambiente da cozinha deve seguir regras para garantir a segurança alimentar, não apresentando riscos para contaminações dos alimentos. A esse respeito, assinale a alternativa correta:
Alternativas
Q3809404
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Itapema - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Itapema - SC - Agente de Preparação de Alimentos |
Q3809404 Nutrição
Os alimentos que foram descongelados, se mantidos na geladeira com temperatura menor que 4 ºC, devem ser consumidos em até quanto tempo? Assinale a alternativa correta:
Alternativas
Q3809405
Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Fatores intrínsecos e extrínsecos ,
Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Itapema - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Itapema - SC - Agente de Preparação de Alimentos |
Q3809405 Nutrição
A distribuição (buffet) de alimentos frios, como saladas e sobremesas, requer cuidado de tempo e temperatura. Se esses alimentos forem mantidos com temperatura entre 10 ºC e 21 ºC, por quanto tempo podem ficar expostos? Assinale a alternativa correta:
Alternativas
Q3809406
Ética na Administração Pública Introdução, Ética e Moral e Orientações Gerais ,
Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Itapema - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Itapema - SC - Agente de Preparação de Alimentos |
Q3809406 Ética na Administração Pública
Uma servidora lotada em secretaria de educação, ao tomar conhecimento de irregularidade praticada por colega de trabalho envolvendo desvio de material escolar, optou por não comunicar o fato à chefia imediata. Justificou sua omissão alegando que não desejava prejudicar o colega e que o valor dos materiais era insignificante. Meses depois, a irregularidade foi descoberta por auditoria interna. De acordo com os deveres éticos do servidor público, assinale a alternativa correta a respeito da conduta da servidora:
Alternativas
Q3809407
Gestão de Pessoas Gestão de Conflitos , Negociação ,
Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Itapema - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Itapema - SC - Agente de Preparação de Alimentos |
Q3809407 Gestão de Pessoas
Em uma repartição com atendimento ao público, dois servidores divergiram sobre a melhor forma de organizar o fluxo de triagem. A dificuldade de diálogo entre ambos começou a gerar atrasos, reclamações de munícipes e tensões com outros colegas. À luz das relações interpessoais no serviço público, a ação mais adequada para restabelecer um clima de trabalho saudável é:
Alternativas
Respostas
11: A
12: C
13: B
14: C
15: E
16: E
17: E
18: C
19: C
20: B
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