Questões de Concurso Público Prefeitura de Janiópolis - PR 2024 para Nutricionista
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Com base nas informações da tabela, o valor da mediana de ocorrências urgentes é igual a:
() É considerado manipulador de alimentos qualquer pessoa do serviço de alimentação que entra em contato direto ou indireto com o alimento.
() A desinfecção é definida como a operação de remoção de substâncias minerais e ou orgânicas indesejáveis, tais como terra, poeira, gordura e outras sujidades.
() A limpeza é definida como a operação de redução, por método físico e ou agente químico, do número de microrganismos em nível que não comprometa a qualidade higiênico-sanitária do alimento.
A sequência que preenche adequadamente as lacunas, na ordem de cima para baixo, é:
(1) Determinante intrínseco.
(2) Determinante extrínseco.
() Acesso e disponibilidade de alimentos
() Mecanismos fisiológicos, incluindo sinais do trato gastrointestinal e do tecido adiposo para o cérebro
() Arquitetura alimentar, incluindo posição dos alimentos, design e características do ambiente de consumo
() Paladar e experiência hedônica
() Influências familiares
() Padrões culturais
A sequência que preenche adequadamente as lacunas, na ordem de cima para baixo, é: