Questões de Concurso
Sobre meio ambiente e saúde pública em saúde pública
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Em relação a higiene e vigilância sanitária de alimentos, julgue o item que se segue.
Na produção de um produto alimentício, a matéria-prima a ser processada entra por uma porta ou esteira, segue sequencialmente pelos processos e, ao final, sai por outra porta ou esteira. O colaborador acessa a área de produção por uma entrada separada, garantindo sua higienização antes de entrar e após sair da área de trabalho.
Com relação a substâncias tóxicas em alimentos oriundas de contaminação microbiana, julgue o item a seguir.
Quando ingerida por animais, a ocratoxina A — micotoxina encontrada principalmente em cereais —, pode levar à contaminação de músculos e órgãos.
No que se refere às embalagens para alimentos, julgue o item a seguir.
Embalagem secundária é o recipiente que se encontra em contato direto com os alimentos.
No que se refere às embalagens para alimentos, julgue o item a seguir.
As embalagens de alimentos, tais como recipientes metálicos, de vidro e de plásticos flexíveis, devem ser atóxicas e compatíveis com o produto, além de permitir o adequado transporte do alimento.
( ) Quando o Aedes aegypti está infectado pelo vírus da dengue ou da febre amarela, pode haver transmissão transovariana destes, de maneira que, em variável percentual, as fêmeas filhas de um espécime portador nascem já infectadas.
( ) É pequena a capacidade de dispersão do Aedes aegypti pelo voo, quando comparada com a de outras espécies. Não é raro que a fêmea passe toda sua vida nas proximidades do local de onde eclodiu, desde que haja hospedeiros. Poucas vezes a dispersão pelo voo excede os 100 metros.
( ) Quando não estão em acasalamento, procurando fontes de alimentação ou em dispersão, os mosquitos buscam locais claros e quietos para repousar.
Atualmente o Ministério da Saúde está recomendando o uso do inseticida composto pela associação dos produtos químicos __________ e __________.
Dentre as suas atribuições nessa área, assinale a alternativa CORRETA.
Leia as assertivas sobre a água para consumo humano.
I- Aágua pode ser encontrada pura na natureza.
II- Aágua própria para o consumo humano chama-se água potável.
III- São exemplos de doença de veiculação hídrica: cólera, febre tifoide, giardíase, amebíase, hipertensão arterial, doença diarreica aguda, leptospirose.
É CORRETO o que se afirma em:
Em face do exposto, assinale a alternativa correta.
Esse método de controle de vetores consiste