Questões de Concurso
Sobre técnicas de laboratório em química
Foram encontradas 3.900 questões
Ano: 2025
Banca:
UEM
Órgão:
UEM
Prova:
UEM - 2025 - UEM - Técnico em Laboratório (Química e Análise de Alimentos) |
Q3373763
Química
Em relação às práticas de segurança no laboratório
de Físico-Química, assinale a alternativa correta.
Ano: 2025
Banca:
UEM
Órgão:
UEM
Prova:
UEM - 2025 - UEM - Técnico em Laboratório (Química e Análise de Alimentos) |
Q3373761
Química
A determinação de gorduras em alimentos por meio
do extrator de Soxhlet baseia-se no princípio da
Ano: 2025
Banca:
UEM
Órgão:
UEM
Prova:
UEM - 2025 - UEM - Técnico em Laboratório (Química e Análise de Alimentos) |
Q3373760
Química
Em relação aos instrumentos de medição utilizados
em laboratórios químicos, assinale a alternativa
correta.
Ano: 2025
Banca:
UEM
Órgão:
UEM
Prova:
UEM - 2025 - UEM - Técnico em Laboratório (Química e Análise de Alimentos) |
Q3373757
Química
Classificam-se como boas práticas de laboratório
de química as alternativas seguintes, exceto
Ano: 2025
Banca:
UEM
Órgão:
UEM
Prova:
UEM - 2025 - UEM - Técnico em Laboratório (Química e Análise de Alimentos) |
Q3373755
Química
A absortividade molar de óleos vegetais é obtida a
partir da leitura da absorbância da amostra diluída
em solvente apolar utilizando espectro UV-VIS nos
seguintes comprimentos de onda:
Ano: 2025
Banca:
UEM
Órgão:
UEM
Prova:
UEM - 2025 - UEM - Técnico em Laboratório (Química e Análise de Alimentos) |
Q3373752
Química
Na determinação de cinzas de uma amostra de
alimento, um técnico obteve os seguintes dados:
Peso da cápsula vazia = 31,5 g
Peso da amostra = 5 g
Peso da cápsula + amostra após a queima da
matéria orgânica = 31,65 g
Considerando os dados apresentados, a porcentagem (%) de cinzas presente na amostra é de
Considerando os dados apresentados, a porcentagem (%) de cinzas presente na amostra é de
Ano: 2025
Banca:
UEM
Órgão:
UEM
Prova:
UEM - 2025 - UEM - Técnico em Laboratório (Química e Análise de Alimentos) |
Q3373751
Química
Na determinação do índice de peróxidos, a reação
é titulada com tiossulfato de sódio, utilizando como
indicador
Ano: 2025
Banca:
UEM
Órgão:
UEM
Prova:
UEM - 2025 - UEM - Técnico em Laboratório (Química e Análise de Alimentos) |
Q3373747
Química
Joana está utilizando o Método de Kjeldahl para
determinar a quantidade de proteínas em uma
amostra de bagaço de malte pré-tratado. O
processo de digestão da amostra resulta em uma
quantidade de amônia (NH₃) liberada, que foi
posteriormente titulada com uma solução de ácido
clorídrico (HCl) 0,1 N. Foram utilizados 25 mL de
solução titulante para neutralizar a amônia liberada
de 0,5 g da amostra de bagaço de malte. Sabendo
que o fator de conversão de nitrogênio total para
proteínas utilizado foi 6,25, qual a quantidade de
proteínas (g) presente na amostra de bagaço de
malte?
Assinale a alternativa correta.
Assinale a alternativa correta.
Ano: 2025
Banca:
UEM
Órgão:
UEM
Prova:
UEM - 2025 - UEM - Técnico em Laboratório (Química e Análise de Alimentos) |
Q3373743
Química
Ao preparar uma solução tampão a ser utilizada em
uma aula prática, será necessário aferir o pH,
utilizando o pHmetro. Diante disso, marque a
alternativa correta.
Ano: 2025
Banca:
UEM
Órgão:
UEM
Prova:
UEM - 2025 - UEM - Técnico em Laboratório (Química e Análise de Alimentos) |
Q3373742
Química
Na extração de lipídios de uma produto cárneo,
utilizando o método de Soxhlet, assinale a
alternativa correta.
Ano: 2025
Banca:
UEM
Órgão:
UEM
Prova:
UEM - 2025 - UEM - Técnico em Laboratório (Química e Análise de Alimentos) |
Q3373741
Química
Quanto à análise de açúcares redutores pelo
método de Lane-Eynon, também conhecido como
método de Fehling, assinale a alternativa correta.
Ano: 2025
Banca:
UEM
Órgão:
UEM
Prova:
UEM - 2025 - UEM - Técnico em Laboratório (Química e Análise de Alimentos) |
Q3373740
Química
Durante as análises físico-químicas de alimentos,
como proteínas e lipídios, pode ser necessário
realizar a secagem das amostras, caso a umidade
presente nelas interfira na análise. Diante do
exposto, assinale a alternativa incorreta.
Ano: 2025
Banca:
UEM
Órgão:
UEM
Prova:
UEM - 2025 - UEM - Técnico em Laboratório (Química e Análise de Alimentos) |
Q3373737
Química
Duas soluções com quantidades iguais dos
aminoácidos Fenilalanina e Triptofano foram
preparadas e analisadas em espectrofotômetro UV-Vis. Entretanto se observo, com leitura em 280 nm,
que havia uma diferença entre as absorbâncias
mensuradas. Assinale a alternativa que apresenta a
explicação para essa diferença.
Ano: 2025
Banca:
UEM
Órgão:
UEM
Prova:
UEM - 2025 - UEM - Técnico em Laboratório (Química e Análise de Alimentos) |
Q3373736
Química
Existem diferentes métodos laboratoriais para se
determinar o teor de proteínas em amostras.
Considerando uma amostra sólida como ração
animal, qual o método mais adequado para dosar o
teor de proteínas nesse caso?
Ano: 2025
Banca:
UEM
Órgão:
UEM
Prova:
UEM - 2025 - UEM - Técnico em Laboratório (Química e Análise de Alimentos) |
Q3373733
Química
O método do índice de iodo é utilizado para
quantificar
Q3364353
Química
A espectrofotometria UV-Vis é uma técnica instrumental
utilizada para a análise de substâncias que absorvem luz
em determinados comprimentos de onda. Sobre a
espectrofotometria UV-Vis, analise as afirmativas a
seguir.
I. A absorbância de uma solução está relacionada à concentração do soluto, conforme a Lei de Beer-Lambert.
II. A espectrofotometria UV-Vis é aplicada apenas para compostos orgânicos, pois compostos inorgânicos não apresentam absorção significativa na faixa do ultravioleta.
III. A calibração do espectrofotômetro deve ser feita com um branco antes das medições, garantindo que a absorbância medida seja relativa apenas à substância em análise.
Está correto o que se afirma em:
I. A absorbância de uma solução está relacionada à concentração do soluto, conforme a Lei de Beer-Lambert.
II. A espectrofotometria UV-Vis é aplicada apenas para compostos orgânicos, pois compostos inorgânicos não apresentam absorção significativa na faixa do ultravioleta.
III. A calibração do espectrofotômetro deve ser feita com um branco antes das medições, garantindo que a absorbância medida seja relativa apenas à substância em análise.
Está correto o que se afirma em:
Q3364350
Química
A cromatografia é uma técnica de separação baseada na interação diferencial dos componentes de uma mistura
com uma fase estacionária e uma fase móvel. Sobre os
métodos cromatográficos, marque V, para as afirmativas
verdadeiras, e F, para as falsas:
(__) A cromatografia gasosa utiliza uma fase móvel líquida e uma fase estacionária sólida para separar compostos voláteis.
(__) A cromatografia em camada delgada (CCD) é amplamente utilizada para análises qualitativas, permitindo a visualização dos compostos por agentes reveladores ou luz UV.
(__) A eficiência da separação cromatográfica pode ser influenciada pela polaridade dos componentes da amostra e da fase estacionária.
(__) A cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC) é usada para separação de compostos em baixa concentração, utilizando alta pressão para forçar a fase móvel através da coluna.
A sequência correta é:
(__) A cromatografia gasosa utiliza uma fase móvel líquida e uma fase estacionária sólida para separar compostos voláteis.
(__) A cromatografia em camada delgada (CCD) é amplamente utilizada para análises qualitativas, permitindo a visualização dos compostos por agentes reveladores ou luz UV.
(__) A eficiência da separação cromatográfica pode ser influenciada pela polaridade dos componentes da amostra e da fase estacionária.
(__) A cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC) é usada para separação de compostos em baixa concentração, utilizando alta pressão para forçar a fase móvel através da coluna.
A sequência correta é:
Q3364349
Química
A análise volumétrica e a gravimetria são técnicas
utilizadas para determinar a concentração de
substâncias em solução. Sobre esses métodos, assinale
a alternativa correta.
Q3364344
Química
Alguns experimentos exigem montagens específicas
para garantir a correta manipulação das substâncias e a
segurança dos operadores. Sobre montagens
laboratoriais, analise as afirmativas a seguir.
I. A montagem de filtração a vácuo utiliza um funil de Büchner e um kitassato para acelerar o processo de separação de sólidos e líquidos.
II. A destilação simples é utilizada para separar misturas heterogêneas, aproveitando a diferença na densidade dos componentes.
III. O refluxo é um processo que permite aquecer uma reação química continuamente, sem perda de solvente, utilizando condensador de refluxo.
Está correto o que se afirma em:
I. A montagem de filtração a vácuo utiliza um funil de Büchner e um kitassato para acelerar o processo de separação de sólidos e líquidos.
II. A destilação simples é utilizada para separar misturas heterogêneas, aproveitando a diferença na densidade dos componentes.
III. O refluxo é um processo que permite aquecer uma reação química continuamente, sem perda de solvente, utilizando condensador de refluxo.
Está correto o que se afirma em:
Q3364341
Química
Vidrarias de laboratório são utensílios de vidro usados
em experimentos químicos para medir, armazenar,
misturar e aquecer substâncias com precisão e
segurança e possuem formatos variados, cada uma com
uma função específica em experimentos científicos.
Sobre a utilização de vidrarias em laboratório, assinale a
alternativa correta.
Conheça nossos planos