Questões de Concurso
Sobre vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) em nutrição
Foram encontradas 873 questões
Ano: 2022
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2022 - SEDF - Professor de Educação Básica - Nutrição - Edital nº 31 |
Q1977937
Nutrição
O termo biodisponibilidade indica a proporção do nutriente ingerido que é absorvido e utilizado pelo organismo. Quanto à biodisponibilidade e às fontes de vitaminas e minerais, julgue o item.
As vitaminas desempenham papel fundamental para o bom funcionamento do organismo, consistindo em micronutrientes que são absorvidos no intestino delgado após a digestão dos alimentos fontes; a vitamina B12, ou cianocobalamina, é essencial na manutenção da bioquímica celular, em especial em reações que envolvam a síntese proteica, como o DNA.
As vitaminas desempenham papel fundamental para o bom funcionamento do organismo, consistindo em micronutrientes que são absorvidos no intestino delgado após a digestão dos alimentos fontes; a vitamina B12, ou cianocobalamina, é essencial na manutenção da bioquímica celular, em especial em reações que envolvam a síntese proteica, como o DNA.
Ano: 2022
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2022 - SEDF - Professor de Educação Básica - Nutrição - Edital nº 31 |
Q1977936
Nutrição
O termo biodisponibilidade indica a proporção do nutriente ingerido que é absorvido e utilizado pelo organismo. Quanto à biodisponibilidade e às fontes de vitaminas e minerais, julgue o item.
Na deficiência de vitamina A, verifica-se menor mobilização dos estoques de cobre, o que compromete o sistema digestivo.
Na deficiência de vitamina A, verifica-se menor mobilização dos estoques de cobre, o que compromete o sistema digestivo.
Ano: 2022
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2022 - SEDF - Professor de Educação Básica - Nutrição - Edital nº 31 |
Q1977920
Nutrição
Acerca dos macronutrientes e micronutrientes, julgue o item.
As vitaminas são classificadas, quanto às características de solubilidade, como lipossolúveis (B1, B2, B6, B12, C, biotina, ácido fólico e ácido pantotênico) e hidrossolúveis (A, D, E e K).
As vitaminas são classificadas, quanto às características de solubilidade, como lipossolúveis (B1, B2, B6, B12, C, biotina, ácido fólico e ácido pantotênico) e hidrossolúveis (A, D, E e K).
Ano: 2022
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Costa Marques - RO
Prova:
IBADE - 2022 - Prefeitura de Costa Marques - RO - Nutricionista |
Q1957733
Nutrição
Sobre as vitaminas, é correto afirmar que:
Ano: 2022
Banca:
Máxima
Órgão:
Prefeitura de Córrego Novo - MG
Prova:
Máxima - 2022 - Prefeitura de Córrego Novo - MG - Nutricionista |
Q1953504
Nutrição
A deficiência de qual vitamina resulta em escorbuto, doença cujos
sintomas incluem fraqueza, redução do apetite, anemia e sangramento?
Ano: 2022
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Viamão - RS
Prova:
FUNDATEC - 2022 - Prefeitura de Viamão - RS - Nutricionista |
Q1948816
Nutrição
Muitos nutrientes são sensíveis ao aumento de temperatura no cozimento. O excesso
de calor favorece a degradação de nutrientes, diminuindo seu valor nutritivo. Dos nutrientes abaixo,
qual é mais termolábil?
Ano: 2022
Banca:
Prefeitura de Barra Longa - MG
Órgão:
Prefeitura de Barra Longa - MG
Prova:
Prefeitura de Barra Longa - MG - 2022 - Prefeitura de Barra Longa - MG - Nutricionista |
Q1947426
Nutrição
Uma dieta capaz de suprir as necessidades de Vitamina B12 deve possuir
quantidades suficientes de alimentos como:
Ano: 2022
Banca:
MetroCapital Soluções
Órgão:
Prefeitura de Nova Odessa - SP
Prova:
MetroCapital Soluções - 2022 - Prefeitura de Nova Odessa - SP - Nutricionista |
Q1938544
Nutrição
A ação da vitamina A na visão dá-se em razão
de sua combinação com uma proteína no
segmento exterior dos bastonetes da retina.
Esta proteína que produz a rodopsina,
pigmento visual dos bastonetes que participa
do processo visual em condições de
luminosidade reduzida. Esta proteína é
denominada:
Ano: 2022
Banca:
MetroCapital Soluções
Órgão:
Prefeitura de Nova Odessa - SP
Prova:
MetroCapital Soluções - 2022 - Prefeitura de Nova Odessa - SP - Nutricionista |
Q1938537
Nutrição
A ingestão desta vitamina previne a doença
beribéri. A mesma está presente em vários
alimentos, tanto de origem animal como
vegetal, tem uma função metabólica definida
como coenzima e sua carência resulta em
lesões no sistema nervoso central, sua absorção
ocorre no duodeno e jejuno, sua assimilação
pode ser prejudicada pelo alcoolismo. Em
adultos, a recomendação dessa vitamina é de
1,2 mg/dia. Com base no texto a vitamina
citada é:
Ano: 2022
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Apucarana - PR
Prova:
FAUEL - 2022 - Prefeitura de Apucarana - PR - Nutricionista |
Q1937690
Nutrição
Assinale a alternativa que corresponde a doença
por carência de Vitamina C.
Ano: 2022
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Apucarana - PR
Prova:
FAUEL - 2022 - Prefeitura de Apucarana - PR - Nutricionista |
Q1937686
Nutrição
Assinale a alternativa que contém apenas vitaminas hidrossolúveis.
Ano: 2022
Banca:
IBFC
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Técnico de Nutrição |
Q1934279
Nutrição
Sobre vitaminas lipossolúveis, analise as
afirmativas abaixo e dê valores Verdadeiro (V)
ou Falso (F).
( ) Vitamina A.
( ) Vitaminas do Complexo B.
( ) Vitamina C.
( ) Vitamina K.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.
( ) Vitamina A.
( ) Vitaminas do Complexo B.
( ) Vitamina C.
( ) Vitamina K.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.
Ano: 2022
Banca:
IBFC
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Técnico de Nutrição |
Q1934274
Nutrição
São os macronutrientes, exceto:
Q1933298
Nutrição
No que diz respeito à vitamina B12, é
incorreto afirmar:
Q1933295
Nutrição
A pelagra é caracterizada por dermatite
fotossensível, parecida com queimadura
grave de sol, com um padrão de distribuição
típico, semelhante a uma borboleta na face,
afetando todas as partes da pele expostas à
luz solar. Lesões similares na pele podem
ocorrer em áreas não expostas à luz, porém
sujeitas a pressões, como joelhos, cotovelo,
pulso e tornozelo. A principal deficiência
nutricional envolvida na manifestação da
pelagra é a deficiência de:
Q1933293
Nutrição
Vitaminas são substâncias orgânicas
presentes em muitos alimentos, em pequenas
quantidades. Tradicionalmente, as vitaminas
são classificadas em lipossolúveis e
hidrossolúveis, de acordo com propriedades
fisiológicas e físico-químicas comuns. Inique
a alternativa que não contempla uma vitamina
lipossolúvel:
Q1931975
Nutrição
Leia o trecho abaixo:
A presença de confusão mental, ataxia, distúrbios oculares e encefalopatia de Wernicke em indivíduos com alcoolismo crônico são manifestações da deficiência de ____________, que pode ser agravada pelo aumento da ingestão de carboidratos durante a realimentação.
Assinale a alternativa que apresenta CORRETAMENTE o termo que preenche a lacuna acima:
A presença de confusão mental, ataxia, distúrbios oculares e encefalopatia de Wernicke em indivíduos com alcoolismo crônico são manifestações da deficiência de ____________, que pode ser agravada pelo aumento da ingestão de carboidratos durante a realimentação.
Assinale a alternativa que apresenta CORRETAMENTE o termo que preenche a lacuna acima:
Q1931971
Nutrição
Assinale a alternativa que apresenta INCORRETAMENTE a função e as respectivas fontes alimentares de
determinadas vitaminas e minerais:
Ano: 2022
Banca:
IBFC
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista |
Q1929754
Nutrição
As vitaminas do complexo B são extremamente importantes para várias funções desempenhadas em nosso organismo, como por exemplo, ser coenzima e atuar em nosso metabolismo energético. Em relação à Tiamina, assinale a alternativa que apresenta sua principal deficiência e suas fontes alimentares.
Ano: 2022
Banca:
IBFC
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista |
Q1929742
Nutrição
A vitamina E é uma vitamina lipossolúvel e também conhecida pelo α tocoferol, seu principal representante. A respeito da afirmativa, analise as afirmativas abaixo sobre a vitamina em questão.
I. Atua como um importante antioxidante prevenindo a peroxidação de ácidos graxos poli-insaturados.
II. As principais fontes são óleos vegetais (dendê, algodão, amendoim, soja, milho).
III. Sua deficiência está associada com anemia, destacando anemia perniciosa.
IV. A vitamina E tem sido associada à prevenção de doenças crônicas não transmissíveis.
Estão corretas as afirmativas:
I. Atua como um importante antioxidante prevenindo a peroxidação de ácidos graxos poli-insaturados.
II. As principais fontes são óleos vegetais (dendê, algodão, amendoim, soja, milho).
III. Sua deficiência está associada com anemia, destacando anemia perniciosa.
IV. A vitamina E tem sido associada à prevenção de doenças crônicas não transmissíveis.
Estão corretas as afirmativas:
Conheça nossos planos