Questões de Nutrição - Recomendações Nutricionais (DRIS, RDA, AI, UL) para Concurso - Página 12

Q1209457

Ano: 2014 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de Unaí - MG

Q1209457 Nutrição

As DRIs são valores de referência para ingestão de nutrientes, quantitativamente estimados, para serem usados no planejamento e na avaliação de dietas individuais ou para grupos de pessoas saudáveis. Englobam quatro valores de referência para consumo de nutrientes, são eles: ingestão adequada (AI), necessidade média estimada (EAR), nível de ingestão dietética recomendada (RDA) e os níveis superiores de ingestão toleráveis (UL). O objetivo dessas divisões é atender a casos específicos.
Sobre esse assunto, é CORRETO afirmar:

A

RDA é utilizada para atender a uma população e não a indivíduos: é a quantidade de ingestão de um nutriente, suficiente somente para metade da população.

B

UL tem a função de determinar a quantidade necessária de um nutriente, adequada para ingestão individual.

C

AI é a recomendação de um nutriente por estimativa, baseado em levantamento de dados científicos sobre indivíduos saudáveis, quando a RDA não pode ser usada.

D

EAR é o nível máximo de ingestão alimentar que não causará efeitos adversos à saúde da maioria das pessoas.

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Q1195513

Ano: 2014 Banca: COMPERVE - UFRN Órgão: Prefeitura de São Pedro - SP

Q1195513 Nutrição

A indicação de alimentos-fonte de nutrientes é atividade rotineira de nutricionistas. Considerando as orientações do Departamento de Agricultura dos EUA, um alimento-fonte deve apresentar, em uma porção usual, mais de

A

5% do valor da DRI.

B

10% do valor da DRI.

C

15% do valor da DRI.

D

20% do valor da DRI.

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Q507285

Ano: 2014 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2014 - UFSM - Médico nutrologista - UFSM |

Q507285 Nutrição

Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta.

A melhor estimativa das necessidades do indivíduo é dada pela _________. Deve-se considerar que há uma variação das necessidades, mesmo entre indivíduos do mesmo gênero e estágio de vida. Assume-se que essa variação é de ______ para a maioria dos nutrientes, com exceção da niacina cujo coeficiente de variação (CV) foi estabelecido em _____.

A

RDA / 06% / 10%

B

RDA / 08% / 12%

C

EAR / 10% / 15%

D

EAR / 15% / 20%

E

EAR / 20% / 25%

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Q507280

Ano: 2014 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2014 - UFSM - Médico nutrologista - UFSM |

Q507280 Nutrição

Qual é a RDA (Recommended Dietary Allowances) e o limite superior de fósforo para mulheres e homens adultos?

A

500mg/dia, e o limite superior para adultos varia de 1 a 4 g/dia.

B

700mg/dia, e o limite superior para adultos varia de 3 a 4 g/dia

C

780mg/dia, e o limite superior para adultos varia de 5 a 6 g/dia.

D

800mg/dia, e o limite superior para adultos varia de 5 a 8 g/dia.

E

850mg/dia, e o limite superior para adultos varia de 8 a 10 g/dia.

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Q504481

Ano: 2014 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2014 - EBSERH - Nutricionista - UFMG |

Q504481 Nutrição

Preencha a lacunas e assinale a alternativa correta. O objetivo do planejamento dietético para indivíduos é garantir uma baixa probabilidade de inadequação da ingestão de nutriente e, ao mesmo tempo, um nível seguro de ingestão. Os novos valores de RDA devem ser utilizados como metas para o planejamento da ingestão dietética, pois este valor é suficiente para atender as necessidades do nutriente de quase todos os indivíduos saudáveis, cerca de um determinado estágio de ___________.

A

70% vida.

B

80% vida.

C

85% vida e gênero.

D

90% vida e gênero.

E

98% vida e gênero.

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Q504478

Ano: 2014 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2014 - EBSERH - Nutricionista - UFMG |

Q504478 Nutrição

De acordo com o uso das ingestões dietéticas de referência (DRIS) para indivíduos e grupos saudáveis e com relação à UL utilizada na avaliação individual, assinale a alternativa correta.

A

Meta de ingestão.

B

Utilizado em conjunto com a medida de variabilidade de ingestão do grupo para estabelecer metas para o consumo médio de uma população específica.

C

Uma ingestão neste nível tem baixa probabilidade de inadequação.

D

Utilizado para verificar a inadequação do consumo; no entanto, a avaliação mais precisa do estado nutricional requer o uso de indicadores bioquímicos, clínicos e/ou antropométricos.

E

Utilizado para verificar a possibilidade de consumo excessivo; uma ingestão acima deste nível tem risco de efeitos adversos; no entanto, a avaliação mais precisa do estado nutricional requer o uso de indicadores bioquímicos, clínicos e/ou antropométricos.

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Q504196

Ano: 2014 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2014 - UFGD - Médico nutrologista - UFGD |

Q504196 Nutrição

Quais devem ser as recomendações dietéticas (RDA) de ferro para gestantes e lactantes < 18 anos, respectivamente?

A

17mg/dia / 5mg/dia.

B

27mg/dia / 10mg/dia.

C

36mg/dia / 15mg/dia.

D

40mg/dia / 20mg/dia.

E

48mg/dia / 30mg/dia.

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Q504192

Ano: 2014 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2014 - UFGD - Médico nutrologista - UFGD |

Q504192 Nutrição

Qual é a ingestão adequada de flúor para homens e mulheres (adulto) respectivamente?

A

15 mg/dia e 13 mg/dia.

B

12 mg/dia e 10 mg/dia.

C

10 mg/dia e 8 mg/dia.

D

7 mg/dia e 6 mg/dia.

E

4 mg/dia e 3 mg/dia.

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Q504003

Ano: 2014 Banca: AOCP Órgão: EBSERH Prova: AOCP - 2014 - UFES - Médico nutrologista - UFES |

Q504003 Nutrição

De acordo com a recomendação de proteína estabelecida pela SBAN (Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 1990) para homens e mulheres com idade igual ou superior a 18 anos, quanto se deve ofertar para uma pessoa com 70 Kg?

A

70 g/dia.

B

95 g/dia.

C

120 g/dia.

D

140 g/dia.

E

210 g/dia.

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Q504002

Ano: 2014 Banca: AOCP Órgão: EBSERH Prova: AOCP - 2014 - UFES - Médico nutrologista - UFES |

Q504002 Nutrição

Qual é o limite do valor calórico total e a proporção para a ingestão de Lipídios?

A

Limite de 60% do valor calórico total, dos quais, 20% são provenientes de lipídios saturados, 20% poliinsaturados e 20% monoinsaturados, ou seja, na proporção de 2:2:2.

B

Limite de 40% do valor calórico total, dos quais, 10% são provenientes de lipídios saturados, 10% poliinsaturados e 20% monoinsaturados, ou seja na proporção de 1:1:2.

C

Limite de 30% do valor calórico total, dos quais, 10% são provenientes de lipídios saturados, 10% poliinsaturados e 10% monoinsaturados, ou seja, na proporção de 1:1:1.

D

Limite de 40% do valor calórico total, dos quais, 20% são provenientes de lipídios saturados, 10% poliinsaturados e 10% monoinsaturados, ou seja, na proporção de 2:1:1.

E

Limite de 50% do valor calórico total, dos quais, 20% são provenientes de lipídios saturados, 20% poliinsaturados e 10% monoinsaturados, ou seja, na proporção de 2:2:1.

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Q503813

Ano: 2014 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Provas: INSTITUTO AOCP - 2014 - UFC - Médico nutrologista - UFC | INSTITUTO AOCP - 2014 - UFC - Médico nutrologista |

Q503813 Nutrição

Em relação ao planejamento dietético de micronutrientes, assinale a alternativa INCORRETA.

A

As DRIs são usadas somente para estabelecer metas no planejamento das dietas para indivíduos saudáveis que estão preocupados em atender suas necessidades nutricionais.

B

Quando não há evidência científica suficiente para estabelecer a EAR e, portanto, a RDA, é estabelecido um valor de AI. Nesses casos, a AI é utilizada para planejar a dieta.

C

A AI é estabelecida, na maioria das vezes, por meio da observação da média ou da mediana de ingestão de grupos aparentemente saudáveis, ou da revisão de estudos epidemiológicos ou experimentais. A ingestão do nutriente nos níveis de AI provavelmente alcança ou excede a necessidade do indivíduo para aquele nutriente.

D

No planejamento das dietas, o valor estabelecido para ingestão do nutriente a partir de alimentos, suplementos e outras fontes, como a água, não deve ultrapassar o UL. O UL não é um nível recomendado para a ingestão, mas uma quantidade que pode ser tolerada biologicamente, sem aparente risco de efeitos adversos, por quase todos os indivíduos.

E

Deve-se atentar para o consumo de fontes concentradas de nutrientes, como suplementos, e também para o consumo de alimentos fortificados, que estão se tornando cada vez mais comuns.

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Q503812

Ano: 2014 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Provas: INSTITUTO AOCP - 2014 - UFC - Médico nutrologista - UFC | INSTITUTO AOCP - 2014 - UFC - Médico nutrologista |

Q503812 Nutrição

O método de isótopos estáveis e a análise de regressão linear foram utilizados pelo Institute of Medicine (2002) para desenvolver escores de aminoácidos para os diferentes grupos etários e estados fisiológicos, considerando a ingestão recomendada de proteínas e sua digestibilidade. Uma vez estabelecida a necessidade média estimada (EAR), assumiu-se um coeficiente de variação de

A

3% para o cálculo da RDA para os diferentes aminoácidos.

B

7% para o cálculo da RDA para os diferentes aminoácidos.

C

12% para o cálculo da RDA para os diferentes aminoácidos.

D

17% para o cálculo da RDA para os diferentes aminoácidos.

E

20% para o cálculo da RDA para os diferentes aminoácidos.

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Q503803

Ano: 2014 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2014 - UFC - Médico nutrologista - UFC |

Q503803 Nutrição

Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta. O fósforo está amplamente distribuído no organismo e, juntamente com o cálcio, participa da formação de ossos e dentes, além de desempenhar diversas funções. O FNB/IOM (1997) estimou a necessidade de fósforo do adulto (EAR) utilizando como critério o nível de ingestão associado à manutenção da concentração de fosfato sérico na faixa de normalidade. A RDA de ________ para ambos os sexos, foi estabelecida considerando duas vezes o coeficiente de variação de ______. O nível máximo de ingestão tolerável (UL) para faixa etária dos 19 aos 70 anos foi fixado em _________, levando em conta o risco de efeitos adversos.

A

500 mg/dia / 5% / 1.000 mg/dia

B

600 mg/dia / 7% / 2.000 mg/dia

C

700 mg/dia / 10% / 4.000 mg/dia

D

800 mg/dia / 12% / 4.200 mg/dia

E

900 mg/dia / 15% / 4.500 mg/dia

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Q503802

Ano: 2014 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Provas: INSTITUTO AOCP - 2014 - UFC - Médico nutrologista - UFC | INSTITUTO AOCP - 2014 - UFC - Médico nutrologista |

Q503802 Nutrição

Qual é o nível máximo de ingestão tolerável (UL) de cálcio para lactantes de faixa etária dos 19 aos 30 anos? (Institute of Medicine/ Food and Nutrition Board, 1997, 2000)

A

1.500 mg/dia.

B

2.500 mg/dia.

C

3.000 mg/dia.

D

3.500 mg/dia.

E

4.000 mg/dia.

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Q503799

Ano: 2014 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Provas: INSTITUTO AOCP - 2014 - UFC - Médico nutrologista - UFC | INSTITUTO AOCP - 2014 - UFC - Médico nutrologista |

Q503799 Nutrição

Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta. As recomendações de cálcio para as faixas etárias de 1 a 3 anos e de 4 a 8 anos são de __________, respectivamente (IOM, 1997). A ingestão de 2 a 3 porções de produtos lácteos por dia preenche esses valores. Cerca de ______ de cálcio são incorporados nos ossos diariamente em pré-escolares. Os produtos lácteos contribuem com mais de 55% da ingestão de cálcio na população americana. Outros alimentos que contribuem para a ingestão diária de cálcio são:__ __________________________.

A

400 e 800mg / 70mg / vegetais de folhas verdes, tofu, laranja, limão, mamão e cenoura

B

500 e 800mg / 80mg / vegetais de folhas verdes, abóbora, tomate, tofu, ovos, nozes e castanhas

C

500 e 800mg / 100mg / vegetais de folhas verdes, leguminosas, tofu, ovos, mariscos, nozes e castanhas

D

600 e 800mg / 120mg / vegetais de folhas verdes, leguminosas, tofu, abacate e morango

E

600 e 800mg / 130mg / vegetais de folhas verdes, laranja, limão, tofu, ovos, mariscos, nozes e castanhas

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Q495845

Ano: 2014 Banca: FGV Órgão: SUSAM Prova: FGV - 2014 - SUSAM - Nutricionista |

Q495845 Nutrição

Segundo a FAO/OMS, 2007, para crianças de 1, 4, 6 e 10 anos o consumo seguro de proteínas deve ser (em grama/kg/dia), respectivamente, de

A

1,44; 0,96; 0,99 e 1,1.

B

1,34; 1,22; 0,99 e 1,1.

C

1,14; 0,86; 0,89 e 0,91.

D

0,88; 0,86; 0,89 e 1,1.

E

0,99; 1,1; 1,0 e 1,2.

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Q495832

Ano: 2014 Banca: FGV Órgão: SUSAM Prova: FGV - 2014 - SUSAM - Nutricionista |

Q495832 Nutrição

De acordo com as recomendações nutricionais do IOM (Institut of Medicine), mulheres de 19 a 50 anos, que amamentam, devem ingerir a seguinte quantidade de vitamina A:

A

900 µgER/dia (RDA/AI).

B

700 µgER/dia (RDA/AI).

C

800 µgER/dia (RDA/AI).

D

1.300 µgER/dia (RDA/AI).

E

750 µgER/dia (RDA/AI).

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Q487896

Ano: 2014 Banca: CETRO Órgão: FUNDAÇÃO CASA Prova: CETRO - 2014 - FUNDAÇÃO CASA - Nutricionista |

Q487896 Nutrição

As recomendações nutricionais referem-se às quantidades de energia e de nutrientes que devem conter os alimentos consumidos para que satisfaçam às necessidades de quase todos os indivíduos de uma população sadia. Diante do exposto, assinale a alternativa correta.

A

O requerimento de energia do adolescente é definido para manter a saúde, promover ótimo crescimento e permitir a prática de atividade física. A faixa recomendada de ingestão de energia reflete as necessidades iguais dos adolescentes.

B

As proteínas têm função plástica, possibilitando o crescimento e o desenvolvimento essenciais do organismo, incluindo a regeneração dos tecidos. As principais fontes de proteínas animais e vegetais, como as carnes, aves, peixes, leite, soja, grãos e sementes, leguminosas e cereais, fornecem de 20% a 25% das calorias totais.

C

Durante a velocidade máxima do estirão puberal, os adolescentes necessitam de quantidades moderadas de gorduras, pois, sem elas, a dieta ficaria volumosa e intragável. É sempre importante diminuir a porcentagem de gorduras poli-insaturadas e saturadas, e, assim, influenciar os efeitos benéficos sobre o perfil lipídico e a composição corporal.

D

O aumento da necessidade das vitaminas A, C e D, e do complexo B é progressivamente menor durante o estirão puberal, com as diferenciações celulares e a mineralização óssea.

E

Os carboidratos são a principal fonte de energia para os adolescentes e geralmente contribuem com 55% a 60% da ingestão calórica diária. Os carboidratos atuam, principalmente, no centro da saciedade hipotalâmica e afetam a ingestão subsequente dos demais alimentos, pela oxidação e transformação em calorias, no fígado.

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Q470573

Ano: 2014 Banca: CEC Órgão: Prefeitura de Piraquara - PR Prova: CEC - 2014 - Prefeitura de Piraquara - PR - Nutricionista |

Q470573 Nutrição

A Ingestão Dietética de Referência – IDR ou DRI’s – Dietary Reference Intakes é um conjunto de quatro valores de referência correspondentes às estimativas quantitativas da ingestão de nutrientes para serem utilizados na avaliação e no planejamento de dietas e planos alimentares de indivíduos e grupos populacionais, segundo estágios do ciclo vital e gênero. Com base nesses dados, assinale a alternativa INCORRETA

A

Os valores de RDA indicam que a ingestão habitual neste nível ou acima dele mostra pouca probabilidade de ser inadequada para indivíduos e baixa prevalência de inadequação para grupos.

B

As EAR’s são utilizadas para avaliar a adequação de ingestão em grupos populacionais ou prevalência de inadequação de ingestão.

C

A AI é utilizada quando as RDA’s e EAR’s não podem ser determinadas por falta de dados.

D

Os valores de UL não têm a intenção de ser “recomendados”; devem ser utilizados quando da avaliação de dietas com consumo de alimentos fortificados e suplementos.

E

Para a avaliação e planejamento de planos alimentares para grupos, devem ser utilizadas as RDA e a AI.

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Q415249

Ano: 2014 Banca: CESGRANRIO Órgão: CEFET-RJ Prova: CESGRANRIO - 2014 - CEFET-RJ - Médico nutrologista |

Q415249 Nutrição

As vitaminas são essenciais para o bom funcionamento de muitos processos fisiológicos do corpo humano.

Considerando-se um homem com 42 anos de idade, as ingestões diárias de referência (DRI), em μg por dia, devem ser de

A

700 para a Vitamina A

B

10 para a Vitamina D

C

75 para a Vitamina K

D

2,4 para a Cianocobalamina

E

300 para o Ácido fólico

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Questões de Concurso Sobre recomendações nutricionais (dris, rda, ai, ul) em nutrição

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