Questões de Concurso Sobre nutrição

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Q1059060
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição ,
Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Teotônio Vilela - AL Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Teotônio Vilela - AL - Nutricionista |
Q1059060 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir:
I. A alimentação deve desconsiderar as necessidades alimentares especiais do indivíduo, sempre privilegiando o consumo excessivo de gorduras saturadas, sal e açúcar. II. Entende-se por alimentação adequada e saudável a prática alimentar inapropriada ao se considerar os aspectos biológicos e socioculturais dos indivíduos, bem como o uso insustentável do meio ambiente.
Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1059059
Nutrição Nutrição do Idoso ,
Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Teotônio Vilela - AL Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Teotônio Vilela - AL - Nutricionista |
Q1059059 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir:
I. É importante estabelecer horários regulares para as refeições, com intervalos para atender às peculiaridades da fisiologia digestiva da pessoa idosa, considerando que sua digestão é mais lenta. O ajuste dos horários de refeição contribui para garantir o fornecimento de nutrientes e energia, maior conforto e apetite para a pessoa idosa. II. O adolescente deve ser desestimulado a consumir macronutrientes, como as vitaminas e os sais minerais.
Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1059058
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição do Idoso ,
Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Teotônio Vilela - AL Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Teotônio Vilela - AL - Nutricionista |
Q1059058 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir:
I. Deve-se incentivar preparações com cereais integrais ou o uso de produtos feitos com farinha integral (pães, bolos etc.) na alimentação de pessoas idosas. Outros alimentos ricos em fibras (frutas, legumes e verduras) devem também ser utilizados no cardápio. II. Deve-se evitar estimar a necessidade energética do indivíduo ao planejar a alimentação do adolescente.
Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1059057
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição do Adolescente ,
Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Teotônio Vilela - AL Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Teotônio Vilela - AL - Nutricionista |
Q1059057 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir:
I. A alimentação inadequada na adolescência não pode elevar o risco de surgimento de hipertensão. II. A fase escolar compreende crianças de 7 a 10 anos incompletos. Nessa fase, é comum a criança ter um baixo gasto energético devido ao metabolismo que é menos intenso que o do adulto. Além disso, há nessa faixa etária reduzida atividade física e mental. Assim, na fase escolar, a falta de apetite comum à fase pré-escolar é substituída por um apetite voraz.
Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1059056
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição Infantil ,
Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Teotônio Vilela - AL Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Teotônio Vilela - AL - Nutricionista |
Q1059056 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir:
I. A adoção de práticas inadequadas de alimentação na infância não gera consequências ao longo da vida do indivíduo. II. É importante não acrescentar muita água ao cozimento de alimentos para pessoas idosas e evitar que os alimentos permaneçam cozinhando por muito tempo, o que poderia levar à perda de nutrientes.
Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1059055
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Alimentação Complementar ,
Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Teotônio Vilela - AL Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Teotônio Vilela - AL - Nutricionista |
Q1059055 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir:
I. A alimentação complementar deve ser espessa desde o início e oferecida com colher para a criança nos primeiros anos de vida. É recomendável começar com consistência pastosa (papas, purês) e, gradativamente, aumentar a consistência até chegar à alimentação da família. II. A alimentação, principalmente no 1º ano de vida, é fator determinante na saúde da criança. Por isso, é importante o conhecimento correto e atualizado acerca do assunto. As fases iniciais do desenvolvimento humano são influenciadas por fatores nutricionais e metabólicos, levando a efeitos de longo prazo na programação metabólica da saúde na vida adulta.
Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1059054
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Alimentação Complementar ,
Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Teotônio Vilela - AL Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Teotônio Vilela - AL - Nutricionista |
Q1059054 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir:
I. O nutricionista deve compreender que a alimentação deve estar em desacordo com as necessidades nutricionais de cada fase do curso da vida do indivíduo. II. Após os seis meses, é recomendável oferecer alimentação complementar (cereais, tubérculos, carnes, leguminosas, frutas e legumes), três vezes ao dia, se a criança receber leite materno, e cinco vezes ao dia, se estiver desmamada.
Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1059053
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição do Idoso ,
Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Teotônio Vilela - AL Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Teotônio Vilela - AL - Nutricionista |
Q1059053 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir:
I. Na alimentação da pessoa idosa, deve-se utilizar receitas que favoreçam o consumo de frutas, legumes e verduras, combinando esses itens, por exemplo, nas saladas. II. Deve-se evitar açúcar, café, enlatados, frituras, refrigerantes, balas, salgadinhos e outras guloseimas nos primeiros anos de vida da criança. É recomendável, também, usar sal com moderação.
Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1059052
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição do Idoso ,
Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Teotônio Vilela - AL Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Teotônio Vilela - AL - Nutricionista |
Q1059052 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir:
I. A alimentação adequada e saudável não possui relação com o uso sustentável do meio ambiente ou com o controle no consumo de sal e açúcar. II. Na alimentação da pessoa idosa, não se deve abusar da adição de açúcar, sal e pimenta, nem do uso de enlatados, embutidos e doces.
Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1059051
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição Infantil ,
Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Teotônio Vilela - AL Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Teotônio Vilela - AL - Nutricionista |
Q1059051 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir:
I. A partir de seis meses, é recomendável introduzir de forma lenta e gradual outros alimentos na alimentação da criança, mantendo o leite materno até os dois anos de idade ou mais. II. Na alimentação da pessoa idosa, deve-se dar preferência a alimentos menos gordurosos, optar por leite e derivados com menor teor de gordura e remover as gorduras visíveis das carnes e usar óleos vegetais para cozinhar os alimentos.
Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1059050
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Alimentação Complementar ,
Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Teotônio Vilela - AL Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Teotônio Vilela - AL - Nutricionista |
Q1059050 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir:
I. A alimentação complementar, tanto para criança amamentada ao seio quanto para aquela que utiliza fórmula infantil, deve ser introduzida a partir dos seis meses de idade, gradualmente, para suprir novas necessidades da criança. Deve-se observar a maturidade neurológica da criança para introduzir outros alimentos, como sustentação do tronco e deglutição adequada. II. A alimentação saudável deve desconsiderar os aspectos socioculturais dos indivíduos.
Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1058309
Nutrição Legislação Profissional de Nutrição , Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN ,
Ano: 2019 Banca: IF-PE Órgão: IF-PE Prova: IF-PE - 2019 - IF-PE - Nutricionista |
Q1058309 Nutrição
Assinale a alternativa que apresenta uma atividade obrigatória do nutricionista no cumprimento de suas atribuições no âmbito do Programa de Alimentação Escolar (PAE), conforme a Resolução CFN nº 465/2010.
Alternativas
Q1058308
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Políticas Públicas de Saúde ,
Ano: 2019 Banca: IF-PE Órgão: IF-PE Prova: IF-PE - 2019 - IF-PE - Nutricionista |
Q1058308 Nutrição
A Portaria Interministerial n° 1.010 de 8 de maio de 2006 institui as diretrizes para a Promoção da Alimentação Saudável nas escolas de educação infantil, fundamental e nível médio das redes pública e privada, em âmbito nacional. Entre os eixos prioritários da promoção da alimentação saudável na escola definidos por essa portaria está a(o)
Alternativas
Q1058307
Nutrição Legislação Profissional de Nutrição , Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN ,
Ano: 2019 Banca: IF-PE Órgão: IF-PE Prova: IF-PE - 2019 - IF-PE - Nutricionista |
Q1058307 Nutrição

Sobre as condutas e práticas profissionais do nutricionista, analise as proposições a seguir.


I. Cumprir as atribuições obrigatórias definidas por resolução do CFN e legislação vigente.

II. Realizar consulta nutricional apenas de forma presencial, podendo a orientação nutricional acontecer de forma não presencial.

III. Utilizar sorteios de serviços e procedimentos como publicidade de seu consultório.

IV. Adequar a conduta nutricional às necessidades do indivíduo, não cedendo a apelos midiáticos e modismos.

V. Receber gratificação e/ou comissão ao indicar serviços de terceiros.


Conforme o Código de Ética e de Conduta do nutricionista, estão CORRETAS, apenas,

Alternativas
Q1058306
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2019 Banca: IF-PE Órgão: IF-PE Prova: IF-PE - 2019 - IF-PE - Nutricionista |
Q1058306 Nutrição
Baseado na RDC nº 216 de 15 de setembro de 2004, o nutricionista do Campus Afogados precisa implementar os seguintes procedimentos operacionais padronizados:
Alternativas
Q1058305
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Elaboração de Cardápios ,
Ano: 2019 Banca: IF-PE Órgão: IF-PE Prova: IF-PE - 2019 - IF-PE - Nutricionista |
Q1058305 Nutrição
No Campus Pesqueira, serão servidos como lanche, por semana, 24 kg de banana com 2,1 kg de mel. Quantos quilos desses gêneros devem ser solicitados ao agricultor para o consumo de duas semanas? Considere o fator de correção de 1,5 para a banana e 1,0 para o mel.
Alternativas
Q1058304
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Planejamento de Compras e de Estoque ,
Ano: 2019 Banca: IF-PE Órgão: IF-PE Prova: IF-PE - 2019 - IF-PE - Nutricionista |
Q1058304 Nutrição
Para aquisição de gêneros alimentícios, o nutricionista do Campus Belo Jardim deve elaborar um termo de referência, conforme determinam as diretrizes que regem as compras públicas pela Administração Federal. Na observância dessas diretrizes, o nutricionista deve
Alternativas
Q1058303
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) ,
Ano: 2019 Banca: IF-PE Órgão: IF-PE Prova: IF-PE - 2019 - IF-PE - Nutricionista |
Q1058303 Nutrição
A Resolução CD/FNDE nº 26 de 17 de junho de 2013 dispõe sobre o atendimento da alimentação aos alunos da Educação Básica no âmbito do PNAE. Em relação à oferta da alimentação escolar, assinale a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q1058302
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) , Lei nº 11.947 de 2009 - Atendimento da Alimentação Escolar e do Programa Dinheiro Direto na Escola ,
Ano: 2019 Banca: IF-PE Órgão: IF-PE Prova: IF-PE - 2019 - IF-PE - Nutricionista |
Q1058302 Nutrição
O art. 2º da Lei 11.947, de 16 de junho de 2009, estabelece as diretrizes do PNAE. A compra de alimentos da agricultura familiar possibilita o atendimento das seguintes diretrizes:
Alternativas
Q1058301
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) ,
Ano: 2019 Banca: IF-PE Órgão: IF-PE Prova: IF-PE - 2019 - IF-PE - Nutricionista |
Q1058301 Nutrição
O Campus Caruaru oferta uma refeição aos alunos do Ensino Técnico Subsequente no turno da manhã. Que perfil nutricional deve ser adotado para a elaboração do cardápio, de acordo com a Resolução CD/FNDE nº 26 de 17 de junho de 2013?
Alternativas
Respostas
27761: D
27762: B
27763: B
27764: D
27765: C
27766: A
27767: C
27768: A
27769: C
27770: A
27771: B
27772: B
27773: E
27774: A
27775: D
27776: C
27777: E
27778: B
27779: A
27780: D
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