Questões de Concurso Sobre nutrição
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Analise as afirmativas abaixo em relação à via e ao tipo de administração das fórmulas enterais.
1. O posicionamento gástrico de uma sonda enteral requer a infusão de dietas com menor osmolaridade.
2. O posicionamento gástrico de uma sonda enteral oferece maior flexibilidade quanto ao volume total a ser infundido.
3. Dietas hiperosmolares são bem toleradas quando administradas por sondas em posicionamento pós-pilórico.
4. A gastrostomia e a jejunostomia são utilizadas, em geral, quando a duração da terapia nutricional for superior a 4 meses.
5. Em relação à técnica de administração, a administração em bolo utiliza injeção com seringa, infundindo em torno de 100 a 350 mL de dieta, a cada 2 a 6 horas, precedida e seguida por irrigação da sonda enteral com água potável.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Analise as afirmativas abaixo em relação às atribuições do Nutricionista na Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional (EMTN), conforme definido pela RDC nº 63 de 2000.
1. É atribuição do nutricionista zelar pelo perfeito funcionamento das bombas de infusão.
2. É atribuição do nutricionista orientar o paciente, a família ou o responsável legal, quanto à preparação e à utilização da Nutrição Enteral (NE) prescrita para o período após a alta hospitalar.
3. É atribuição do nutricionista utilizar técnicas pré-estabelecidas de preparação da NE que assegurem a manutenção das características organolépticas e a garantia microbiológica e bromatológica dentro de padrões recomendados na Boas Práticas de Preparação de Nutrição Enteral.
4. É atribuição do nutricionista analisar o custo e o benefício no processo de decisão que envolve a indicação, a manutenção ou a suspensão da TNE.
5. É atribuição do nutricionista qualificar fornecedores e assegurar que a entrega dos insumos e da NE industrializada seja acompanhada do certificado de análise emitido pelo fabricante.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
A data de validade dos alimentos é um ponto a ser observado por quem os utiliza, mas seu aspecto também deve ser levado em consideração.
Ao deparar-se com um pedaço de carne bovina com cor esverdeada, aspecto pegajoso e um forte odor desagradável, deve-se:
Alimentos energéticos são alimentos que fornecem energia para que todos possam trabalhar, brincar, correr, pensar e praticar as tarefas do dia a dia.
Assinale a alternativa que corresponde a um exemplo de alimento energético.
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