Questões de Nutrição para Concurso - Página 301

Q3584096

Ano: 2024 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Alto Araguaia - MT Prova: SELECON - 2024 - Prefeitura de Alto Araguaia - MT - Nutricionista |

Q3584096 Nutrição

Ao supervisionar os processos de uma cozinha industrial, a nutricionista detectou que a carne estava sendo descongelada sobre a pia. Nesse momento, ela então reuniu a equipe e explicou que:

A

o planejamento deveria ser respeitado e a carne descongelada sob temperatura de 10° Célsius

B

um monobloco com água poderia ter sido usado para que o descongelamento acontecesse mais rápido

C

a carne poderia ser descongelada no micro-ondas se fosse para consumo imediato

D

tal situação só poderia acontecer em caso de emergência

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Q3584094

Ano: 2024 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Alto Araguaia - MT Prova: SELECON - 2024 - Prefeitura de Alto Araguaia - MT - Nutricionista |

Q3584094 Nutrição

Em pacientes com fenilcetonúria ocorre uma deficiência da enzima fenilalanina hidroxilase, impedindo que a fenilalanina não seja convertida em tirosina, o que leva ao acúmulo de fenilalanina no sangue e, em grandes concentrações, é tóxico para o organismo. A dietoterapia para esses pacientes deve excluir alimentos como:

A

ovos, feijão vermelho e nozes

B

frutas vermelhas, carnes e leite

C

melancia, lentilha e grão de bico

D

leite, brócolis e adoçante aspartame

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Q3584093

Ano: 2024 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Alto Araguaia - MT Prova: SELECON - 2024 - Prefeitura de Alto Araguaia - MT - Nutricionista |

Q3584093 Nutrição

Na consulta com o nutricionista, José Inácio, 30 anos, 1,7m de altura, relatou que gostaria de chegar no limite máximo da eutrofia. Considerando essa informação, o nutricionista deverá seja de:

A

66,23kg

B

68,56kg

C

70,50kg

D

71,96kg

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Q3584092

Ano: 2024 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Alto Araguaia - MT Prova: SELECON - 2024 - Prefeitura de Alto Araguaia - MT - Nutricionista |

Q3584092 Nutrição

De acordo com o Ministério da Saúde, a Escala Brasileira de Medida Domiciliar de Insegurança Alimentar (EBIA) é utilizada como medida direta da percepção da insegurança alimentar em nível domiciliar. A categorização da EBIA definida pela quebra do padrão usual da alimentação, que gera comprometimento da qualidade e redução da quantidade de alimentos de todos os membros da família, inclusive das crianças residentes neste domicílio, podendo ainda incluir a experiência de fome, pode ser classificada como:

A

segurança alimentar

B

insegurança alimentar leve

C

insegurança alimentar grave

D

insegurança alimentar moderada

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Q3576923

Ano: 2024 Banca: Instituto Avançar Órgão: Prefeitura de Borrazópolis - PR Prova: Instituto Avançar - 2024 - Prefeitura de Borrazópolis - PR - Orientador Social |

Q3576923 Nutrição

Qual a melhor maneira de guardar os alimentos na geladeira?

A

No interior da geladeira existem diferentes temperaturas. Na prateleira de cima a temperatura é menos fria e, por isso, tudo que estraga fácil deve ficar lá.

B

É importante sempre higienizar os alimentos embalados antes de guardá-los na geladeira, e também que esta deve ser limpa por dentro e por fora pelo menos uma vez por semana, com água e detergente neutro e álcool em gel.

C

Na porta, a temperatura varia bastante, devido ao “abre e fecha” e é o local mais adequado para guardar alimentos que estragam facilmente.

D

No meio, a temperatura é intermediária e na gaveta de baixo, a temperatura é mais fria.

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Q3576911

Ano: 2024 Banca: Instituto Avançar Órgão: Prefeitura de Borrazópolis - PR Prova: Instituto Avançar - 2024 - Prefeitura de Borrazópolis - PR - Orientador Social |

Q3576911 Nutrição

Sobre a nutrição é correto afirmar:

A

a definição de nutrição envolve apenas a ingestão de alimentos.

B

tem um impacto direto na função do sistema imunológico, auxiliando na defesa do corpo contra infecções e doenças.

C

ela desempenha um papel crucial na manutenção da saúde e no funcionamento adequado do sistema nervoso.

D

a importância da nutrição para a saúde é contestável.

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Q3576509

Ano: 2024 Banca: Instituto Avançar Órgão: Prefeitura de Borrazópolis - PR Prova: Instituto Avançar - 2024 - Prefeitura de Borrazópolis - PR - Atendente de Creche |

Q3576509 Nutrição

Alimentos complementares são quaisquer alimentos que não o leite humano oferecidos à criança amamentada. Para evitar que a criança fique anêmica, é necessário complementar alimentos ou suplementos ricos em:

A

Cálcio.

B

Ferro.

C

Vitamina D.

D

Vitamina A.

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Q3569075

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: SES-GO Prova: IV - UFG - 2024 - SES-GO - R1 c/Pré-Requisito em Anestesiologia/Cirurgia de Cabeça e Pescoço/Cirurgia Oncológica/Clínica Médica/Geriatria/Mastologia/Med de Fam e Comunidade/Med Intensiva/Neurologia/Nefrologia/Oncologia Clínica/Pediatria |

Q3569075 Nutrição

A Diretriz Braspen de Terapia Nutricional no Paciente Grave, recomenda como oferta energética ideal para o paciente crítico

A

início tardio (48-96 horas) da terapia nutricional enteral, em pacientes críticos com inviabilidade de alimentação por via oral.

B

que recebam até 2 g de proteína/kg de peso/dia na fase inicial da doença, aproximadamente até o 4º dia. Após o 4° dia, considerando que o paciente não esteja em sua fase aguda inicial, recomenda-se evoluir a oferta para 2,5 a 3 g de proteína/ kg de peso/dia.

C

início da dieta com uma oferta energética mais baixa, cerca de 15 a 20 kcal/kg, e progredir para 25 a 30 kcal/kg, entre o 4° e o 7° dia, aos pacientes que já se encontram na fase pés aguda/recuperação.

D

início precoce (24-48hs) de terapia nutricional parenteral, em pacientes com inviabilidade de alimentação por via oral.

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Q3567442

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: SES-GO Prova: IV - UFG - 2024 - SES-GO - Residência Médica - Nutrição |

Q3567442 Nutrição

Para a recuperação do estado nutricional em crianças desnutridas com câncer, é necessária uma oferta energética extra. De acordo com o I Consenso Brasileiro de Nutrição Oncológica (SBNO, 2021), as necessidades calóricas podem ser calculadas com base no peso

A

do percentil 50 para a estatura.

B

do percentil 75 para a idade.

C

real multiplicado por 1,1.

D

real multiplicado por 2,5.

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Q3567441

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: SES-GO Prova: IV - UFG - 2024 - SES-GO - Residência Médica - Nutrição |

Q3567441 Nutrição

A necessidade de micronutrientes durante o transplante de células tronco hematopoiéticas não está definida. Contudo, de acordo com o I Consenso Brasileiro de Nutrição Oncológica (SBNO, 2021), convém utilizar as recomendações para indivíduos saudáveis, conforme a Dietary Reference Intakes (DRI), considerando

A

a estimativa do requerimento médio (EAR).

B

os níveis máximos de tolerância (UL).

C

a adequate intake (AI).

D

a recommended dietary allowance (RDA).

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Q3567440

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: SES-GO Prova: IV - UFG - 2024 - SES-GO - Residência Médica - Nutrição |

Q3567440 Nutrição

Na adolescência, a necessidade de ferro aumenta para ambos os sexos, pelo rápido crescimento e pelo aumento da massa muscular, do volume sanguíneo e das enzimas respiratórias, além da menstruação, no caso das meninas. Nesse sentido, de acordo com Vitolo (2015), qual é a recomendação diária de ferro para meninas de 14 a 18 anos?

A

8 mg/dia.

B

10 mg/dia.

C

11 mg/dia.

D

15 mg/dia.

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Q3567439

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: SES-GO Prova: IV - UFG - 2024 - SES-GO - Residência Médica - Nutrição |

Q3567439 Nutrição

De acordo com Toledo e Castro (2015), em pacientes críticos, após a estabilização hemodinâmica, quando e como deve ser iniciada a nutrição enteral precoce?

A

24 horas após a internação em UTI, em bomba de infusão a 20 ml/h e utilizando-se fórmula oligomérica.

B

24 a 48 horas após a internação hospitalar, em bomba de infusão a 10 – 15 ml/h e utilizando-se fórmula polimérica.

C

48 horas após a introdução da ventilação mecânica, em bomba de infusão a 25 ml/h e utilizando-se fórmula de baixa osmolaridade.

D

48 a 72 horas após o evento traumático, em bomba de infusão a 10 ml/h por jejunostomia e com progressão após 12 a 24 horas.

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Q3567438

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: SES-GO Prova: IV - UFG - 2024 - SES-GO - Residência Médica - Nutrição |

Q3567438 Nutrição

De acordo com Toledo e Castro (2015), a osmolalidade está relacionada com a tolerância digestiva da fórmula enteral. Nesse sentido, uma fórmula contendo 320 mOsm/kg é classificada como

A

hipotônica.

B

isotônica.

C

levemente hipertônica.

D

hipertônica.

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Q3567436

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: SES-GO Prova: IV - UFG - 2024 - SES-GO - Residência Médica - Nutrição |

Q3567436 Nutrição

De acordo com a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (Ministério da Saúde, 2013), qual é o dispositivo operado a partir da Atenção Básica à Saúde que tem como objetivo principal monitorar o padrão alimentar e o estado nutricional dos idosos atendidos pelo Sistema Único de Saúde (SUS)?

A

CECAN.

B

SISAN.

C

SISVAN.

D

CIAN.

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Q3567435

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: SES-GO Prova: IV - UFG - 2024 - SES-GO - Residência Médica - Nutrição |

Q3567435 Nutrição

As Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial - 2020 (2021) sugerem o aumento do consumo de alimentos como os feijões, a ervilha, os vegetais de cor verde-escura, a banana, o melão, a cenoura, a beterraba, as frutas secas, o tomate, a batata-inglesa e a laranja, como forma de prevenir o aumento da hipertensão arterial. Qual é o mecanismo no qual se baseia essa recomendação?

A

Aumento da oferta de potássio dietético.

B

Aumento da oferta de fibras insolúveis na dieta.

C

Redução do consumo de sódio proveniente de alimentos.

D

Redução do consumo de nitratos orgânicos na dieta.

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Q3567434

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: SES-GO Prova: IV - UFG - 2024 - SES-GO - Residência Médica - Nutrição |

Q3567434 Nutrição

A utilização de fármacos sempre deve ser avaliada no planejamento dietético. Em indivíduos utilizando o princípio ativo varfarina sódica, deve-se ter atenção especial ao consumo de quais alimentos?

A

Carnes, peixes e ovos.

B

Couve, brócolis e repolho.

C

Banana, peito de frango e tomate.

D

Chocolate, vinho tinto e cerveja.

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Q3567433

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: SES-GO Prova: IV - UFG - 2024 - SES-GO - Residência Médica - Nutrição |

Q3567433 Nutrição

O leite de transição é aquele produzido no período intermediário entre o colostro e o leite maduro. Nessa fase, ocorre

A

a diminuição da lactose, da gordura e de vitaminas hidrossolúveis.

B

o aumento na concentração de proteínas e imunoglobulinas.

C

a diminuição na concentração de proteínas e vitaminas lipossolúveis.

D

o aumento na concentração de retinol, caroteno e vitamina E.

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Q3567432

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: SES-GO Prova: IV - UFG - 2024 - SES-GO - Residência Médica - Nutrição |

Q3567432 Nutrição

Durante a avaliação nutricional, um aspecto avaliado é o hábito intestinal do indivíduo. Qual é a escala utilizada para verificar a consistência e o formato das fezes?

A

Escala de Bristol.

B

Escala de Tanner.

C

Escala ECOG.

D

Escala SAGE.

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Q3567431

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: SES-GO Prova: IV - UFG - 2024 - SES-GO - Residência Médica - Nutrição |

Q3567431 Nutrição

Leia o caso a seguir.

Um paciente de 36 anos, sexo masculino, chega ao consultório do nutricionista relatando como antecedente pessoal obesidade na adolescência, doença coronariana prematura, glicemia de 99 mg/dl, colesterol total de 200 mg/dl, LDL: 172 mg/dl, HDL: 39 mg/dl e triglicerídeos de 149 mg/dl. Ao exame físico, foi verificada a presença de xantomatose na região das pálpebras e cotovelos. Na antropometria, peso: 80 kg, altura: 1,86 m, CC: 90 cm, PA: 128 x 79 mmHg.

Esse quadro demonstra-se compatível com qual condição clínica?

A

Pré-diabetes.

B

Síndrome metabólica.

C

Diabetes mellitus.

D

Hipercolesterolemia familiar.

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Q3567430

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: SES-GO Prova: IV - UFG - 2024 - SES-GO - Residência Médica - Nutrição |

Q3567430 Nutrição

Qual é a ferramenta de triagem do estado nutricional que leva em consideração os índices de gravidade APACHE II e SOFA?

A

Nutritional Risk Screening.

B

Malnutrition Universal Screening Tool.

C

Nutricional Risk in Critically III.

D

Global Leadership Initiative on Malnutrition.

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7.7: MENOR PREÇO É HOJE!

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Questões de Concurso Comentadas sobre nutrição

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