Questões de Concurso Comentadas sobre nutrição
Foram encontradas 31.743 questões
Ano: 2017
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Prova:
FEPESE - 2017 - Prefeitura de Fraiburgo - SC - Nutricionista |
Q1348361
Nutrição
A Lei nº
11.346, 2006, de Segurança Alimentar e
Nutricional, assegura que todo mundo tem direito a
uma alimentação saudável, acessível, de qualidade,
em quantidade suficiente e de modo permanente.
Esse é um direito do brasileiro, um direito de se alimentar devidamente, respeitando particularidades e
características culturais de cada região.
Com base no artigo 4º , analise as afirmativas abaixo:
1. A segurança alimentar e nutricional abrange a ampliação das condições de acesso aos alimentos por meio da produção, em especial da agricultura tradicional e familiar, do processamento, da industrialização, da comercialização, incluindo-se os acordos internacionais, do abastecimento e da distribuição dos alimentos, incluindo-se a água, bem como da geração de emprego e da redistribuição da renda. 2. É responsabilidade exclusiva do município a conservação da biodiversidade e a utilização sustentável dos recursos. 3. A segurança alimentar e nutricional abrange a promoção da saúde, da nutrição e da alimentação da população, incluindo-se grupos populacionais específicos e populações em situação de vulnerabilidade social. 4. A garantia da qualidade biológica, sanitária, nutricional e tecnológica dos alimentos, bem como seu aproveitamento, são de responsabilidade das Unidades de Alimentação e Nutrição que devem estimular práticas alimentares de acordo com os hábitos de seus colaboradores. 5. A segurança alimentar e nutricional abrange a implementação de políticas públicas e estratégias sustentáveis e participativas de produção, comercialização e consumo de alimentos, respeitando-se as múltiplas características culturais do País.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Com base no artigo 4º , analise as afirmativas abaixo:
1. A segurança alimentar e nutricional abrange a ampliação das condições de acesso aos alimentos por meio da produção, em especial da agricultura tradicional e familiar, do processamento, da industrialização, da comercialização, incluindo-se os acordos internacionais, do abastecimento e da distribuição dos alimentos, incluindo-se a água, bem como da geração de emprego e da redistribuição da renda. 2. É responsabilidade exclusiva do município a conservação da biodiversidade e a utilização sustentável dos recursos. 3. A segurança alimentar e nutricional abrange a promoção da saúde, da nutrição e da alimentação da população, incluindo-se grupos populacionais específicos e populações em situação de vulnerabilidade social. 4. A garantia da qualidade biológica, sanitária, nutricional e tecnológica dos alimentos, bem como seu aproveitamento, são de responsabilidade das Unidades de Alimentação e Nutrição que devem estimular práticas alimentares de acordo com os hábitos de seus colaboradores. 5. A segurança alimentar e nutricional abrange a implementação de políticas públicas e estratégias sustentáveis e participativas de produção, comercialização e consumo de alimentos, respeitando-se as múltiplas características culturais do País.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Ano: 2017
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Prova:
FEPESE - 2017 - Prefeitura de Fraiburgo - SC - Nutricionista |
Q1348360
Nutrição
A biodisponibilidade de nutrientes está relacionada com a fração dos nutrientes ingeridos que é
absorvida e utilizada pelo organismo. Vários fatores
podem interferir nesta biodisponibilidade como os que
competem com a absorção intestinal, os que influenciam no metabolismo de outro nutriente, entre outros.
Assinale a alternativa correta com relação aos fatores que inibem a absorção do cálcio.
Assinale a alternativa correta com relação aos fatores que inibem a absorção do cálcio.
Ano: 2017
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Prova:
FEPESE - 2017 - Prefeitura de Fraiburgo - SC - Nutricionista |
Q1348359
Nutrição
A anemia ferropriva é considerada um problema
de saúde pública, por sua alta prevalência principalmente em crianças.
A recomendação de ferro para crianças de 6 a 18 meses, segundo o Ministério da Saúde, é:
A recomendação de ferro para crianças de 6 a 18 meses, segundo o Ministério da Saúde, é:
Ano: 2017
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Prova:
FEPESE - 2017 - Prefeitura de Fraiburgo - SC - Nutricionista |
Q1348358
Nutrição
Sabemos que a desnutrição ainda é um sério
problema em países em desenvolvimento.
Sobre a desnutrição, é correto afirmar:
Sobre a desnutrição, é correto afirmar:
Ano: 2017
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Prova:
FEPESE - 2017 - Prefeitura de Fraiburgo - SC - Nutricionista |
Q1348357
Nutrição
Calcule a necessidade energética de um menino
de 5 anos de idade, que realiza atividade física considerada de baixa intensidade, com peso corporal atual
de 18 kg e estatura de 106 cm.
REE = 88,5 – 61,9 × idade (anos) + coeficiente de atividade física (CAF) × (26,7 × peso (kg) + 903 × altura (m)) + 20
Coeficiente de Atividade Física (CAF) 1,00 sedentário
1,13 baixa atividade 1,26 atividade média 1,42 atividade alta
Assinale a alternativa que indica o valor correto.
REE = 88,5 – 61,9 × idade (anos) + coeficiente de atividade física (CAF) × (26,7 × peso (kg) + 903 × altura (m)) + 20
Coeficiente de Atividade Física (CAF) 1,00 sedentário
1,13 baixa atividade 1,26 atividade média 1,42 atividade alta
Assinale a alternativa que indica o valor correto.
Ano: 2017
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Prova:
FEPESE - 2017 - Prefeitura de Fraiburgo - SC - Nutricionista |
Q1348356
Nutrição
Uma competência do profissional nutricionista é
determinar o diagnóstico nutricional através da avaliação do estado nutricional.
Assinale a alternativa que indica todos os componentes da avaliação do estado nutricional que permitem determinar com maior precisão o diagnóstico nutricional.
Assinale a alternativa que indica todos os componentes da avaliação do estado nutricional que permitem determinar com maior precisão o diagnóstico nutricional.
Ano: 2017
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Anchieta - SC
Prova:
AMEOSC - 2017 - Prefeitura de Anchieta - SC - Nutricionista |
Q1338247
Nutrição
Essencial para quase 200 enzimas, participa no crescimento celular e controla o crescimento e
desenvolvimento gonadal. A descrição dessas funções corresponde a qual mineral?
Ano: 2017
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Anchieta - SC
Prova:
AMEOSC - 2017 - Prefeitura de Anchieta - SC - Nutricionista |
Q1338246
Nutrição
Julgue as afirmações a seguir em Verdadeiro (V) ou Falso (F) sobre a nutrição da população
idosa e, em seguida, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
(__) - A menor ingestão e absorção intestinal do cálcio nessa fase são relacionadas ao maior risco de desenvolver osteoporose; (__) - O gasto energético basal do idoso é aumentado devido às alterações fisiológicas que ocorrem com o processo de envelhecimento; (__) - Os idosos devem ter seu consumo de líquidos estimulado, pois são vulneráveis à desidratação; (__) - A orientação nutricional ao idoso deve incentivar o consumo de alimentos fontes de carboidratos integrais para auxiliar no funcionamento do intestino e melhor controle da glicemia.
(__) - A menor ingestão e absorção intestinal do cálcio nessa fase são relacionadas ao maior risco de desenvolver osteoporose; (__) - O gasto energético basal do idoso é aumentado devido às alterações fisiológicas que ocorrem com o processo de envelhecimento; (__) - Os idosos devem ter seu consumo de líquidos estimulado, pois são vulneráveis à desidratação; (__) - A orientação nutricional ao idoso deve incentivar o consumo de alimentos fontes de carboidratos integrais para auxiliar no funcionamento do intestino e melhor controle da glicemia.
Ano: 2017
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Anchieta - SC
Prova:
AMEOSC - 2017 - Prefeitura de Anchieta - SC - Nutricionista |
Q1338245
Nutrição
Durante a fase pré-escolar, é importante o consumo de produtos lácteos e derivados por serem
excelentes fontes de cálcio e proteína. Para crianças com idade entre 4 e 8 anos, qual é a
recomendação diária de cálcio?
Ano: 2017
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Anchieta - SC
Prova:
AMEOSC - 2017 - Prefeitura de Anchieta - SC - Nutricionista |
Q1338243
Nutrição
As leguminosas apresentam, em sua composição, fatores antinutricionais como os inibidores de
tripsina. Segundo Ornellas (2013), o que pode ser feito para inativar essas substâncias?
Ano: 2017
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Anchieta - SC
Prova:
AMEOSC - 2017 - Prefeitura de Anchieta - SC - Nutricionista |
Q1338241
Nutrição
As Dietary Reference Intake (DRIs) podem ser utilizadas para avaliar qualitativamente o
consumo alimentar por meio da observação do valor obtido e sua localização entre as referências
de consumo. O uso de qual DRI não é recomendado para avaliar a ingestão alimentar de grupos?
Ano: 2017
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Anchieta - SC
Prova:
AMEOSC - 2017 - Prefeitura de Anchieta - SC - Nutricionista |
Q1338240
Nutrição
Um alimento considerado fonte de determinado nutriente é aquele que:
Ano: 2017
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Anchieta - SC
Prova:
AMEOSC - 2017 - Prefeitura de Anchieta - SC - Nutricionista |
Q1338239
Nutrição
Os aminoácidos essenciais são aqueles cujos esqueletos de carbonos (alfa-cetoácidos) não
podem ser sintetizados pelo organismo humano e, desta forma, devem ser fornecidos pelos
alimentos. É um aminoácido essencial, o (a):
Ano: 2017
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Anchieta - SC
Prova:
AMEOSC - 2017 - Prefeitura de Anchieta - SC - Nutricionista |
Q1338238
Nutrição
Um dos efeitos adversos que podem ocorrer em pacientes com AIDS é a diarreia. Segundo
Krause (2013), fazem parte das recomendações nutricionais para o tratamento da diarreia, exceto:
Ano: 2017
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Anchieta - SC
Prova:
AMEOSC - 2017 - Prefeitura de Anchieta - SC - Nutricionista |
Q1338236
Nutrição
Pacientes com síndrome de dumping podem apresentar perda de peso e desnutrição, causadas
pela ingestão inadequada, má absorção ou uma combinação de ambas. Analise as afirmativas a
seguir sobre o seu tratamento nutricional:
I- As proteínas e lipídios são mais bem tolerados que os carboidratos, porque são hidrolisados mais lentamente em substâncias osmoticamente ativas; II- Devem-se limitar as quantidades de lactose, sacarose e dextrose, pois são hidrolisadas rapidamente; III- Para esses pacientes, é preferível ingerir os líquidos em conjunto com as refeições para melhor tolerância; IV- Deitar-se imediatamente após as refeições pode diminuir a gravidade dos sintomas.
São corretas as afirmativas:
I- As proteínas e lipídios são mais bem tolerados que os carboidratos, porque são hidrolisados mais lentamente em substâncias osmoticamente ativas; II- Devem-se limitar as quantidades de lactose, sacarose e dextrose, pois são hidrolisadas rapidamente; III- Para esses pacientes, é preferível ingerir os líquidos em conjunto com as refeições para melhor tolerância; IV- Deitar-se imediatamente após as refeições pode diminuir a gravidade dos sintomas.
São corretas as afirmativas:
Ano: 2017
Banca:
Fundação CEFETBAHIA
Órgão:
Prefeitura de Irecê - BA
Prova:
Fundação CEFETBAHIA - 2017 - Prefeitura de Irecê - BA - Nutricionista |
Q1331495
Nutrição
De acordo com o Código de Ética do Nutricionista, aprovado pela resolução CFN nº 334/2004, é
vedado o nutricionista:
Ano: 2017
Banca:
Fundação CEFETBAHIA
Órgão:
Prefeitura de Irecê - BA
Prova:
Fundação CEFETBAHIA - 2017 - Prefeitura de Irecê - BA - Nutricionista |
Q1331494
Nutrição
A Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), no Brasil, é definida pela Lei Orgânica de Segurança
Alimentar e Nutricional como a garantia da realização do direito de todos ao acesso regular e
permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras
necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde que respeitem
a diversidade cultural e que sejam ambiental, cultural, econômica e socialmente sustentáveis.
Esse conceito é fruto de diversas conquistas em relação à garantia de cidadania e direito humano à alimentação. São dimensões de SAN:
Esse conceito é fruto de diversas conquistas em relação à garantia de cidadania e direito humano à alimentação. São dimensões de SAN:
Ano: 2017
Banca:
Fundação CEFETBAHIA
Órgão:
Prefeitura de Irecê - BA
Prova:
Fundação CEFETBAHIA - 2017 - Prefeitura de Irecê - BA - Nutricionista |
Q1331493
Nutrição
Sobre os deveres do Nutricionista, de acordo com o Código de Ética do Nutricionista aprovado pela
resolução CFN nº 334/2004, análise as assertivas e identifique com V as verdadeiras e com F as
falsas.
( ) Prestar serviços profissionais, gratuitamente, às instituições de comprovada benemerência social, ou quando tal se justifique em razão dos fins sociais e humanos. ( ) Utilizar todos os recursos disponíveis de diagnóstico e tratamento nutricionais a seu alcance, em favor dos indivíduos e coletividade sob sua responsabilidade profissional. ( ) Recusar-se a exercer sua profissão em instituição pública ou privada, onde as condições de trabalho não sejam dignas ou possam prejudicar os indivíduos ou a coletividade, devendo comunicar imediatamente sua decisão aos responsáveis pela instituição e ao Conselho Regional de Nutricionistas da Região onde se dê a prestação dos serviços.
A alternativa que contém a sequência correta, de cima para baixo, é
( ) Prestar serviços profissionais, gratuitamente, às instituições de comprovada benemerência social, ou quando tal se justifique em razão dos fins sociais e humanos. ( ) Utilizar todos os recursos disponíveis de diagnóstico e tratamento nutricionais a seu alcance, em favor dos indivíduos e coletividade sob sua responsabilidade profissional. ( ) Recusar-se a exercer sua profissão em instituição pública ou privada, onde as condições de trabalho não sejam dignas ou possam prejudicar os indivíduos ou a coletividade, devendo comunicar imediatamente sua decisão aos responsáveis pela instituição e ao Conselho Regional de Nutricionistas da Região onde se dê a prestação dos serviços.
A alternativa que contém a sequência correta, de cima para baixo, é
Ano: 2017
Banca:
Fundação CEFETBAHIA
Órgão:
Prefeitura de Irecê - BA
Prova:
Fundação CEFETBAHIA - 2017 - Prefeitura de Irecê - BA - Nutricionista |
Q1331492
Nutrição
A conduta nutricional preconizada atualmente para pessoas com DM 1 e 2, pré-diabetes e diabetes
gestacional, baseia-se em alimentação variada e equilibrada que atenda às necessidades
nutricionais, considerando todas as fases da vida.
Com base nas Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (2016), os objetivos da terapia nutricional em diabetes são:
Com base nas Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (2016), os objetivos da terapia nutricional em diabetes são:
Ano: 2017
Banca:
Fundação CEFETBAHIA
Órgão:
Prefeitura de Irecê - BA
Prova:
Fundação CEFETBAHIA - 2017 - Prefeitura de Irecê - BA - Nutricionista |
Q1331491
Nutrição
A Organização Mundial da Saúde (OMS) considera a obesidade como uma epidemia mundial
condicionada principalmente pelo perfil alimentar e de atividade física. Sua crescente prevalência vem
sendo atribuída a diversos processos biopsicossociais, em que o ambiente (político, econômico,
social e cultural), e não apenas o indivíduo e suas escolhas, assume um lugar estratégico na análise
do problema e nas propostas de intervenções.
Considerando as medidas apontadas como efetivas para a prevenção da obesidade, analise as opções a seguir e identifique com V as verdadeiras e com F as falsas.
( ) A melhoria da rotulagem de alimentos. ( ) A punição legal para situações de constrangimento e preconceito contra o obeso. ( ) A proibição da comercialização, no âmbito nacional, de produtos ultraprocessados. ( ) A regulação de publicidade de produtos ultraprocessados e daquela dirigida ao público infantil. ( ) A promoção do aleitamento materno e da alimentação complementar saudável e o desenvolvimento de ações de Educação Alimentar e Nutricional.
A alternativa que contém a sequência correta, de cima para baixo, é
Considerando as medidas apontadas como efetivas para a prevenção da obesidade, analise as opções a seguir e identifique com V as verdadeiras e com F as falsas.
( ) A melhoria da rotulagem de alimentos. ( ) A punição legal para situações de constrangimento e preconceito contra o obeso. ( ) A proibição da comercialização, no âmbito nacional, de produtos ultraprocessados. ( ) A regulação de publicidade de produtos ultraprocessados e daquela dirigida ao público infantil. ( ) A promoção do aleitamento materno e da alimentação complementar saudável e o desenvolvimento de ações de Educação Alimentar e Nutricional.
A alternativa que contém a sequência correta, de cima para baixo, é
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