Questões de Nutrição para Concurso - Página 1301

Q930860

Ano: 2018 Banca: FCC Órgão: Prefeitura de Macapá - AP Prova: FCC - 2018 - Prefeitura de Macapá - AP - Nutricionista - Edital nº 03 |

Q930860 Nutrição

No Brasil, de acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária para a rotulagem de alimentos é obrigatório

A

constar palavras que possam tornar a informação falsa ou induzir o consumidor ao erro.

B

indicar que o alimento possui propriedades terapêuticas ou medicinais.

C

destacar a presença ou ausência de componentes que sejam próprios de alimentos de igual natureza.

D

atribuir propriedades que não possam ser demonstradas.

E

constar instruções de preparo, quando necessário.

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Q930859

Ano: 2018 Banca: FCC Órgão: Prefeitura de Macapá - AP Prova: FCC - 2018 - Prefeitura de Macapá - AP - Nutricionista - Edital nº 03 |

Q930859 Nutrição

De acordo com dados publicados pelo Vigitel (2016), a maior frequência de adultos obesos em ambos os sexos foi observada em

A

Florianópolis.

B

São Luiz.

C

Rio Branco.

D

Palmas.

E

Goiânia.

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Q930858

Ano: 2018 Banca: FCC Órgão: Prefeitura de Macapá - AP Prova: FCC - 2018 - Prefeitura de Macapá - AP - Nutricionista - Edital nº 03 |

Q930858 Nutrição

Em escolas de ensino fundamental e médio que oferecerá ao dia de 1.001 a 1.500 refeições, o número de nutricionista necessário é:

A

4

B

2

C

1

D

3

E

4 + 1 a cada 1.000 refeições/dia

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Q930857

Ano: 2018 Banca: FCC Órgão: Prefeitura de Macapá - AP Prova: FCC - 2018 - Prefeitura de Macapá - AP - Nutricionista - Edital nº 03 |

Q930857 Nutrição

A resolução CFN no 599/2018, dispõe sobre as condutas, práticas e situações associadas à formação profissional do nutricionista, em todos os níveis. É dever do nutricionista:

A

exercer a função de supervisor/preceptor de estágio em seu local de trabalho.

B

na função de coordenador ou docente, induzir discentes assistidos por outras instituições de ensino a migrarem para a instituição com a qual tenha algum tipo de vínculo.

C

em atividade de docente orientador, supervisor ou preceptor, informar ao paciente ou usuário a participação de discentes de graduação nas atividades do serviço e respeitar a recusa, assumindo o atendimento/acompanhamento.

D

delegar atribuições privativas do nutricionista a estagiário de nutrição, desde que sob sua supervisão direta e responsabilidade profissional.

E

utilizar os meios de comunicação e informação, pautado nos princípios fundamentais e nos valores essenciais assumindo integral responsabilidade pelas informações emitidas.

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Q930855

Ano: 2018 Banca: FCC Órgão: Prefeitura de Macapá - AP Prova: FCC - 2018 - Prefeitura de Macapá - AP - Nutricionista - Edital nº 03 |

Q930855 Nutrição

A recomendação de cálcio em mg/dL para crianças de 4 a 8 anos de idade é:

A

260

B

1.300

C

700

D

1.000

E

200

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Q930854

Ano: 2018 Banca: FCC Órgão: Prefeitura de Macapá - AP Prova: FCC - 2018 - Prefeitura de Macapá - AP - Nutricionista - Edital nº 03 |

Q930854 Nutrição

Os alimentos que contém maior teor de cálcio e ferro são, respectivamente:

A

salmão e lentilha.

B

tomate e feijões.

C

queijo e acerola.

D

leite e aveia.

E

gema de ovo e vísceras.

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Q930853

Ano: 2018 Banca: FCC Órgão: Prefeitura de Macapá - AP Prova: FCC - 2018 - Prefeitura de Macapá - AP - Nutricionista - Edital nº 03 |

Q930853 Nutrição

A hipovitaminose A é uma das principais carências nutricionais no Brasil. Os alimentos fonte de vitamina A são:

A

brócolis e amendoim.

B

abóbora e limão.

C

frango e abobrinha.

D

tomate e aveia.

E

fígado de boi e cenoura.

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Q930852

Ano: 2018 Banca: FCC Órgão: Prefeitura de Macapá - AP Prova: FCC - 2018 - Prefeitura de Macapá - AP - Nutricionista - Edital nº 03 |

Q930852 Nutrição

São considerados aminoácidos essenciais:

A

lisina e alanina.

B

isoleucina e metionina.

C

leucina e arginina.

D

glicina e prolina.

E

ácido aspártico e ácido glutâmico.

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Q930851

Ano: 2018 Banca: FCC Órgão: Prefeitura de Macapá - AP Prova: FCC - 2018 - Prefeitura de Macapá - AP - Nutricionista - Edital nº 03 |

Q930851 Nutrição

É edulcorante não nutritivo:

A

sucralose.

B

xilitol.

C

manitol.

D

sacarose.

E

xarope de glicose.

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Q930848

Ano: 2018 Banca: FCC Órgão: Prefeitura de Macapá - AP Prova: FCC - 2018 - Prefeitura de Macapá - AP - Nutricionista - Edital nº 03 |

Q930848 Nutrição

As Boas Práticas de Produção de Alimentos recomenda que

A

os alimentos submetidos ao descongelamento devem ser mantidos sob temperatura ambiente se não forem imediatamente utilizados.

B

os óleos e as gorduras utilizados devem ser aquecidos a temperaturas não superiores a 200ºC.

C

no preparo de alimentos por meio de cocção, deve-se garantir que todas as partes do alimento atinjam a temperatura de, no mínimo, 70ºC.

D

os alimentos preparados, após cocção, devem ser mantidos à temperatura superior a 80ºC por, no máximo, 6 horas.

E

os alimentos preparados, após cocção, mantidos abaixo de 60ºC, devem ser consumidos em até 120 minutos.

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Q930847

Ano: 2018 Banca: FCC Órgão: Prefeitura de Macapá - AP Prova: FCC - 2018 - Prefeitura de Macapá - AP - Nutricionista - Edital nº 03 |

Q930847 Nutrição

De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, são exemplos de alimentos processados:

A

carne seca e queijos.

B

biscoitos e bebidas energéticas.

C

feijão e frutas secas.

D

pescado congelado e frutas cristalizadas.

E

extrato de tomate e pão de forma.

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Q930846

Ano: 2018 Banca: FCC Órgão: Prefeitura de Macapá - AP Prova: FCC - 2018 - Prefeitura de Macapá - AP - Nutricionista - Edital nº 03 |

Q930846 Nutrição

Uma das etapas recomendadas no preparo dos alimentos para a prevenção de doenças transmitidas por alimentos é:

A

alimentos quentes prontos para o consumo devem ser mantidos sob temperatura de 80°C ou mais.

B

para a desinfecção de frutas, legumes e verduras deve-se imergir os alimentos em uma solução preparada com 20 ml (2 colheres de sopa) de hipoclorito de sódio a 2,5% para cada litro de água tratada.

C

os ovos devem ser lavados em água corrente antes de seu armazenamento.

D

alimentos em temperatura ambiente podem ser consumidos em até 6 horas após seu preparo.

E

lavar e desinfetar todas as superfícies, utensílios e equipamentos usados na preparação de alimentos.

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Q930845

Ano: 2018 Banca: FCC Órgão: Prefeitura de Macapá - AP Prova: FCC - 2018 - Prefeitura de Macapá - AP - Nutricionista - Edital nº 03 |

Q930845 Nutrição

O aleitamento materno exclusivo adequado tem a recomendação para ser de, no mínimo,

A

18 meses.

B

4 meses.

C

12 meses.

D

6 meses.

E

24 meses.

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Q930844

Ano: 2018 Banca: FCC Órgão: Prefeitura de Macapá - AP Prova: FCC - 2018 - Prefeitura de Macapá - AP - Nutricionista - Edital nº 03 |

Q930844 Nutrição

De acordo com dados publicados pelo Vigitel (2016), a maior frequência de adultos obesos em ambos os sexos que substitui as refeições completas no almoço ou jantar por lanches, foi observada na região

A

Sudeste.

B

Norte.

C

Nordeste.

D

Centro Oeste.

E

Sul.

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Q930843

Ano: 2018 Banca: FCC Órgão: Prefeitura de Macapá - AP Prova: FCC - 2018 - Prefeitura de Macapá - AP - Nutricionista - Edital nº 03 |

Q930843 Nutrição

Alimentos que incluem em sua composição substâncias obtidas com o processamento adicional de óleos, gorduras, carboidratos e proteínas bem como substâncias sintetizadas em laboratórios, são considerados alimentos

A

in natura.

B

ultraprocessados.

C

processados.

D

orgânicos.

E

transgênicos.

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Q930842

Ano: 2018 Banca: FCC Órgão: Prefeitura de Macapá - AP Prova: FCC - 2018 - Prefeitura de Macapá - AP - Nutricionista - Edital nº 03 |

Q930842 Nutrição

A resolução CFN n° 600/2018 dispõe sobre as atribuições de Nutrição em Saúde Coletiva. Na subárea Atenção Básica, no âmbito do Cuidado Nutricional, o nutricionista deverá desenvolver as seguintes atividades obrigatórias:

A

elaborar projetos com vistas à valorização da culinária e cultura alimentar local.

B

propor e implantar as atividades relacionadas à gestão da Vigilância em Saúde.

C

identificar o perfil da população atendida no que tange à frequência de doenças e deficiências associadas à nutrição, doenças e agravos não transmissíveis e demais distúrbios associados à alimentação para o atendimento nutricional específico.

D

participar das ações da equipe multiprofissional responsável pelo desenvolvimento de produtos.

E

colaborar na formação profissional, participando de programas de estágio para estudantes de graduação em nutrição e cursos técnicos em nutrição e dietética.

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Q923515

Ano: 2018 Banca: Prefeitura de Fortaleza - CE Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: Prefeitura de Fortaleza - CE - 2018 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |

Q923515 Nutrição

A atuação do nutricionista deve ser pautada por princípios fundamentais do Código de Ética e de Conduta do Nutricionista. É um princípio:

A

a atuação do nutricionista deve ser pautada na defesa do direito à alimentação do indivíduo.

B

o nutricionista deve desempenhar suas atribuições respeitando a vida e a singularidade.

C

o nutricionista deve se comprometer com o contínuo aprimoramento profissional para a qualificação política dos processos de trabalho.

D

a atenção nutricional prestada pelo nutricionista deve ir além do significado biológico da alimentação e considerar suas dimensões: ambiental, cultural, econômica, política, psicoafetiva, social e simbólica.

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Q923514

Ano: 2018 Banca: Prefeitura de Fortaleza - CE Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: Prefeitura de Fortaleza - CE - 2018 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |

Q923514 Nutrição

As ações de Vigilância em Saúde estão inseridas nas atribuições:

A

da Equipe de Saúde da Família.

B

da Coordenação de Vigilância em Saúde.

C

de todos os profissionais da Atenção Básica.

D

da Equipe de Enfermagem da Atenção Básica.

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Q923513

Ano: 2018 Banca: Prefeitura de Fortaleza - CE Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: Prefeitura de Fortaleza - CE - 2018 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |

Q923513 Nutrição

A definição das categorias profissionais que irão compor o Núcleo Ampliado de Saúde da Família e Atenção Básica (NasfAB) é autonomia:

A

do Ministério da Saúde.

B

do conselho municipal de saúde.

C

da câmara municipal.

D

do gestor municipal.

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Q923512

Ano: 2018 Banca: Prefeitura de Fortaleza - CE Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: Prefeitura de Fortaleza - CE - 2018 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |

Q923512 Nutrição

O Núcleo Ampliado de Saúde da Família e Atenção Básica (Nasf-AB) é constituído por uma equipe multiprofissional e interdisciplinar composta por categorias de profissionais da saúde, complementar às equipes que atuam na Atenção Básica. Compete especificamente à equipe que compõe o Nasf-AB:
I. realizar ações de prevenção e promoção da saúde. II. contribuir para a integralidade do cuidado aos usuários do SUS. III. participar do planejamento conjunto com as equipes que atuam na Atenção Básica. IV. alimentar e garantir a qualidade do registro das atividades nos sistemas de informação da Atenção Básica.

A

I, II, III e IV.

B

I, II e III.

C

I e IV.

D

II e III.

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Questões de Concurso Comentadas sobre nutrição

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