A primeira preocupação das empresas é a aplicação criterios...

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Q980721

Ano: 2019 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2019 - UFF - Nutricionista |

Q980721 Nutrição

A primeira preocupação das empresas é a aplicação criteriosa de seus recursos, principalmente os financeiros. Em serviços de alimentação e nutrição, a curva ABC tem como objetivo o controle do:

estoque e do uso de áreas de preparo das refeições.

estoque e do uso de áreas de despensa para estocagem de gênero alimentício.

cardápio e do uso de áreas de despensa para estocagem de gênero alimentício.

uso da área de pré-preparo e do uso de áreas de despensa para estocagem de gênero alimentício.

uso da área de pré-preparo e do uso das áreas de preparo das refeições.

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