Questões de Nutrição para Concurso - Página 1070

Q1717666

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Barra Bonita - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |

Q1717666 Nutrição

Qual o volume recomendado, para início da oferta de nutrição enteral, por infusão contínua ou em bolo, de leite materno ou colostro para recém-nascidos pré-termo?

A

5ml a 10ml/kg/dia.

B

15ml a 25ml/kg/dia.

C

20ml a 30ml/kg/dia.

D

10ml a 20ml/kg/dia.

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Q1717665

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Barra Bonita - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |

Q1717665 Nutrição

São elementos substantivos a serem trabalhados no processo de construção do Distrito Sanitário, exceto:

A

Práticas sanitárias.

B

Estratégia de dimensão.

C

Processo de trabalho.

D

Território.

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Q1717664

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Barra Bonita - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |

Q1717664 Nutrição

Qual a temperatura recomendada para armazenamento da amostra, de cada sessão de preparação de nutrição enteral, para contraprova?

A

-5°C a -1°C.

B

0°C a 5°C.

C

2°C a 8°C.

D

5°C a 10°C.

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Q1717663

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Barra Bonita - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |

Q1717663 Nutrição

Responsável por ativar a bomba sódio-potássio ATPase das células musculares e hepáticas, em resposta a uma refeição rica em potássio:

A

Insulina.

B

Aminoácidos.

C

Hepcina.

D

Sódio.

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Q1717662

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Barra Bonita - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |

Q1717662 Nutrição

"Planta semiaquática, cultivada em terrenos úmidos ou em água corrente. Tem folhas pequenas, arredondadas, de coloração verde-escura, sem amargor”. A qual alimento refere-se esta descrição?

A

Bertalha.

B

Couve-rábano.

C

Agrião.

D

Rúcula.

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Q1717661

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Barra Bonita - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |

Q1717661 Nutrição

Os cardápios destinados ao Programa Nacional de Alimentação Escolar devem conter informações nutricionais de alguns micronutrientes, considerados como prioritários pelo referido Programa. Assinale a alternativa que apresenta um destes micronutrientes:

A

Vitamina D.

B

Selênio.

C

Fósforo.

D

Magnésio.

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Q1717660

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Barra Bonita - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |

Q1717660 Nutrição

Temperatura recomendada para descongelamento de alimentos, sob refrigeração:

A

Inferior a -10°C.

B

Inferior a 5°C.

C

Inferior a 8°C.

D

Inferior a 10°C.

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Q1717659

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Barra Bonita - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |

Q1717659 Nutrição

Qual a área mínima de construção prevista para um lactário em uma creche?

A

0,20m², para cada criança entre 3 meses e 12 meses de idade.

B

0,30m^2, para cada criança entre 6 meses e 12 meses de idade.

C

0,40m², para cada criança entre 2 meses e 12 meses de idade.

D

0,50m², para cada criança entre 12 meses e 24 meses de idade.

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Q1717658

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Barra Bonita - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |

Q1717658 Nutrição

Vitamina que deverá ser suplementada, para crianças vegetarianas, a partir da introdução da alimentação complementar:

A

Vitamina A.

B

Vitamina B₅.

C

Vitamina E.

D

Vitamina B₁₂.

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Q1717657

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Barra Bonita - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |

Q1717657 Nutrição

A verificação das concentrações plasmáticas de proteínas é um método confiável para avaliação do estado nutricional. Porém, uma das proteínas de fase aguda negativa é pouco sensível às rápidas variações do estado nutricional. Assinale a alternativa que apresenta esta proteína:

A

Transferrina.

B

Albumina.

C

Proteína transportadora de retinol.

D

Pré-albumina.

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Q1717656

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Barra Bonita - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |

Q1717656 Nutrição

Qual o valor diário de ingestão dietética de referência de fibras alimentares para gestantes e lactantes?

A

40g e 45g, respectivamente.

B

15g e 18g, respectivamente.

C

28g e 29g, respectivamente.

D

38g e 40g, respectivamente.

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Q1717655

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Barra Bonita - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |

Q1717655 Nutrição

Qual a faixa de distribuição aceitável de ácido graxo linoleico para adolescentes, segundo as faixas de distribuição aceitáveis de macronutrientes (Acceptable Macronutrients of Distribution Ranges – AMDR)?

A

0,5% a 3%.

B

5% a 10%.

C

8% a 12%.

D

10% a 15%.

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Q1717654

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Barra Bonita - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |

Q1717654 Nutrição

Magnésio, sódio e cálcio são exemplos de minerais que tem a excreção aumentada pelo uso de:

A

Diuréticos de alça.

B

Diuréticos inibidores da enzima conversora de angiotensina.

C

Diuréticos tiazídicos.

D

Diuréticos poupadores de potássio.

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Q1717653

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Barra Bonita - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |

Q1717653 Nutrição

Atualmente, há produtos industrializados com o propósito de espessar, sem alterar o sabor dos alimentos, para pacientes com disfagia. Um líquido espessado, que necessita de colher para consumo, é comparado a qual exemplo de viscosidade?

A

Néctar.

B

Leite integral.

C

Pudim.

D

Mel.

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Q1717652

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Barra Bonita - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |

Q1717652 Nutrição

Exemplo de alimento minimamente processado, de origem animal, conforme o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014):

A

Iogurte sem adição de açúcar.

B

Sardinha enlatada.

C

Queijo.

D

Bebidas lácteas adoçadas.

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Q1717651

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Barra Bonita - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |

Q1717651 Nutrição

A Necessidade Média Estimada (Estimated Average Requirement - EAR) é utilizada para determinar a(s):

A

Ingestão Adequada (Adequate Intake - AI).

B

Ingestões Dietéticas de Referência (Dietary Reference Intakes – DRIs).

C

Ingestão Dietética Recomendada (Recommended Dietary Allowance - RDA).

D

Margem Superior Tolerável de Ingestão (Tolerable Upper Intake Level - UL).

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Q1717650

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Barra Bonita - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |

Q1717650 Nutrição

Qual a forma do iodo que é mais facilmente absorvida pelo estômago e pela parte superior do intestino delgado?

A

Iodato.

B

Iodo orgânico.

C

Iodo inorgânico.

D

Iodeto.

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Q1717649

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Barra Bonita - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |

Q1717649 Nutrição

Qual é a espécie de trigo indicada para o preparo de massas?

A

Triticum vulgares.

B

Triticum durum.

C

Triticum compactum.

D

Triticum moleum.

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Q1715692

Ano: 2019 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de Carneirinho - MG Prova: COTEC - 2019 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Nutricionista |

Q1715692 Nutrição

O uso de óleos vegetais in natura na culinária vem aumentando entre a população, que busca, nos tempos atuais, hábitos alimentares mais saudáveis, como o consumo de óleos comestíveis ricos em triacilgliceróis insaturados. Sobre óleos e gorduras, é CORRETO afirmar:

A

A banha, o sebo comestível e a manteiga são constituídos por misturas de triacilgliceróis, que contém um número de insaturações maior do que o de saturações, conferindo-lhes menor ponto de fusão.

B

Os óleos e as gorduras são substâncias solúveis em água e, em temperatura ambiente, possuem uma consistência de líquido para sólido.

C

As gorduras são líquidas à temperatura ambiente, devido a sua constituição em ácidos graxos insaturados.

D

Os óleos vegetais possuem de uma a quatro insaturações na cadeia carbônica, sendo líquidos à temperatura ambiente.

E

Os óleos vegetais poli-insaturados utilizados nos alimentos são bons para o organismo quando submetidos a processos de oxidação.

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Q1715691

Ano: 2019 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de Carneirinho - MG Prova: COTEC - 2019 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Nutricionista |

Q1715691 Nutrição

Dieta hipocalêmica é aquela com quantidades reduzidas de

A

cálcio.

B

potássio.

C

sódio.

D

selênio.

E

cobre.

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