Questões de Nutrição - Programa Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) para Concurso - Página 2

Q4165355

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Getúlio Vargas - RS Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Getúlio Vargas - RS - Nutricionista - 20h/40h |

Q4165355 Nutrição

Sobre a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), analise as assertivas a seguir:

I. No Brasil, a alimentação, assim como a saúde, é um direto constitucional previsto na lei que cria o Sistema Único de Saúde (SUS), a Lei nº 8.080/1999.
II. A PNAN foi criada para dar concretude às ações de alimentação e nutrição no SUS, cujas atividades integram-se às demais ações de saúde nas redes de atenção, ordenadas pela atenção primária.
III. As diretrizes da PNAN abrangem o escopo da atenção nutricional no SUS, com foco na vigilância, na promoção, na prevenção e no cuidado integral de agravos relacionados à alimentação e à nutrição.

Quais estão corretas?

A

Apenas I.

B

Apenas III.

C

Apenas I e II.

D

Apenas II e III.

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Q4127442

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: Prefeitura de Baturité - CE Prova: FCPC - 2026 - Prefeitura de Baturité - CE - Nutricionista |

Q4127442 Nutrição

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), juntamente com as ações de Promoção da Alimentação Adequada e Saudável (PAAS), no âmbito da Atenção Básica, ocorre corretamente quando:

A

As ações de PAAS são orientadas predominantemente por diretrizes nacionais e campanhas educativas, utilizando os dados da VAN para fins de monitoramento da situação alimentar e nutricional.

B

As ações de Vigilância Alimentar e Nutricional subsidiam a identificação das condições alimentares e nutricionais do território, orientando o planejamento, a execução e a avaliação das ações de promoção da alimentação saudável.

C

As informações produzidas pelas políticas são incorporadas às ações educativas em alimentação e nutrição, mantendo-se, entretanto, a organização do processo de trabalho das equipes independente da análise sistemática desses dados.

D

As ações de PAAS são definidas com base em diretrizes nacionais previamente estabelecidas, utilizando os dados da VAN para acompanhamento da situação alimentar e nutricional.

Q4127425

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: Prefeitura de Baturité - CE Prova: FCPC - 2026 - Prefeitura de Baturité - CE - Nutricionista |

Q4127425 Nutrição

O Propósito da Política Nacional de Alimentação e Nutrição é promover e garantir a saúde e a segurança alimentar e nutricional da população brasileira. Assinale a afirmativa que melhor descreve os meios para atingir essa melhoria.

A

Promoção de práticas alimentares adequadas e saudáveis; vigilância alimentar para ajustes de adequação da dieta.

B

Resgate e reconhecimento da riqueza dos alimentos e práticas alimentares, priorizando dados científicos em detrimento da cultura popular.

C

Fortalecimento da autonomia dos indivíduos; vigilância alimentar e nutricional com o aumento da capacidade de realização de escolhas dos alimentos.

D

Investimento em instrumentos de média e alta complexidade e estratégias de comunicação e educação em saúde que apoiem os profissionais de saúde na tomada de decisão.

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Q4119056

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Valparaíso de Goiás - GO Prova: IV - UFG - 2026 - Prefeitura de Valparaíso de Goiás - GO - Nutricionista |

Q4119056 Nutrição

As diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), respeitando os princípios doutrinários e organizativos do Sistema Único de Saúde, é o alicerce para tornar a alimentação como elemento de humanização das práticas de saúde, uma vez que

A

assegura a adaptação dos sistemas de produção a um novo regime climático, focado em menor impacto ambiental e resiliência.

B

garante a segurança alimentar e nutricional, independentemente da articulação intersetorial com os setores de trabalho, renda e produção de alimentos.

C

difunde amplamente as dietas saudáveis e padronizadas entre as pessoas de baixa escolaridade que não têm acesso a informações de qualidade.

D

promove a vigilância alimentar e nutricional, a prevenção e o cuidado integral dos agravos relacionados à alimentação e nutrição.

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Q4084983

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Análise Nutricional de População |

Q4084983 Nutrição

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) estrutura-se em diretrizes que orientam as ações no âmbito do SUS. Considerando seus eixos estruturantes, assinale a alternativa que apresenta uma ação diretamente vinculada às diretrizes da PNAN.

A

Fiscalização sanitária de restaurantes e estabelecimentos alimentícios realizada pela Vigilância Sanitária municipal.

B

Aquisição obrigatória de no mínimo 30% de alimentos da agricultura familiar para a alimentação escolar.

C

Inspeção de produtos de origem animal realizada pelo serviço de inspeção federal.

D

Regulamentação da rotulagem nutricional obrigatória pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária.

E

Organização da Vigilância Alimentar e Nutricional na Atenção Primária à Saúde, com monitoramento do estado nutricional da população adscrita.

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Q4084978

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Análise Nutricional de População |

Q4084978 Nutrição

Em relação à Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), assinale a alternativa correta.

A

A PNAN restringe suas ações à prevenção das carências nutricionais específicas, priorizando exclusivamente a suplementação medicamentosa.

B

A Vigilância Alimentar e Nutricional constitui uma das diretrizes da PNAN e deve subsidiar o planejamento, a gestão e a avaliação das ações de alimentação e nutrição no SUS.

C

A PNAN estabelece que a promoção da alimentação adequada e saudável é responsabilidade exclusiva da Atenção Secundária.

D

A política define que a atenção nutricional deve ser centralizada na gestão estadual, sem articulação interfederativa.

E

A PNAN prioriza intervenções hospitalares como principal estratégia para enfrentamento da obesidade.

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Q4068047

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Flores da Cunha - RS Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Flores da Cunha - RS - Nutricionista |

Q4068047 Nutrição

Na implementação das ações de alimentação e nutrição no âmbito municipal, segundo a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), o planejamento das ações deve considerar:

A

Os indicadores nacionais de saúde como referência principal para a organização das ações locais.

B

As diretrizes nacionais articuladas ao perfil epidemiológico e às especificações locais da população.

C

A disponibilidade orçamentária municipal como eixo estruturante para definição das ações de alimentação e nutrição.

D

Os produtos estaduais de atenção nutricional na definição das estratégias municipais de cuidado.

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Q4062427

Ano: 2026 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Florianópolis - SC Prova: FEPESE - 2026 - Prefeitura de Florianópolis - SC - Nutricionista - Edital nº 25 |

Q4062427 Nutrição

Analise as afirmativas abaixo em relação às ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN).
1. A construção das ações da EAN é baseada na realidade nacional, considerando a população como um grupo único. Nesse contexto, é preciso incorporar as ações da EAN aos processos de construção metodológica e de planejamento, baseados em referências.
2. A EAN, desenvolvida no escopo das ações públicas, requer articulação intra e intersetorial, e parceria com diferentes segmentos da sociedade.
3. Na realização das ações da EAN, são considerados exclusivamente os equipamentos públicos da área da saúde, como Unidades Básicas de Saúde, os Hospitais, os Centros Comunitários, os Bancos de Alimentos e as creches e escolas.
4. A EAN deve ser concebida a partir de um referencial metodológico que preveja um processo de planejamento participativo, monitoramento e avaliação.
5. As ações de EAN, no setor público, são de responsabilidade dos municípios.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

A

São corretas apenas as afirmativas 1 e 2.

B

São corretas apenas as afirmativas 2 e 3.

C

São corretas apenas as afirmativas 2 e 4.

D

São corretas apenas as afirmativas 3 e 4.

E

São corretas apenas as afirmativas 4 e 5.

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Q4062423

Ano: 2026 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Florianópolis - SC Prova: FEPESE - 2026 - Prefeitura de Florianópolis - SC - Nutricionista - Edital nº 25 |

Q4062423 Nutrição

Analise as afirmativas abaixo em relação a condutas nutricionais para gestantes.
1. A prescrição de ferro profilático deve começar a partir do conhecimento da gravidez até o terceiro mês após parto. A via preferencial de administração do ferro deve ser a intravenosa.
2. A dose recomendada para a suplementação profilática de ferro para gestantes no SUS é de 90 mg de ferro elementar ao dia.
3. O ácido fólico deve ser prescrito para as gestantes, na dose de 400 µg (0,4 mg/dia), desde o período pré-gestacional até o fechamento do tubo neural do feto, que ocorre por volta da 12ª semana gestacional.
4. Recomenda-se a suplementação de dois comprimidos de carbonato de cálcio 1.250 mg (500 mg de cálcio) ao dia, equivalente a 1.000 mg de cálcio elementar, para todas as gestantes, com início na 12ª semana de gestação até o momento do parto.
5. A suplementação rotineira de vitamina A durante a gestação deve seguir até a 20ª semana gestacional, para todas as pessoas gestantes.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

A

É correta apenas a afirmativa 4.

B

São corretas apenas as afirmativas 1 e 5.

C

São corretas apenas as afirmativas 2 e 4.

D

São corretas apenas as afirmativas 3 e 5.

E

São corretas apenas as afirmativas 4 e 5.

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Q4057612

Ano: 2026 Banca: IDCAP Órgão: UEFS Prova: IDCAP - 2026 - UEFS - Analista Universitário - Nutrição |

Q4057612 Nutrição

No âmbito do Sistema Único de Saúde, a Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) constitui um eixo estruturante da Política Nacional de Alimentação e Nutrição. Sua operacionalização na Atenção Primária à Saúde (APS) permite a produção de informações estratégicas para o cuidado e a gestão. No que se refere a VAN, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

(__) A VAN tem como finalidade principal a produção de relatórios para instâncias federais, sem impacto local.
(__) A VAN deve ser realizada apenas durante campanhas de saúde pública.
(__) A identificação do território e a avaliação do consumo alimentar são ações secundárias da VAN.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

A

V, V, V.

B

F, F, V.

C

V, V, F.

D

F, F, F.

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Q4000515

Ano: 2026 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Nova Floresta - PB Prova: CPCON - 2026 - Prefeitura de Nova Floresta - PB - Nutricionista |

Q4000515 Nutrição

No Brasil, a alimentação é considerada um direito constitucional, assim como a saúde, conforme estabelecido na Lei nº 8.080, de setembro de 1990, que cria o Sistema Único de Saúde (SUS). Essa lei reconhece a alimentação como fator determinante da saúde e atribui ao Ministério da Saúde a responsabilidade de formular políticas de alimentação e nutrição. Nesse contexto, a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), instituída em 1999, foi criada para concretizar ações de alimentação e nutrição no âmbito do SUS. Com base nesse contexto, é CORRETO afirmar que a PNAN:

A

foi criada apenas para regulamentar a produção de alimentos industrializados, sem relação com políticas de saúde pública.

B

estabelece que a alimentação não faz parte das responsabilidades do SUS, sendo responsabilidade exclusiva do setor privado.

C

foi criada para implementar ações de alimentação e nutrição no SUS, promovendo políticas que garantam a alimentação como direito humano e fortalecendo a saúde da população.

D

limita-se a orientar hábitos alimentares individuais, sem integrar ações intersetoriais ou políticas públicas.

E

substitui totalmente outras políticas de saúde e nutrição existentes no Brasil, concentrando todas as ações em um único programa nacional.

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Q4000510

Ano: 2026 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Nova Floresta - PB Prova: CPCON - 2026 - Prefeitura de Nova Floresta - PB - Nutricionista |

Q4000510 Nutrição

No Brasil, o processo de transição nutricional tem imposto importantes desafios à agenda de alimentação e nutrição. Embora os programas nessa área sejam reconhecidos como essenciais para a atenção integral à saúde, a compreensão dos fatores socioeconômicos que influenciam os hábitos alimentares e intensificam as desigualdades em saúde evidencia a necessidade de uma abordagem intersetorial, que ultrapasse o âmbito exclusivo da saúde. Por conseguinte, é CORRETO afirmar que:

A

o sistema alimentar, desde o processo de produção, passando pela transformação, distribuição, publicidade e consumo, não está diretamente relacionado à transição nutricional.

B

a implementação da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) não prevê responsabilidades específicas entre as esferas federal, estadual e municipal, sendo sua execução centralizada em um único nível de governo. Além disso, a política não estabelece relação com estratégias internacionais da Organização Mundial da Saúde (OMS) nem considera a participação de diferentes atores sociais na formulação de ações voltadas à prevenção das doenças não transmissíveis.

C

a única estratégia global para a promoção da alimentação saudável é a sensibilização sobre a influência da dieta e da atividade física na saúde, e não considera os impactos positivos das ações de prevenção.

D

a transição nutricional refere-se às mudanças do padrão alimentar tradicional, caracterizado por dieta rica em fibras e com baixo teor de lipídios para um padrão alimentar com alto valor calórico e elevado consumo de gorduras, especialmente de origem animal. Esse processo também envolve alterações nos níveis de atividade física, na composição corporal e no perfil epidemiológico, com aumento das doenças relacionadas à nutrição, especialmente as Doenças Não Transmissíveis (DNT).

E

no Brasil, não existe um departamento específico no Ministério da Saúde responsável pela alimentação e nutrição, e, portanto, não há Coordenação-Geral de Alimentação e Nutrição (CGAN) encarregada de elaborar, implementar ou coordenar ações, programas ou estratégias nessa área.

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Q3971926

Ano: 2026 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Prova: PROMUN - 2026 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Técnico em Nutrição |

Q3971926 Nutrição

Com relação às diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) de 2011, leia os enunciados a seguir:

I. Para o conhecimento da situação alimentar e nutricional da população, o Brasil conta, atualmente, com os sistemas de informação em saúde e, em especial, o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), bem como pesquisas periódicas de base populacional nacional e local.

II. como o nutricionista já é um profissional capacitado para o manejo adequado de doenças que interferem no estado de nutrição dos indivíduos, não há necessidade de capacitação desses profissionais que atuam em saúde pública.

III. Para o enfrentamento do problema de insegurança alimentar e nutricional no Brasil, criou-se o Sistemas de Segurança Alimentar e Nutricional – SISAN, que funciona de forma articulada ao Sistema Único de Saúde – SUS.

IV. As pesquisas devem ser realizadas com o objetivo de conhecer a situação alimentar e nutricional do país e proporcionar o planejamento e execução de ações de nutrição.

Assinale a alternativa cujos enunciados estão corretos:

A

I, III e IV.

B

II, III e IV.

C

I, II e III.

D

I, II e IV

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Q3905470

Ano: 2026 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: FACAPE Prova: AEVSF/FACAPE - 2026 - FACAPE - Nutricionista |

Q3905470 Nutrição

Com base nas Políticas Públicas de Saúde voltadas à alimentação e nutrição no Brasil, analise as afirmativas a seguir e assinale V (verdadeiro) ou F (falso):

1. (  ) A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), atualizada pela Portaria nº 2.715/2020, prevê a atuação do nutricionista como agente central na promoção da saúde e na vigilância alimentar e nutricional, além de reforçar a alimentação como um direito humano básico e universal.

2. (  ) O Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) é uma política setorial vinculada exclusivamente ao Ministério da Saúde e atua apenas em ações de suplementação alimentar para populações em risco nutricional.

3. (  ) As diretrizes da Política Nacional de Promoção da Saúde (PNPS), instituída pela Portaria GM/MS nº 2.446/2014, incluem o incentivo ao consumo de alimentos in natura e minimamente processados, em consonância com o Guia Alimentar para a População Brasileira.

4. (  ) O Programa Bolsa Família e sua versão mais recente, o Programa Auxílio Brasil, integram ações intersetoriais que envolvem saúde, educação e assistência social, sendo obrigatória a participação em ações de acompanhamento nutricional para a manutenção do benefício.

A

V – F – V – V.

B

V – F – F – V.

C

F – F – V – V.

D

V – V – V – F.

E

F – V – V – V.

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Q3846217

Ano: 2026 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Campos Novos - SC Prova: FEPESE - 2026 - Prefeitura de Campos Novos - SC - Nutricionista |

Q3846217 Nutrição

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), instrumento fundamental da Política Nacional de Saúde, estabelece diretrizes para garantir o direito humano à alimentação adequada e saudável. Entre seus princípios, destaca-se a promoção da autonomia dos indivíduos e coletividades por meio de ações de educação alimentar e nutricional, que devem ser conduzidas de forma crítica, participativa e culturalmente sensível.

Nesse contexto, o nutricionista, como profissional responsável pela implementação dessas ações, deve priorizar:

A

A prescrição de dietas padronizadas, com foco exclusivo na adequação calórica e nutricional.

B

A transmissão vertical de informações, sem considerar os saberes populares e a realidade sociocultural.

C

A adoção de estratégias centradas apenas em campanhas midiáticas de caráter informativo.

D

A construção de práticas educativas que estimulem escolhas alimentares conscientes, respeitando a diversidade cultural e promovendo autonomia.

E

A utilização de protocolos rígidos de aconselhamento, sem espaço para diálogo ou participação ativa da comunidade.

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Q3802816

Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Novo Horizonte - SC Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Novo Horizonte - SC - Nutricionista |

Q3802816 Nutrição

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) estrutura-se em diretrizes que orientam ações intersetoriais voltadas à promoção da saúde e à segurança alimentar e nutricional. Considerando essas diretrizes, assinale a alternativa INCORRETA.

A

A organização da atenção nutricional e a vigilância alimentar e nutricional integram as diretrizes da PNAN.

B

A promoção da alimentação adequada e saudável constitui uma diretriz central da PNAN.

C

A participação e o controle social fazem parte das diretrizes da PNAN, fortalecendo o acompanhamento das ações públicas.

D

A PNAN restringe suas diretrizes à assistência nutricional individual, não contemplando pesquisa, inovação ou regulação de alimentos.

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Q4357638

Ano: 2025 Banca: IDECAN Órgão: UFSBA Prova: IDECAN - 2025 - UFSBA - Nutricionista |

Q4357638 Nutrição

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) orienta ações para promover a alimentação saudável e combater a obesidade, especialmente na Atenção Primária à Saúde (APS). Em um município brasileiro, profissionais de saúde identificaram um aumento nos casos de obesidade infantil, associado ao consumo excessivo de ultraprocessados e à dificuldade de acesso a alimentos saudáveis. Com base na PNAN, assinale qual das estratégias abaixo é a mais adequada para enfrentar esse problema no nível da APS.

A

Ampliar a oferta de suplementos alimentares para crianças com obesidade.

B

Incentivar a substituição de fontes de carboidratos por produtos industrializados enriquecidos com vitaminas.

C

Prescrever dieta com restrição calórica individualizada para cada criança com obesidade.

D

Implementar ações de educação alimentar e nutricional voltadas para crianças e suas famílias.

E

Priorizar o encaminhamento das crianças com obesidade para atendimento hospitalar especializado.

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Q4245221

Ano: 2025 Banca: FEAS de Curitiba - PR Órgão: Prefeitura de Curitiba - PR Prova: FEAS de Curitiba - PR - 2025 - Prefeitura de Curitiba - PR - Residência Multiprofissional - Nutrição em Saúde da Família |

Q4245221 Nutrição

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) tem como propósito a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira, mediante a promoção de práticas alimentares adequadas e saudáveis, a vigilância alimentar e nutricional, a prevenção e o cuidado integral dos agravos relacionados à alimentação e nutrição (BRASIL, 2011). Considerando os princípios e diretrizes desta política, enumere a 2ª coluna de acordo com a 1ª coluna, sendo “1” para princípio e “2” para diretriz. Em seguida, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

1ª coluna
1 - Princípio
2 - Diretriz

2ª coluna
( ) Promoção da Alimentação Adequada e Saudável.
( ) Vigilância Alimentar e Nutricional.
( ) O fortalecimento da autonomia dos indivíduos.
( ) A segurança alimentar e nutricional com soberania.
( ) Pesquisa, Inovação e Conhecimento em Alimentação e Nutrição.

A

2;2;1;1;2.

B

2;1;2;1;2.

C

1;2;1;2;1.

D

2;2;1;2;1.

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Q4245212

Ano: 2025 Banca: FEAS de Curitiba - PR Órgão: Prefeitura de Curitiba - PR Prova: FEAS de Curitiba - PR - 2025 - Prefeitura de Curitiba - PR - Residência Multiprofissional - Nutrição em Saúde da Família |

Q4245212 Nutrição

Em observância aos princípios do SUS, os gestores de saúde nas três esferas, de forma articulada e dando cumprimento às suas atribuições comuns e específicas, atuarão no sentido de viabilizar o alcance do propósito da Política Nacional de Alimentação e Nutrição. Das responsabilidades abaixo, assinale qual delas compete às Secretarias Estaduais de Saúde e ao Distrito Federal.

A

Garantir fontes de recursos federais para compor o financiamento de programas e ações de alimentação e nutrição na Rede de Atenção à Saúde nos Estados, Distrito Federal e Municípios.

B

Implementar a PNAN, no âmbito do seu território, respeitando suas diretrizes e promovendo as adequações necessárias, de acordo com o perfil epidemiológico e as especificidades regionais e locais.

C

Pactuar, monitorar e avaliar os indicadores de alimentação e nutrição e alimentar os sistemas de informação da saúde, de forma contínua, com dados produzidos no sistema local de saúde.

D

Prestar assessoria técnica e apoio institucional no processo de gestão, planejamento, execução, monitoramento e avaliação de programas e ações de alimentação e nutrição na Rede de Atenção à Saúde.

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Q4231169

Ano: 2025 Banca: UEPA Órgão: UEPA Prova: UEPA - 2025 - UEPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4231169 Nutrição

As práticas de acolhimento precisam considerar a Alimentação e Nutrição como determinantes de saúde de acordo com a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). A alternativa que se enquadra nessas práticas de acolhimento é:

A

receber os pacientes e convencê-los a mudanças das suas preferências alimentares.

B

receber e escutar as pessoas dando crédito às suas necessidades reconhecendo-as como legítimas.

C

realizar apenas a avaliação clínica sem envolvimento com o paciente para evitar constrangimentos.

D

evitar intimidar o paciente com perguntas sobre sua renda, escolaridade e acesso a alimentos.

E

não fazer abordagens ampliadas, apenas sobre as clínicas, durante a consulta evitando constrangimentos.

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Questões de Concurso Sobre programa nacional de alimentação e nutrição (pnan) em nutrição

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