Questões de Nutrição - Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida para Concurso - Página 4

Q4165843

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Getúlio Vargas - RS Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Getúlio Vargas - RS - Servente |

Q4165843 Nutrição

Segundo o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos (Ministério da Saúde, 2019), até quantos meses de vida recomenda-se que a criança receba apenas leite materno?

A

6.

B

7.

C

8.

D

9.

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Q4165783

Ano: 2026 Banca: LEGALLE Concursos Órgão: Prefeitura de Rio das Antas - SC Prova: LEGALLE Concursos - 2026 - Prefeitura de Rio das Antas - SC - Nutricionista |

Q4165783 Nutrição

Na gravidez normal, a resistência à insulina aumenta progressivamente ao longo dos trimestres em resposta às demandas do concepto. O desenvolvimento do Diabetes Mellitus Gestacional (DMG) traz risco à saúde da mãe e do feto. Assim, a alternativa CORRETA sobre a fisiopatologia do DMG e:

A

O DMG se manifesta quando os hormônios placentários contrainsulínicos superam a capacidade secretória pancreática, resultando em hiperglicemia pos-prandial.

B

A resistência à insulina na gestação é gerada pelo proprio pâncreas materno como mecanismo de proteção ao feto, sendo esperada desde o '1 o trimestre.

C

A hiperglicemia no DMG decorre do excesso de secreção de insulina, que leva ao catabolismo lipídico e à formação de corpos cetônicos.

D

O cortisol, o HPL e a prolactina atuam estimulando a secreção de insulina para compensar a maior demanda metabólica da gestação.

E

A hipoglicemia de jejum observada no DMG é consequência direta do aumento da captação de glicose pelo concepto, sem relação com os hormônios placentários.

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Q4165556

Ano: 2026 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Westfália - RS Prova: OBJETIVA - 2026 - Prefeitura de Westfália - RS - Nutricionista |

Q4165556 Nutrição

No manejo dietético de dislipidemia, fibras solúveis viscosas, como psyllium e beta-glucanas, tendem a reduzir a lipoproteína de baixa densidade (LDL). O mecanismo que explica esse efeito é:

A

Formar gel viscoso na luz intestinal, reduzir reabsorção de ácidos biliares e aumentar excreção fecal, elevando a demanda hepática de colesterol.

B

Estimular secreção de insulina e aumentar captação de LDL pelo músculo, elevando a oxidação de gorduras e o gasto em repouso.

C

Acelerar esvaziamento gástrico e elevar absorção de lipídios, aumentando os quilomícrons circulantes e reduzindo a passagem de bile direta ao cólon.

D

Inibir lipase pancreática e elevar perda de triglicerídeos, aumentando cetonas séricas e mobilizando colesterol para síntese rápida de glicogênio hepático.

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Q4165551

Ano: 2026 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Westfália - RS Prova: OBJETIVA - 2026 - Prefeitura de Westfália - RS - Nutricionista |

Q4165551 Nutrição

Na escola municipal de tempo integral, estudantes de 11 a 15 anos recebem 3 refeições por dia. O cardápio semanal inclui refrigerante em um dos dias, destina 22% das compras a alimentos processados e ultraprocessados e introduz uma preparação nova sem teste de aceitabilidade. Sobre a revisão desse planejamento, assinalar a alternativa CORRETA.

A

Manter o refrigerante e corrigir apenas o teste da nova preparação e o percentual de compra do grupo ao longo do ciclo.

B

Excluir o refrigerante e aplicar o teste, preservando o percentual atual de compra do grupo e a diversidade semanal planejada.

C

Reduzir o percentual de compra e rever a diversidade semanal, deixando o refrigerante para ajuste posterior no cardápio mensal.

D

Excluir o refrigerante, reduzir a compra do grupo para até 10%, aplicar o teste e reavaliar a diversidade semanal.

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Q4165358

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Getúlio Vargas - RS Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Getúlio Vargas - RS - Nutricionista - 20h/40h |

Q4165358 Nutrição

Com base no Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos (2019), publicado pelo Ministério da Saúde, analise as assertivas a seguir:

I. Apesar da prática da amamentação ter aumentado no Brasil, sua duração ainda é menor do que a recomendada. Duas em cada três crianças menores de seis meses já recebem outro tipo de leite, sobretudo leite de vaca.
II. O mel, por ser um alimento natural, é recomendado como substituto do açúcar em preparações para menores de 2 anos.
III. Aumenta a cada ano a parcela da população infantil que apresenta excesso de peso (sobrepeso e obesidade) devido a intensas mudanças nas práticas alimentares e no modo de vida da sociedade, tais como o aumento do consumo de alimentos não saudáveis, como os ultraprocessados.

Quais estão INCORRETAS

A

Apenas I.

B

Apenas II.

C

Apenas III.

D

Apenas I e III.

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Q4164288

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Getúlio Vargas - RS Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Getúlio Vargas - RS - Visitador |

Q4164288 Nutrição

Segundo as recomendações do Guia da Família com Criança (2025), analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Em caso de doença, deve-se estimular a criança a se alimentar, oferecendo a alimentação habitual e seus alimentos preferidos, respeitando sua aceitação.
( ) Até os seis meses de idade, a criança deve receber somente leite materno, sem oferta de água, chás ou quaisquer outros alimentos.
( ) As frutas podem ser oferecidas como sobremesas e lanches, devendo-se dar preferência às frutas da estação e evitar a adição de açúcar.
( ) A alimentação complementar deve ser oferecida conforme os horários das refeições da família, em intervalos regulares e respeitando o apetite da criança.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A

F – F – F – V.

B

V – F – V – F.

C

V – V – V – V.

D

F – V – F – F.

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Q4162463

Ano: 2026 Banca: Instituto Legalle Órgão: Prefeitura de Progresso - RS Prova: Instituto Legalle - 2026 - Prefeitura de Progresso - RS - Nutricionista |

Q4162463 Nutrição

A adequada ingestão de micronutrientes durante a gestação exerce papel fundamental no crescimento e desenvolvimento fetal, além de contribuir para a prevenção de diversas complicações maternas e neonatais. Entre esses nutrientes, o ácido fólico destaca-se por sua participação na síntese de DNA e na multiplicação celular. Durante a gestação, a deficiência de ácido folico está associada principalmente a:

A

Alterações no fechamento do tubo neural do embrião, podendo ocasionar malformações congênitas graves durante o desenvolvimento fetal.

B

Desenvolvimento obrigatório de diabetes gestacional decorrente de alterações metabólicas associadas à deficiência vitamínica materna.

C

Ocorrência de macrossomia fetal em praticamente todos os casos, independentemente das condições clínicas da gestante.

D

Surgimento de hipercalcemia neonatal provocada por alterações no metabolismo do cálcio durante a gravidez.

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Q4160294

Ano: 2026 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Anchieta - SC Prova: AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Anchieta - SC - Auxiliar de Serviços Gerais |

Q4160294 Nutrição

Ao preparar saladas cruas para a merenda, a auxiliar de serviços gerais precisa adotar um cuidado sanitário específico com os vegetais antes de servi-los, a fim de eliminar microrganismos que possam causar doenças. O cuidado sanitário adequado no preparo de vegetais crus é:

A

Higienizar parte dos vegetais, os que apresentam sujeira visível.

B

Higienizar os vegetais com solução desinfetante adequada antes do consumo.

C

Servir os vegetais após uma rápida passagem em água corrente comum.

D

Utilizar os vegetais sem lavagem prévia para preservar os nutrientes.

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Q4154938

Ano: 2026 Banca: Instituto Legalle Órgão: Prefeitura de Nova Roma do Sul - RS Prova: Instituto Legalle - 2026 - Prefeitura de Nova Roma do Sul - RS - Monitor de Educação Básica |

Q4154938 Nutrição

Ao auxiliar os alunos durante as refeições, o Monitor deve orientá-los quanto ao hábito correto de comportar-se. Com base na nutrição, alimentação e comportamento infantil, analise as assertivas abaixo e julgue-as em Verdadeiras (V) ou Falsas (F):

( ) O momento da alimentação deve ocorrer em ambiente calmo, sem brincadeiras ou distrações eletrônicas, para favorecer os mecanismos de saciedade.

( ) O Monitor pode utilizar alimentos doces ou a sobremesa como recompensa para incentivar o cumprimento de limites e regras de disciplina.

( ) A oferta de líquidos em grande quantidade durante o almoço deve ser evitada, pois distende o estômago e interfere na ingestão de nutrientes.

Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses acima?

A

V - F - V.

B

F - V - F.

C

V - V - F.

D

V - F - F.

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Q4150652

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Paula Freitas - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Paula Freitas - PR - Nutricionista |

Q4150652 Nutrição

O aleitamento materno é a forma de alimentação recomendada para lactentes, devendo ser incentivado sempre que possível. Entretanto, algumas condições maternas ou do lactente constituem contraindicações absolutas à amamentação. Assinale a alternativa que NÃO representa uma contraindicação absoluta ao aleitamento materno:

A

Galactosemia clássica no lactente.

B

Mãe com infecção pelo vírus da hepatite B.

C

Mãe com infecção pelo HIV ou HTLV.

D

Mãe com doença causada pelo vírus Ebola.

E

Mãe usuária de drogas ilícitas.

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Q4150644

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Paula Freitas - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Paula Freitas - PR - Nutricionista |

Q4150644 Nutrição

Durante a orientação nutricional sobre introdução alimentar, o nutricionista deve explicar aos pais que todas as frutas podem ser oferecidas ao bebê a partir do início da alimentação complementar, devendo-se priorizar frutas da estação e já presentes no hábito alimentar da família. Além disso, deve destacar a importância de variar entre frutas com efeito laxativo e constipante, contribuindo para o adequado funcionamento intestinal da criança. Com base nas características das frutas comumente utilizadas na introdução alimentar, assinale a alternativa que apresenta uma fruta tradicionalmente associada ao efeito constipante:

A

Mamão.

B

Laranja.

C

Ameixa.

D

Abacate.

E

Banana.

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Q4150641

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Paula Freitas - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Paula Freitas - PR - Nutricionista |

Q4150641 Nutrição

Durante o acompanhamento nutricional pré-natal, uma gestante relatou ao nutricionista o desejo de preparar uma tábua de frutas e queijos para um evento familiar. Considerando os cuidados relacionados à segurança alimentar durante a gestação, especialmente quanto ao risco de contaminação por Listeria monocytogenes associado ao consumo de alguns tipos de queijo, o profissional orientou a paciente sobre as opções mais seguras para consumo. Entre as opções a seguir, assinale a alternativa que apresenta o queijo com menor risco microbiológico para consumo na gestação:

A

Parmesão.

B

Camembert.

C

Gorgonzola.

D

Queijo colonial fresco (não pasteurizado).

E

Brie.

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Q4147696

Ano: 2026 Banca: IDIB Órgão: Prefeitura de Ipu - CE Prova: IDIB - 2026 - Prefeitura de Ipu - CE - Nutricionista |

Q4147696 Nutrição

A seleção de fórmula infantil pode ser entendida como a decisão técnica voltada à indicação de fórmulas especiais para manejo de condições clínicas específicas. A esse respeito, marque a alternativa correta.

A

Segundo a Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP), lactentes com galactosemia clássica constituem uma contraindicação absoluta, na indicação de fórmulas infantis à base de soja para lactentes acima de 6 meses.

B

As fórmulas infantis “Comfort” são geralmente caracterizadas por proteína parcialmente hidrolisada e teor de lactose reduzido, visando o manejo de sintomas gastrointestinais menores como gases e cólicas.

C

Lactentes com Quilotorax ou síndromes de má absorção de gorduras podem necessitar de fórmulas específicas cuja característica lipídica principal é o predomínio de Ácidos Graxos de Cadeia Longa (AGCL).

D

As fórmulas de seguimento para lactentes (7 a 12 meses) apresentam, em comparação às fórmulas de partida, uma alteração regulatória específica no teor de ferro. Esse ajuste visa reduzir o risco de hemocromatose neonatal idiopática.

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Q4147694

Ano: 2026 Banca: IDIB Órgão: Prefeitura de Ipu - CE Prova: IDIB - 2026 - Prefeitura de Ipu - CE - Nutricionista |

Q4147694 Nutrição

A avaliação nutricional no idoso é um processo multidimensional que deve começar pela triagem precoce de risco. Desse modo, assinale a alternativa correta.

A

A dosagem de creatinina sérica é frequentemente utilizada para estimar a função renal, mas na avaliação nutricional do idoso, ela pode ser um indicador enganoso de níveis elevados de hidratação intracelular.

B

A ferramenta Mini Nutritional Assessment – Short Form (MNA-SF) classifica o idoso em três categorias, em que a classificação de desnutrido é indicada pela pontuação 0-7 pontos.

C

A circunferência do braço (CB) reflete a reserva de tecido muscular e gorduroso, sendo que valores abaixo do percentil 5 indicam depleção severa, independentemente da hidratação.

D

Na avaliação bioquímica, a interpretação da albumina sérica deve considerar que níveis baixos de albumina em idosos inflamados refletem necessariamente um balanço nitrogenado negativo por baixa ingestão proteica.

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Q4147691

Ano: 2026 Banca: IDIB Órgão: Prefeitura de Ipu - CE Prova: IDIB - 2026 - Prefeitura de Ipu - CE - Nutricionista |

Q4147691 Nutrição

A desnutrição infantil é um estado de desequilíbrio celular entre o suprimento de nutrientes e energia e a demanda do corpo para garantir manutenção, função e crescimento. A esse respeito, assinale a alternativa correta

A

A deficiência de zinco na criança desnutrida está associada a diversos sintomas, como Dermatite acral, alopecia, diarreia persistente e atraso significativo na cicatrização de feridas.

B

No tratamento do desnutrido grave com edema é recomendado suplementar cloreto de sódio em pó em todas as mamadeiras de F-75 e o sódio plasmático baixo deve ser corrigido agressivamente nas primeiras 2 horas.

C

Na Síndrome de Realimentação em crianças com desnutrição severa, a introdução súbita de carboidratos eleva a insulina, promovendo o efluxo de fósforo, magnésio e potássio das células para a corrente sanguínea, gerando toxicidade mineral.

D

No tratamento inicial do desnutrido grave, especialmente naqueles em risco de síndrome de realimentação, a tiamina atua na estabilização da membrana dos eritrócitos contra a hemólise oxidativa.

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Q4147690

Ano: 2026 Banca: IDIB Órgão: Prefeitura de Ipu - CE Prova: IDIB - 2026 - Prefeitura de Ipu - CE - Nutricionista |

Q4147690 Nutrição

A alimentação da nutriz é definida pelo balanço entre o custo energético da síntese do leite e a mobilização de reservas teciduais. Além da produção de leite, a alimentação da nutriz é a ferramenta para a restauração fisiológica materna. Nesse contexto, assinale a alternativa correta sobre as recomendações para uma alimentação adequada durante a lactação.

A

Para aquela nutriz que apresenta baixo peso, recomenda se um consumo extra de 800 calorias, já que a maioria das mulheres durante a gravidez armazena de 4 a 7 kg para serem usados na lactação.

B

A nutriz deve consumir uma dieta variada, incluindo pães e cereais, frutas e vegetais ricos em vitamina A, e três ou mais porções de derivados de leite por dia. No caso de a nutriz estar obesa, é indicado dietas e medicamentos que promovam perda de peso que seja maior que 500 g/semana.

C

As mulheres que amamentam devem ser encorajadas a ingerir líquidos em quantidades suficientes para saciar a sua sede. Entretanto, líquidos em excesso devem ser evitados, pois não aumentam a produção do leite, podendo até diminui-la.

D

Como regra geral, as mulheres que amamentam necessitam evitar determinados alimentos, como aqueles ricos em gordura trans, ultraprocessados, alimentos apimentados e condimentados, café e produtos com cafeína.

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Q4139581

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Senador Canedo - GO Prova: IV - UFG - 2026 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Analista Educacional - Nutricionista |

Q4139581 Nutrição

Considerando as alterações fisiológicas que ocorrem com o envelhecimento e suas implicações nas necessidades nutricionais, qual recomendação é adequada para a população idosa?

A

As necessidades em zinco se tornam relativamente altas, recomendando-se para homens < 11 mg e para mulheres < 8 mg.

B

As necessidades em lipídios devem ser restritivas (< 20% da energia total), pois a doença cardíaca é um diagnóstico comum.

C

As necessidades de cálcio diminuem acompanhando a diminuição da absorção, portanto recomenda-se < 1.200 mg.

D

As necessidades proteicas sugeridas são de 1,0 a 1,2 g/kg. Mesmo assim, a ingestão de proteínas não deve ser aumentada rotineiramente.

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Q4139578

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Senador Canedo - GO Prova: IV - UFG - 2026 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Analista Educacional - Nutricionista |

Q4139578 Nutrição

Alguns nutrientes são essenciais para o adequado desenvolvimento do sistema nervoso central nos períodos fetal e neonatal. Entre esses nutrientes, destacam-se aqueles que exercem funções estruturais e metabólicas no cérebro, como:

A

zinco, como cofator em enzimas que medeiam proteínas e bioquímica nucleica, crescimento, expressão gênica, neurotransmissores, afetando especialmente cerebelo, sistema límbico, córtex cerebral, lobo temporal e lobo frontal.

B

ácidos graxos poli-insaturados, como estruturas neuronais e gliais fundamentais para a produção de peptídeos neurotransmissores, especialmente no cerebelo, hipocampo e córtex cerebral.

C

vitamina A, responsável pela metilação, mielina, neurotransmissores, afetando especialmente hipocampo, septo, corpo estriado, neocórtex anterior e neocórtex posterior médio.

D

ferro, responsável pela formação de membrana celular, mielina, sinaptossomas, comunicação intracelular, transdução de sinal, mielinização, dendritogênese, sinaptogênese e neurotransmissão.

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Q4139574

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Senador Canedo - GO Prova: IV - UFG - 2026 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Analista Educacional - Nutricionista |

Q4139574 Nutrição

De acordo com a Base Nacional Comum Curricular, no 5º ano de Ciências, uma unidade temática que compõe o aprendizado é vida e evolução. Nela, o objeto de conhecimento é a nutrição do organismo, hábitos alimentares e integração entre os sistemas digestório, respiratório e circulatório. São habilidades dessa unidade temática

A

identificar os principais usos da água e de outros materiais nas atividades cotidianas para discutir e propor formas sustentáveis de utilização desses recursos.

B

selecionar argumentos que justifiquem a importância da cobertura vegetal para a manutenção do ciclo da água.

C

discutir a ocorrência de distúrbios nutricionais (como obesidade, subnutrição etc.) entre crianças e jovens a partir da análise de seus hábitos.

D

construir propostas coletivas para um consumo mais consciente e criar soluções tecnológicas para o descarte adequado e a reutilização ou reciclagem de materiais consumidos.

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Q4137968

Ano: 2026 Banca: LEGALLE Concursos Órgão: Prefeitura de Porto Vitória - PR Prova: LEGALLE Concursos - 2026 - Prefeitura de Porto Vitória - PR - Mãe Social |

Q4137968 Nutrição

Na hora de preparar o almoço, a Mãe Social analisa os mantimentos disponíveis e o planejamento da semana. Sobre a alimentação adequada para cada faixa etária no serviço de acolhimento, a conduta CORRETA é:

A

Elaborar a refeição utilizando os alimentos preferidos pelos adolescentes, substituindo as verduras por alimentos enlatados para evitar o desperdício no prato.

B

Oferecer a mesma consistência e porção de alimentos para todas as idades, garantindo a igualdade calórica entre os bebês e osjovens residentes.

C

Preparar os alimentos respeitando as orientações e o cardápio estipulado pelo Nutricionista, adequando o preparo às necessidades da Íaixa etária dos acolhidos.

D

Modificar o cardápio nutricional com base em sua experiência pessoal de cozinha, oferecendo guloseimas diárias para fortalecer o vínculo afetivo com os menores.

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Questões de Concurso Sobre nutrição e dietética nos ciclos de vida em nutrição

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