Questões de Nutrição - Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar para Concurso - Página 32

Q1934276

Ano: 2022 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Prova: IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Técnico de Nutrição |

Q1934276 Nutrição

São exemplos de alimentos ultraprocessados, exceto:

A

queijo

B

biscoitos recheados

C

salgadinhos “de saquinho”

D

refrigerante

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Q1933312

Ano: 2022 Banca: FAU Órgão: CISOP Prova: FAU - 2022 - CISOP - Nutricionista |

Q1933312 Nutrição

De acordo com as orientações estabelecidas pelo Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos (Ministério da Saúde, 2019), é correto afirmar:

A

Todos os alimentos classificados como in natura ou minimamente processados devem fazer parte da alimentação das crianças a partir dos seis meses de idade.

B

Papinhas industrializadas à base de frutas, verduras, legumes, carnes, cereais e leguminosas podem constituir a alimentação das crianças com idade entre seis meses e dois anos, desde que não apresentem aditivos em sua composição.

C

Todas as frutas podem ser oferecidas as crianças a partir dos seis meses de idade, sendo amassadas, raspadas, em pedados e/ou na forma de sucos, desde que sem adição de açúcar ou adoçante.

D

O café com leite pode ser oferecido a crianças a partir de um ano de idade, desde que sem adição de açúcares ou adoçantes.

E

Chás como camomila, erva cidreira e hortelã podem ser oferecidos as crianças a partir dos seis meses de idade, sem adição de açúcar ou adoçante, desde que não substituam nenhuma refeição.

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Q1933299

Ano: 2022 Banca: FAU Órgão: CISOP Prova: FAU - 2022 - CISOP - Nutricionista |

Q1933299 Nutrição

O Guia alimentar para a população brasileira (2014) apresenta uma NOVA classificação de alimentos, dividida em 4 categorias, de acordo com o nível de processamento pelo qual o alimento passou antes de chegar à mesa do consumidor. Segundo o documento, alimentos in natura ou minimamente processados devem constituir a base da alimentação saudável. Dentre as alternativas a seguir, indique aquela que contempla um alimento minimamente processado:

A

Palmito em conserva.

B

Achocolatado em pó.

C

Queijo prato.

D

Pêssego em calda.

E

Ameixa seca.

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Q1929753

Ano: 2022 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Prova: IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista |

Q1929753 Nutrição

O segundo Guia Alimentar para a População Brasileira traz aspectos importantes a respeito de informações e recomendações sobre alimentação. A respeito do Guia Alimentar, assinale a alternativa correta.

A

Os alimentos ultraprocessados possuem baixa quantidade energética (calórica) podendo ser habitualmente acrescentado na alimentação habitual

B

Os alimentos processados são fabricados pela indústria com adição de sal ou açúcar ou outra substância de uso culinário. Os processados podem ser acrescentados no dia a dia da alimentação

C

Alimentação diz respeito à ingestão de nutrientes, mas também aos alimentos que contêm e fornecem os nutrientes, a como alimentos são combinados entre si e preparados, a características do modo de comer e às dimensões culturais e sociais das práticas alimentares. Todos esses aspectos influenciam a saúde e o bem-estar

D

A alimentação deve somente levar em conta os aspectos nutricionais

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Q1921957

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Santo Antônio da Platina - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Santo Antônio da Platina - PR - Nutricionista |

Q1921957 Nutrição

A Classificação NOVA de alimentos se baseia na extensão e no propósito do processamento industrial aplicado para preservar, extrair, modificar ou criar alimentos, alocando os alimentos em 4 grupos. Qual destes grupos corresponde aos alimentos altamente convenientes, atrativos, lucrativos, competitivos e nutricionalmente desbalanceados?

A

Alimentos in natura ou minimamente processados.

B

Ingredientes culinários processados.

C

Alimentos processados.

D

Alimentos ultraprocessados.

E

Nenhuma das alternativas estão corretas.

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Q1921949

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Santo Antônio da Platina - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Santo Antônio da Platina - PR - Nutricionista |

Q1921949 Nutrição

Conforme consta nas recomendações do Guia Alimentar para Crianças Menores de 2 anos do Ministério da Saúde, o açúcar não deve ser oferecido à criança menor de 2 anos. Assinale a alternativa INCORRETA:

A

Os tipos de açúcar não recomendados são: branco, cristal, demerara, mascavo, açúcar de coco, xarope de milho, mel, melado e rapadura.

B

O consumo precoce de açúcar aumenta a chance de ganho de peso durante a infância e, consequentemente, o desenvolvimento de obesidade e outras doenças na vida adulta.

C

Se a criança for acostumada com preparações açucaradas neste período, poderá ter dificuldade de aceitar verduras, legumes e outros alimentos saudáveis.

D

O mel é um produto natural, porém, seu uso não é recomendado para crianças menores de dois anos, apenas por apresentar risco de contaminação por bactéria associada ao botulismo.

E

O consumo de açúcar pode provocar placa bacteriana entre os dentes e cárie.

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Q1921940

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Santo Antônio da Platina - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Santo Antônio da Platina - PR - Nutricionista |

Q1921940 Nutrição

A 2ª edição do Guia Alimentar para a População Brasileira [2014] foi elaborado com base em 5 princípios, entre estes, “Alimentação adequada e saudável deriva de sistema alimentar socialmente e ambientalmente sustentável”, considerando que o impacto social e ambiental da produção também é influenciado pelo tipo de processamento utilizado para os alimentos. Neste contexto, o Guia apresenta quatro recomendações para a escolha dos alimentos. Assinale a alternativa INCORRETA:

A

Consuma alimentos in natura ou minimamente processados, pelo menos uma vez ao dia, na sua alimentação.

B

Utilize óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias.

C

Limite o uso de alimentos processados, consumindo-os, em pequenas quantidades, como parte de refeições baseadas em alimentos in natura ou minimamente processados.

D

Limite o uso de alimentos processados, consumindo-os, em pequenas quantidades, como ingredientes de preparações culinárias.

E

Evite alimentos ultraprocessados.

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Q1916230

Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Flores da Cunha - RS Prova: FUNDATEC - 2022 - Prefeitura de Flores da Cunha - RS - Nutricionista |

Q1916230 Nutrição

De acordo com o Guia alimentar para a população brasileira (2014), o segundo capítulo enfatiza as recomendações sobre a escolha do alimento, orientando assim que o princípio para uma alimentação nutricionalmente balanceada é que sejam consumidos alimentos de qual tipo de processamento?

A

Alimentos ultraprocessados.

B

Alimentos processados.

C

Alimentos in natura ou minimamente processados.

D

Alimentos processados e alimentos in natura ou minimamente processados.

E

Alimentos processados e ultraprocessados.

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Q1911670

Ano: 2022 Banca: METRÓPOLE Órgão: Prefeitura de Pedra Branca do Amapari - AP Prova: METRÓPOLE - 2022 - Prefeitura de Pedra Branca do Amapari - AP - Nutricionista |

Q1911670 Nutrição

A pirâmide alimentar foi lançada em 1992 pelo Departamento de Agricultura dos EUA com o objetivo de resumir as orientações oficiais dos guias alimentares. Sobre a pirâmide, é CORRETO afirmar que:

A

É adotada oficialmente pelo governo brasileiro para resumir as orientações oficiais dos guias alimentares.

B

Originalmente, as orientações eram para que se consumisse muita proteína, carboidratos em um nível intermediário e que se evitasse a ingestão de gorduras saturadas.

C

Incentivava indistintamente o consumo de carboidratos o que pode ter implicações nas altas taxas de obesidade da população.

D

Priorizava os aspectos culturais sociais e ambientais do ato de comer.

E

Atualmente, a pirâmide alimentar é a ferramenta de educação nutricional mais utilizada na prática clínica, especialmente em nosso país.

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Q1893393

Ano: 2022 Banca: Fundação CETREDE Órgão: UFC Prova: Fundação CETREDE - 2022 - UFC - Nutricionista |

Q1893393 Nutrição

A elaboração de guias alimentares tem como objetivo melhorar os padrões de alimentação e nutrição da população. O Guia Alimentar para a População Brasileira, publicado pelo Ministério da Saúde em 2014, apresenta um conjunto de informações e recomendações sobre alimentação que objetivam a promoção da saúde de indivíduos e coletividades. Nesse guia, a base da alimentação deve ser composta por:

A

alimentos in natura ou minimamente processados, em grande variedade e predominantemente de origem vegetal.

B

alimentos in natura, processados e ultraprocessados.

C

alimentos processados em grandes quantidades.

D

alimentos ultraprocessados.

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Q1890581

Ano: 2022 Banca: FAURGS Órgão: SES-RS Prova: FAURGS - 2022 - SES-RS - Nutricionista - Edital nº 15 |

Q1890581 Nutrição

Considere os alimentos/preparações abaixo.

I - Sucos de frutas pasteurizados.

II - Pães feitos de farinha de trigo, leveduras, água e sal.

III- Produtos panificados cujos ingredientes incluem soro de leite e emulsificantes.

De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, quais são considerados alimentos/preparações ultraprocessados?

A

Apenas I.

B

Apenas II.

C

Apenas III.

D

Apenas II e III.

E

I, II e III.

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Q1890572

Ano: 2022 Banca: FAURGS Órgão: SES-RS Prova: FAURGS - 2022 - SES-RS - Nutricionista - Edital nº 15 |

Q1890572 Nutrição

Considere as afirmações abaixo sobre o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014).

I - Ele substitui a versão anterior, publicada em 2006.

II - Ele é direcionando apenas para nutricionistas e demais profissionais da saúde.

III- A sua elaboração foi baseada nas evidências científicas provenientes da identificação e do isolamento de nutrientes presentes nos alimentos e nos estudos do efeito de nutrientes individuais sobre a incidência de determinadas doenças.

Quais estão corretas?

A

Apenas I.

B

Apenas III.

C

Apenas I e II.

D

Apenas II e III.

E

I, II e III.

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Q4223301

Ano: 2021 Banca: FUVEST Órgão: USP Prova: FUVEST - 2021 - USP - Nutrição |

Q4223301 Nutrição

A partir dos 6 meses de idade, as necessidades nutricionais da criança já não são mais atendidas apenas com o leite materno, embora este continue sendo uma fonte importante de calorias e nutrientes, de modo que é recomendado que o aleitamento materno seja mantido até os 2 anos ou mais. Sobre a alimentação complementar, orientada pelo Guia alimentar para crianças brasileiras menores de dois anos (2019), assinale a alternativa correta:

A

Em crianças não amamentadas que recebem fórmula infantil, a alimentação complementar deve ser iniciada a partir dos 4 meses de idade.

B

Ao completar 6 meses de idade, os alimentos devem ser ofertados peneirados ou batidos, para evitar engasgos.

C

É recomendável oferecer a alimentação complementar em intervalos regulares, mas sem rigidez de horários.

D

Mesmo após a introdução da alimentação complementar com 6 meses de idade, não há necessidade de ofertar água à criança enquanto esta estiver em aleitamento materno.

E

O primeiro alimento a ser introduzido na alimentação complementar deve ser suco natural de fruta.

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Q4166810

Ano: 2021 Banca: FUNDATEC Órgão: GHC-RS Prova: FUNDATEC - 2021 - GHC-RS - Cozinheiro |

Q4166810 Nutrição

De acordo com a pirâmide alimentar, o grupo _________ representa um dos menores grupos da pirâmide, podendo consumir somente de 1 a 2 porções por dia. O grupo ________ pode ser consumido somente 1 porção ao dia; o grupo ___________, é o maior da pirâmide, podendo consumir de 5 a 9 porções e o grupo _________ pode ser consumido de 3 a 5 porções.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas no trecho acima.

A

doce – cereais – frutas – doce

B

feijões – doce – frutas – cereais

C

frutas – cereais – doce – feijões

D

doce – feijões – cereais – fruta

E

cereais – fruta – doce – feijões

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Q2413852

Ano: 2021 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Águas de Chapecó - SC Prova: FEPESE - 2021 - Prefeitura de Águas de Chapecó - SC - Nutricionista |

Q2413852 Nutrição

Sobre as definições de alimentos in natura, minimamente processados, processados e ultraprocessados, de acordo com o Guia Alimentar Para a População Brasileira (2014), assinale a alternativa correta.

A

Os grãos secos, polidos e empacotados ou moídos na forma de farinhas, leites pasteurizados são exemplos de alimentos ultraprocessados.

B

Os alimentos ultraprocessados são formulados e embalados a fim de propiciar o compartilhamento da comida elaborada.

C

Os alimentos minimamente processados apresentam baixo conteúdo de fibras, alta concentração de açúcar, sal e gordura.

D

Os alimentos in natura são obtidos diretamente de plantas ou de animais e adquiridos para consumo sem sofrer qualquer alteração.

E

Limpeza, embalagem, pasteurização, resfriamento, congelamento são exemplos de processos que transformam alimentos in natura em ultraprocessados.

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Q1910633

Ano: 2021 Banca: ADVISE Órgão: Prefeitura de Coremas - PB Prova: ADVISE - 2021 - Prefeitura de Coremas - PB - Fiscal de Vigilância Sanitária |

Q1910633 Nutrição

De acordo com as normas das pirâmides alimentares, para uma alimentação saudável, devem ser consumidas, de 5 a 9 porções diárias de:

A

Hortaliças.

B

Leguminosas.

C

Carnes e ovos.

D

Leite e produtos lácteos.

E

Cereais, pães, tubérculos e raízes.

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Q1891513

Ano: 2021 Banca: UFU-MG Órgão: UFU-MG Prova: UFU-MG - 2021 - UFU-MG - Nutricionista |

Q1891513 Nutrição

O Guia Alimentar para a População Brasileira, que teve sua segunda edição publicada em 2014, constitui-se em uma das estratégias para implementação da diretriz de promoção da alimentação adequada e saudável que integra a Política Nacional de Alimentação e Nutrição.

Para a orientação sobre a escolha dos alimentos, foram agrupados, nesse guia alimentar, os diferentes tipos de alimentos em quatro categorias, definidas de acordo com o seguinte critério:

A

custo das matérias-primas utilizadas na sua produção.

B

tipo de processamento empregado na sua produção.

C

teor de nutrientes disponíveis.

D

palatabilidade e aceitabilidade.

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Q1845883

Ano: 2021 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Tijucas do Sul - PR Prova: Quadrix - 2021 - Prefeitura de Tijucas do Sul - PR - Nutricionista |

Q1845883 Nutrição

Assinale a alternativa que apresenta ação que não se enquadra entre os dez passos para uma alimentação adequada e saudável, do Guia alimentar para a população brasileira (2014).

A

utilizar óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias

B

consumir, diariamente, ao menos três porções de frutas

C

planejar o uso do tempo para dar à alimentação o espaço que ela merece

D

ser crítico quanto a informações, orientações e mensagens sobre alimentação veiculadas em propagandas comerciais

E

fazer compras em locais que ofertem variedades de alimentos in natura ou minimamente processados

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Q1845872

Ano: 2021 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Tijucas do Sul - PR Prova: Quadrix - 2021 - Prefeitura de Tijucas do Sul - PR - Nutricionista |

Q1845872 Nutrição

De acordo com a classificação dos alimentos pelo grau de processamento industrial, presente no Guia alimentar para a população brasileira (2014), e considerando os alimentos em suas formas mais convencionais, assinale a alternativa que apresenta apenas alimentos da categoria processados.

A

geleia de morango, pão francês e queijo parmesão

B

pão francês, barra de cereal e arroz polido

C

arroz polido, pão francês e barra de cereal

D

suco de caixinha, geleia de morango e arroz polido

E

suco de caixinha, arroz polido e barra de cereal

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Q1833781

Ano: 2021 Banca: Instituto UniFil Órgão: Prefeitura de Marechal Cândido Rondon - PR Prova: Instituto UniFil - 2021 - Prefeitura de Marechal Cândido Rondon - PR - Nutricionista |

Q1833781 Nutrição

De acordo com o novo Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), são alimentos in natura e minimamente processados, respectivamente:

A

legumes congelados e doce de figo.

B

banana e leite pasteurizado.

C

farinha de mandioca e Uva.

D

pão caseiro e leite cru.

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Questões de Concurso Comentadas sobre guia alimentar da população brasileira e pirâmide alimentar em nutrição

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