Questões de Nutrição - Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar para Concurso - Página 10

Q3795840

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Imbé - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Imbé - RS - Nutricionista |

Q3795840 Nutrição

Sobre a fase adulta e suas implicações para a promoção da saúde e a prevenção de doenças, analise as assertivas a seguir e assinale a alternativa correta.

I. A fase adulta é favorável à prevenção em saúde, porque os indivíduos têm autonomia para organizar sua alimentação, além de influenciarem o ambiente alimentar de outras pessoas.

II. Episódios de doença própria, de familiares ou de pessoas próximas podem atuar como gatilhos para maior atenção ao autocuidado e para a adoção de hábitos alimentares mais saudáveis.

III. O Guia Alimentar para a População Brasileira recomenda que as refeições sejam realizadas em ambientes tranquilos, sem telas e outras distrações.

IV. A heterogeneidade dos estilos de vida dos adultos reduz a necessidade de intervenções nutricionais individualizadas, tornando possível a aplicação de recomendações padronizadas para todos.

A

Todas as assertivas estão corretas.

B

Todas as assertivas estão incorretas.

C

Apenas as assertivas I e IV estão corretas.

D

Apenas as assertivas I, II e III estão corretas.

E

Apenas as assertivas II, III e IV estão corretas.

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Q3793235

Ano: 2025 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Laranjal Paulista - SP Prova: Avança SP - 2025 - Prefeitura de Laranjal Paulista - SP - Merendeira(o) |

Q3793235 Nutrição

Indique a opção de lanche que prioriza alimentos in natura e minimiza ultraprocessados:

A

Bolo confeitado e refresco em pó.

B

Fruta, pão integral simples e água de coco.

C

Biscoito recheado e achocolatado.

D

Salgadinho de pacote e refrigerante.

E

Barra de cereal coberta com chocolate.

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Q3789084

Ano: 2025 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Piratuba - SC Prova: AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Cuidador Escolar - PSS |

Q3789084 Nutrição

Samara é Cuidadora Escolar e como precisa ter noções gerais de nutrição ela precisa escolher para o cardápio da merenda alimentos ricos em carboidratos e gorduras que fornecem energia para todas as atividades e mantém o calor do corpo, que sejam especificamente compostos por cereais. Dentre os cereais abaixo, assinale aquela que NÃO contenha um cereal.

A

Arroz.

B

Pães.

C

Bolo de milho.

D

Farinha de trigo.

E

Aipim.

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Q3788314

Ano: 2025 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Piratuba - SC Prova: AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Agente Comunitária de Saúde - PSS |

Q3788314 Nutrição

A inadequação alimentar constitui fator determinante para o desenvolvimento de carências nutricionais e de diversas doenças crônicas não transmissíveis, comprometendo o funcionamento metabólico e a qualidade de vida do indivíduo. Em contrapartida, uma alimentação considerada saudável fundamenta-se em princípios básicos que orientam sua composição e frequência. Dentre esses princípios, estão:

I. Variedade.
II. Equilíbrio.
III. Restrição.

É CORRETO o que se afirma em:

A

I e III, apenas.

B

I e II, apenas.

C

I, II e III.

D

II e III, apenas.

E

III, apenas.

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Q3787644

Ano: 2025 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Joaçaba - SC Prova: FEPESE - 2025 - Prefeitura de Joaçaba - SC - Nutricionista |

Q3787644 Nutrição

Em relação à dieta de gestantes, o Guia Alimentar para a População Brasileira na Orientação Alimentar de Gestantes recomenda:

A

Não há limite seguro para ingestão de cafeína. Portanto, qualquer quantia deve ser evitada.

B

O consumo de peixes, especialmente aqueles com altos teores de ácidos graxos ômega-3, é recomendado, pois esse nutriente é importante para o desenvolvimento fetal.

C

A ingestão de vísceras, como fígado, deve ser desincentivada durante a gestação, devido ao elevado risco de contaminação microbiológica.

D

O consumo de bebidas adoçadas deve ser desaconselhado. Deve-se recomendar que a gestante substitua o açúcar por adoçante.

E

Para evitar o risco de contaminação por microrganismos, gestantes no primeiro trimestre gestacional devem ser orientadas a ingerir, exclusivamente, frutas de casca grossa, como banana, laranja ou tangerina. Frutas como uva, morango ou pêssego devem ser desincentivadas.

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Q3781777

Ano: 2025 Banca: IF-SP Órgão: IF-SP Prova: IF-SP - 2025 - IF-SP - Nutricionista |

Q3781777 Nutrição

O Guia Alimentar para a População Brasileira, em sua segunda edição (2014), representa um marco na saúde pública por reorientar as diretrizes nutricionais, afastando-se de uma abordagem primariamente focada em nutrientes isolados em favor de um olhar que abrange a totalidade da alimentação: os alimentos, o modo de preparo, a cultura e as dimensões sociais e ambientais. Essa mudança é solidamente fundamentada no Capítulo 1, que apresenta os Cinco Princípios que orientam todo o documento. Com base nos referidos princípios e nas suas implicações para a saúde pública e o sistema alimentar, julgue os itens a seguir como Verdadeiros (V) ou Falsos (F) e assinale a sequência correta.

( ) Em face das várias dimensões da alimentação e da complexa relação entre essas dimensões e a saúde e o bem-estar das pessoas, o conhecimento necessário para elaborar recomendações sobre alimentação é gerado por diferentes saberes;
( ) A constituição da autonomia nas escolhas alimentares, trazida como princípio pelo Guia, é plenamente alcançada quando o indivíduo desenvolve a capacidade de autocuidado, bastando apenas que o sujeito reflita sobre a importância da alimentação e fortaleça suas habilidades culinárias;
( ) A adoção de uma alimentação adequada e saudável está relacionada predominantemente à escolha individual dos alimentos e à sua composição nutricional, sendo pouco influenciada pelos modos de produção, pelas condições de trabalho envolvidas ou pelos impactos ambientais gerados ao longo da cadeia alimentar;
( ) A promoção da alimentação adequada e saudável, nessa medida, acelera o declínio da desnutrição e reverte as tendências desfavoráveis de aumento da obesidade e de outras doenças crônicas relacionadas à alimentação estão incluídos em um dos princípios do Guia.

A

V – F – F – V.

B

V – F – F – F.

C

F – V – F – F.

D

V – F – V – V.

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Q3772543

Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Palma Sola - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Palma Sola - SC - Auxiliar de Serviços Gerais - Edital nº 12 |

Q3772543 Nutrição

No preparo de refeições infantis, é importante considerar a oferta equilibrada de nutrientes, além de facilitar o reconhecimento de sabores e texturas pela criança. Nesse sentido, uma ação adequada durante a montagem do prato é:

A

Misturar todos os alimentos para que o sabor fique uniforme.

B

Combinar alimentos de grupos distintos na composição da refeição.

C

Evitar verduras e legumes, priorizando apenas carnes e cereais.

D

Colocar apenas alimentos do mesmo grupo no prato para facilitar a mastigação.

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Q3768684

Ano: 2025 Banca: UECE-CEV Órgão: Prefeitura de Tauá - CE Prova: UECE-CEV - 2025 - Prefeitura de Tauá - CE - Professor de Educação Básica Nível II - Ciências |

Q3768684 Nutrição

A pirâmide alimentar é um recurso educativo usado para ensinar sobre a distribuição adequada dos grupos alimentares na alimentação diária. Ela organiza os alimentos em diferentes níveis, considerando a quantidade e a frequência com que devem ser consumidos para promover uma alimentação equilibrada. Com base nesse conceito, assinale a opção que corresponde à principal orientação da pirâmide alimentar quanto ao consumo de alimentos.

A

Os alimentos ricos em açúcares e gorduras devem ser consumidos em grande quantidade, pois fornecem energia imediata.

B

Todos os grupos alimentares devem ser consumidos igualmente, sem uma hierarquia de importância.

C

Os alimentos das bases da pirâmide devem ser consumidos em maior quantidade, enquanto os das pontas devem ser consumidos com moderação.

D

Os alimentos das pontas da pirâmide são indispensáveis para o bom funcionamento do organismo e devem ser consumidos em maior quantidade.

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Q3768111

Ano: 2025 Banca: UECE-CEV Órgão: Prefeitura de Tauá - CE Prova: UECE-CEV - 2025 - Prefeitura de Tauá - CE - Nutricionista |

Q3768111 Nutrição

De acordo com a classificação NOVA, utilizada na edição atual do Guia Alimentar para População Brasileira ‒ GAPB ‒, são exemplos de alimentos processados

A

barras de cereal, salgadinho de milho e abacaxi em calda.

B

salsicha, bebidas lácteas adoçadas e pizza pronta.

C

sardinha enlatada, pêssego em calda e extrato de tomate.

D

cereais matinais, sopa prontas e goiaba em calda.

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Q3763379

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Venâncio Aires - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Venâncio Aires - RS - Nutricionista |

Q3763379 Nutrição

O “Guia Alimentar para a População Brasileira” (2014) destaca que a maneira como se come é tão importante quanto o que se come. Com base nesse princípio, analise as assertivas abaixo:

I. Fazer refeições em horários semelhantes todos os dias favorece a digestão e o controle natural da fome e da saciedade.
II. O hábito de “beliscar” frequentemente entre as refeições deve ser incentivado, pois evita longos períodos de jejum e melhora o metabolismo.
III. Comer em locais barulhentos e movimentados pode levar à ingestão maior que o necessário.
IV. A realização de refeições coletivas, como almoços em família, deve ser estimulada como prática de convivência e promoção da saúde.

Quais estão corretas?

A

Apenas I e II.

B

Apenas II e III.

C

Apenas I, III e IV.

D

Apenas II, III e IV.

E

I, II, III e IV.

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Q3763238

Ano: 2025 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Castelo - ES Prova: IBADE - 2025 - Prefeitura de Castelo - ES - Cozinheiro |

Q3763238 Nutrição

De acordo com as noções básicas de uma alimentação saudável e equilibrada, qual é o grupo de alimentos que deve ser consumido em maior variedade e quantidade durante o dia, pois são ricos em vitaminas, fibras e minerais?

A

Alimentos ultraprocessados, como salgadinhos, refrigerantes e doces em excesso.

B

Carnes vermelhas e laticínios (leite e queijo) em todas as refeições.

C

Alimentos de origem vegetal, como frutas, legumes, verduras e hortaliças.

D

Cereais refinados, como pão branco e macarrão simples, por serem a principal fonte de energia imediata.

E

Gorduras e óleos de cozinha, pois eles ajudam a dar sabor e a lubrificar o corpo.

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Q3761806

Ano: 2025 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Castelo - ES Provas: IBADE - 2025 - Prefeitura de Castelo - ES - Auxiliar de Consultório Odontológico | IBADE - 2025 - Prefeitura de Castelo - ES - Eletricista | IBADE - 2025 - Prefeitura de Castelo - ES - Eletricista de Veículos | IBADE - 2025 - Prefeitura de Castelo - ES - Mecânico | IBADE - 2025 - Prefeitura de Castelo - ES - Motorista D Socorrista | IBADE - 2025 - Prefeitura de Castelo - ES - Motorista D | IBADE - 2025 - Prefeitura de Castelo - ES - Operador de Serviços Administrativos | IBADE - 2025 - Prefeitura de Castelo - ES - Operador de Escavadeira, Máquinas e Veículos Especiais | IBADE - 2025 - Prefeitura de Castelo - ES - Pedreiro | IBADE - 2025 - Prefeitura de Castelo - ES - Pintor | IBADE - 2025 - Prefeitura de Castelo - ES - Serralheiro |

Q3761806 Nutrição

Qual grupo de alimentos deve constituir a base da alimentação diária, sendo essencial para uma dieta saudável e rica em nutrientes?

A

Alimentos in natura ou minimamente processados, como frutas, legumes, verduras, feijão e arroz.

B

carnes e ovos, eliminando qualquer fonte de carboidrato.

C

Alimentos de preparo rápido e congelados industrializados

D

Salgadinhos de pacote, biscoitos recheados e refrigerantes.

E

Qualquer tipo de alimento frito em óleo ou imerso em gordura vegetal hidrogenada.

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Q3760245

Ano: 2025 Banca: Ápice Consultoria Órgão: Prefeitura de Boqueirão - PB Prova: Ápice Consultoria - 2025 - Prefeitura de Boqueirão - PB - Nutricionista |

Q3760245 Nutrição

De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira – 2ª edição, que completou 10 anos em 2024, a classificação dos alimentos pelo grau de processamento tem sido um marco em saúde pública. Com base nessa classificação, assinale a alternativa correta:

A

Alimentos processados incluem formulações industriais complexas com aditivos de uso exclusivo da indústria, como refrigerantes, biscoitos recheados e macarrão instantâneo.

B

Alimentos ultraprocessados são aqueles que recebem grandes quantidades de adição de sal, açúcar ou óleo para conservação, como queijos, conservas vegetais e pães simples.

C

Alimentos in natura podem passar por moagem e cozimento, desde que não recebam aditivos, sendo exemplos: arroz polido, leite pasteurizado e carne cozida.

D

A recomendação do Guia é que alimentos processados tenham consumo limitado para no máximo 3x na semana e os ultraprocessados apenas 1x na semana.

E

Alimentos minimamente processados passam por técnicas como moagem, pasteurização, resfriamento ou congelamento, sem adição de outros ingredientes, preservando a identidade do alimento original. Exemplos: arroz polido, leite pasteurizado, carnes resfriadas.

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Q3751944

Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Bandeirante - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Bandeirante - SC - Auxiliar de Creche |

Q3751944 Nutrição

o montar o prato da criança, é fundamental considerar a combinação adequada de alimentos nas três principais refeições do dia — café da manhã, almoço e jantar. Para garantir uma alimentação equilibrada, deve-se incluir:

A

Dois grupos alimentares: alimentos ricos em proteínas e alimentos ricos em carboidratos e gorduras.

B

Dois grupos alimentares: alimentos ricos em proteínas e alimentos ricos em vitaminas, minerais e fibras.

C

Apenas um grupo alimentar: alimentos ricos em proteínas.

D

Três grandes grupos alimentares: alimentos ricos em proteínas; alimentos ricos em vitaminas, minerais e fibras; e alimentos ricos em carboidratos e gorduras.

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Q3750552

Ano: 2025 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Mauriti - CE Prova: CEV-URCA - 2025 - Prefeitura de Mauriti - CE - Nutricionista |

Q3750552 Nutrição

Ao planejar um cardápio para uma coletividade de adultos saudáveis, o nutricionista calcula o Valor Energético Total (VET) da dieta em 2000 kcal. Segundo as recomendações atuais, qual seria uma distribuição percentual de macronutrientes harmônica e saudável?

A

70% de carboidratos, 15% de proteínas e 15% de lipídios.

B

30% de carboidratos, 40% de proteínas e 30% de lipídios.

C

55% de carboidratos, 15% de proteínas e 30% de lipídios.

D

40% de carboidratos, 20% de proteínas e 40% de lipídios.

E

50% de carboidratos, 10% de proteínas e 40% de lipídios.

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Q3745677

Ano: 2025 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de São José do Ouro - RS Provas: OBJETIVA - 2025 - Prefeitura de São José do Ouro - RS - Atendente de Creche | OBJETIVA - 2025 - Prefeitura de São José do Ouro - RS - Motorista | OBJETIVA - 2025 - Prefeitura de São José do Ouro - RS - Operador de Máquinas e Equipamentos Rodoviários | OBJETIVA - 2025 - Prefeitura de São José do Ouro - RS - Operário | OBJETIVA - 2025 - Prefeitura de São José do Ouro - RS - Servente |

Q3745677 Nutrição

A obesidade é influenciada por uma combinação de fatores que inclui genética, hormônios, comportamento e ambiente. Considerando-se os componentes importantes do tratamento da obesidade, relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.

(1) Reduzir.

(2) Aumentar.

( ) Prática de atividades físicas.

( ) Consumo de frutas, verduras e fibras alimentares.

( ) Consumo de alimentos ultraprocessados, ricos em açúcar e gordura.

A

1 - 1 - 2.

B

1 - 2 - 1.

C

2 - 1 - 2.

D

2 - 2 - 1.

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Q3745296

Ano: 2025 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de São José do Ouro - RS Prova: OBJETIVA - 2025 - Prefeitura de São José do Ouro - RS - Nutricionista |

Q3745296 Nutrição

Uma escola desenvolveu uma oficina sobre bebidas açucaradas. Após três meses, as vendas de refrigerante caíram 40%, mas as de “sucos” industrializados subiram em igual proporção. Para melhorar o impacto educativo, a estratégia mais adequada seria:

A

Incluir degustação guiada comparando teor de açúcar dos sucos industrializados com frutas in natura frescas.

B

Distribuir panfleto colorido sobre pirâmide alimentar e tabelas calóricas para consulta domiciliar diária.

C

Criar concurso interclasses premiando menor consumo registrado em notas fiscais entregues semanalmente.

D

Implementar cartazes usuais na cantina com mensagens positivas sobre hidratação, sem citar bebidas açucaradas.

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Q3726716

Ano: 2025 Banca: FUVEST Órgão: USP Prova: FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Nutrição |

Q3726716 Nutrição

Uma paciente idosa, de 67 anos, convive com Diabetes Mellitus tipo 2. Sua glicemia medida ao acaso apresentou valor de 210 mg/dL, e a hemoglobina glicada foi de 6,8%. Durante o atendimento nutricional, por meio do cálculo do recordatório alimentar de 24 horas, foi verificada uma ingestão diária de 15 g de fibras.
Considerando o impacto positivo do consumo adequado de fibras para o controle da glicemia e dos níveis de insulina pósprandial, a inclusão de quais alimentos seria mais adequada para aumentar a ingestão de fibras dessa paciente, de acordo com as orientações do “Guia Alimentar para a População Brasileira” (2014)?

A

Aveia, pão francês, feijão e iogurte desnatado.

B

Semente de chia, linhaça, grão de bico e couve.

C

Maçã, pão de forma integral industrializado, biscoito de aveia industrializado.

D

Ovos, feijão, arroz branco e torrada integral industrializada.

E

Macarrão, aveia, sucos de frutas e feijão.

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Q3726708

Ano: 2025 Banca: FUVEST Órgão: USP Prova: FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Nutrição |

Q3726708 Nutrição

O baixo consumo diário de legumes e verduras pela população brasileira é uma grande preocupação de saúde pública. Segundo os marcadores de consumo alimentar do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) em 2017-2018, observou-se que 45% dos brasileiros relataram o consumo de legumes e verduras no dia anterior. Nesse sentido, o “Protocolo de uso do Guia Alimentar para a População Brasileira: bases teóricas e metodológicas e protocolo para a população adulta” (2021) traz na sua quarta recomendação o incentivo ao aumento do consumo desse grupo de alimentos. Quanto a isso, é correto afirmar que:

A

Para economizar tempo no dia a dia, sugere-se armazenar os legumes e verduras higienizados no refrigerador ou picados no congelador.

B

recomendado que esses alimentos sejam consumidos na sua forma in natura, evitando consumi-los dentro de outras preparações.

C

O consumo de verduras e legumes deve ser incentivado ao menos 4 vezes na semana, aliado a outros alimentos, como o arroz e feijão.

D

Aproveitar os alimentos que estão na safra tem a vantagem de serem mais baratos, mas sua qualidade nutricional pode ser comprometida.

E

Restaurantes que servem refeições no estilo por quilo e buffets priorizam oferecer mais alimentos ultraprocessados e grande variedade de alimentos, dificultando a escolha por verduras e legumes.

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Q3726699

Ano: 2025 Banca: FUVEST Órgão: USP Prova: FUVEST - 2025 - USP - Residência Profissional em Saúde - Nutrição |

Q3726699 Nutrição

Sobre a Alimentação Cardioprotetora Brasileira, descrita no manual de orientações para os profissionais de saúde da atenção básica no documento do Ministério da Saúde de 2018, é correto afirmar:

A

Todos os portadores de doenças cardiovasculares podem se beneficiar das orientações, mas elas foram desenvolvidas especialmente com foco naqueles com insuficiência cardíaca e arritmias.

B

A orientação de dieta cardioprotetora se refere a um padrão alimentar composto por alimentos de baixa densidade energética, com antioxidantes e fibra alimentar, sem adição de açúcar refinado, colesterol, gordura saturada e sódio.

C

O manual permite que qualquer alimento, citado no documento ou não, seja classificado em grupos (verde, amarelo ou azul) pela densidade energética. Sendo assim, mesmo os ultraprocessados compõem a orientação de alimentação cardioprotetora.

D

As diretrizes foram elaboradas para pessoas que já sofreram um evento cardiovascular, bem como aquelas com fatores de risco cardiovascular relacionados à alimentação, como excesso de peso, dislipidemia e Diabetes Mellitus tipo 2.

E

As cores de cada grupo foram baseadas na bandeira do Brasil (verde, amarelo e azul), sendo os do grupo azul aqueles que devem ser consumidos em maior quantidade, por estarem no centro da nossa bandeira.

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Questões de Concurso Comentadas sobre guia alimentar da população brasileira e pirâmide alimentar em nutrição

Foram encontradas 904 questões