Questões de Concurso
Sobre fisiologia humana em nutrição
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Correlacione as adipocinas às suas funções e assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
A - Leptina
B - Adiponectina
C - Adipsina
D - Resistina
E - Visfatina
( ) Ativa a via alternativa de complemento.
( ) Efeito sobre a resistência à insulina.
( ) Controla o apetite por meio do sistema nervoso central.
( ) Aumenta a sensibilidade à insulina, é anti-inflamatória e atenua a progressão da aterosclerose.
( ) Aumenta a resistência à insulina.
I – Contribui na oxidação de ácidos graxos. II – Diminui a sensibilidade à insulina. III – Aumenta a utilização de glicose no músculo esquelético.
Os radicais livres (RL), também conhecidos como espécies reativas de oxigênio (ERO) ou nitrogênio (ERN), são moléculas formadas durante processos biológicos normais ou patológicos, que possuem elétrons livres em seu orbital externo, tornando essas moléculas instáveis e extremamente reativas. Sobre esse assunto, julgue o item a seguir.
Um antioxidante é qualquer substância
que presente, mesmo em menores
concentrações que o próprio substrato
oxidável, é capaz de atrasar ou inibir a
oxidação desse substrato de maneira eficaz.
Está(ão) correta(s) a(s) afirmativa(s):
Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta.
As vitaminas e minerais dos alimentos se tornam disponíveis à medida que os _____________________ são digeridos e absorvidos pela mucosa, primariamente no _____________________. Pelo menos, parte das vitaminas e a água passam inalteradas pelo _____________________ para a corrente sanguínea por difusão ____________, mas vários mecanismos diferentes devem ser utilizados para transportar vitaminas individuais através da mucosa GI.
Leia as frases a seguir.
Os prebióticos mais conhecidos são _________ e ________. A fermentação desses carboidratos gera _______, como _______, propionato, _______ e lactato, que atuam como combustível para células epiteliais.
Marque a opção que completa CORRETA e respectivamente as lacunas.
Dentre as opções abaixo, qual apresenta uma alternativa que busca evitar a contaminação alimentar?
Leia com atenção os itens a seguir:
I – A relação com a alimentação tem um papel irrelevante no bem estar físico, emocional e social da criança;
II – O número de porções de cada grupo alimentar deve ser ajustado à idade.
Dos itens acima:
Sobre o uso de adoçantes, assinale a alternativa correta:
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