Questões de Concurso Sobre dietoterapia em nutrição

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Q3349153 Nutrição
Na Resolução 600 do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) são definidas as áreas de atuação do nutricionista e são estabelecidas as subáreas de atuação do nutricionista clínico.
http://sisnormas.cfn.org.br:8081/viewPage.html?id=600

Considerando as áreas de atuação da nutrição clínica, analise as afirmativas a seguir:

I. Na Assistência Nutricional e Dietoterápica em Hospitais e Clínicas em geral, o nutricionista deverá elaborar a prescrição dietética com base nas diretrizes do diagnóstico de nutrição, doenças associadas e considerando as interações drogas/nutrientes e nutriente/nutriente.
II. Na Assistência Nutricional e Dietoterápica em Instituições de Longa Permanência para Idosos (ILPI), o nutricionista deverá elaborar relatórios técnicos de não conformidades e respectivas ações corretivas.
III. Na Assistência Nutricional e Dietoterápica em Ambulatórios e Consultórios, o nutricionista deverá registrar, em prontuário dos clientes, a prescrição dietética e a evolução nutricional de acordo com protocolos preestabelecidos.

Está correto o que se afirma em
Alternativas
Q3349152 Nutrição
Sobre as dietas orais hospitalares modificadas, prescritas com objetivos específicos, analise as afirmativas a seguir.

I. Dieta reduzida em carboidratos deve fornecer no mínimo 40% de carboidratos, sendo que não deve ser inferior a 130 gramas por dia.
II. Dieta hipossódica ou sal controlado é frequentemente prescrita para pacientes com hipertensão arterial e insuficiência cardíaca. Essa dieta fornece em torno de 6 gramas de sal por dia.
III. Dietas hipercalóricas devem fornecer uma quantidade calórica maior que 20 kcal/kg/dia de peso atual, com a seguinte distribuição: carboidratos de 45 a 50%, lipídios entre 35 e 40% e proteínas em 20%.

Está correto o que se afirma em
Alternativas
Q3349136 Nutrição
Paciente A.C.F, 55 anos, peso atual: 93kg, estatura: 157cm, circunferência abdominal: 103cm.
Apresenta os seguintes exames bioquímicos: triglicérides: 187mg/dL; HDL colesterol: 28mg/dL; glicemia de jejum: 116mg/dL; HbA: 6,1%; pressão arterial sistólica: 159mmHg e a diastólica: 97mmHg.
De acordo com o quadro clínico dessa paciente, assinale a opção que apresenta o diagnóstico mais adequado para sua condição.
Alternativas
Q3349135 Nutrição
João, 73 anos, sexo masculino, peso atual 71kg, estatura 170cm. A pressão arterial sistólica é 145mmHg e a diastólica, 93mmHg. Assinale a alternativa que apresenta a estratégia nutricional mais adequada para esse paciente.
Alternativas
Q3349132 Nutrição
Sobre a terapia nutricional para pacientes com hipertensão arterial sistêmica, analise as afirmativas a seguir.

I. Consumir frutas como maçã, laranja, limão, mexerica e outras.
II. Consumir cereais e grãos integrais como linhaça, aveia e pães integrais.
III. Não é recomendado consumir leite e seus derivados, por sua alta capacidade pró-inflamatória.

Está correto o que se afirma em
Alternativas
Q3349131 Nutrição
Paciente do sexo feminino, 43 anos, foi admitida em atendimento ambulatorial com queixa de sintomas de humor deprimido na maior parte do dia e insônia há 1 ano, coincidindo com período de estresse no trabalho. A paciente tem histórico de síndrome metabólica e realizou cirurgia bariátrica há 4 anos, relatando reganho de peso no último ano.
Os exames laboratoriais realizados apresentaram baixos níveis séricos de hemoglobina (11g/dL), ferro (45mcg/dL), e vitamina D (12ng/mL).
Na avaliação clínica do médico psiquiatra, considerando a classificação de transtornos mentais e critérios associados do Manual Diagnóstico e Estatístico de Transtornos Mentais (DSM-V), foram constatados outros sintomas mais recentes de aumento de apetite, fadiga, dificuldade de concentração e sentimento de culpa. A paciente relata que tais sintomas têm causado prejuízos no funcionamento social e profissional e, ainda, em suas escolhas alimentares (alto consumo de alimentos altamente palatáveis). O diagnóstico médico indicou transtorno depressivo maior. A paciente foi recebida para atendimento nutricional.
Assinale a opção que indica a conduta mais adequada a ser adotada.
Alternativas
Q3349130 Nutrição
Paciente do sexo feminino, 65 anos, IMC 27,5 kg/m2 , com diagnóstico médico de esquizofrenia há 10 meses e em uso de risperidona (antipsicótico). Os principais sintomas relacionados ao diagnóstico, segundo o Manual Diagnóstico e Estatístico de Transtornos Mentais (DSM-V), são delírios, comportamentos grosseiramente desorganizados e sintomas negativos.
Relatou aumento de apetite, constipação, ganho de peso com aumento do percentual de gordura corporal. Buscou atendimento para orientação nutricional para ajustes em seus hábitos alimentares e redução do peso corporal, visando contribuir para melhor prognóstico da doença e qualidade de vida.
Considerando o quadro clínico da paciente e os efeitos adversos do medicamento de acordo com o bulário, assinale a opção que indica a investigação adicional a ser feita, para contribuir no direcionamento da conduta nutricional e melhor prognóstico.
Alternativas
Q3349129 Nutrição
Um paciente de 65 anos, sexo masculino, etilista crônico, foi diagnosticado com hepatite alcoólica e inúmeras complicações correlatas, inclusive um quadro severo de desnutrição.
Considerando a íntima relação entre o consumo exagerado de etanol, o estresse oxidativo e a patogênese das hepatopatias alcóolicas, assinale a afirmativa correta.
Alternativas
Q3349128 Nutrição
A presença de obesidade central, hipertensão arterial sistêmica, dislipidemia (com redução de HDL), resistência à insulina e estado pró-inflamatório que predispõe à doença aterosclerótica caracterizam a Síndrome Metabólica.
Alguns nutrientes influenciam positivamente na redução da massa corporal, bem como na redução da resistência à insulina, ou atuam de forma a auxiliar na regulação da pressão arterial e/ou na melhora do perfil lipídico.
Assinale a opção que indica o nutriente que influencia positivamente nesse quadro, em especial na redução/controle da hipertensão arterial.
Alternativas
Q3349126 Nutrição
As doenças crônicas, caracterizadas por um quadro inflamatório, exibem, em concomitância, um aumento na produção de espécies reativas de oxigênio ou de nitrogênio.
Neste contexto, a utilização de nutrientes como antioxidantes exógenos é de grande relevância no tratamento dietoterápico destes indivíduos.
Sobre tal temática, assinale a afirmativa correta.
Alternativas
Q3349120 Nutrição
Uma paciente de 25 anos, diagnosticada com Doença de Crohn, está em acompanhamento médico-nutricional há dois anos, desde que foi identificada com a enfermidade em questão.
Após relatar casos recorrentes de melena, febre e perda de peso, a paciente procurou o Serviço de Nutrição, objetivando recuperar seu estado nutricional.
Sobre esse quadro clínico, assinale a opção que apresenta a conduta nutricional mais recomendada.
Alternativas
Q3349119 Nutrição
A microbiota intestinal, também conceituada como microbioma, é constituída por inúmeros micro-organismos que garantem a integridade intestinal, sendo estabelecida sob influências do meio ambiente, do tipo de alimentação ingerida e da genética.
Sobre tal contexto, assinale a afirmativa correta.
Alternativas
Q3348232 Nutrição
A um idoso com dificuldade para deglutir alimentos, foi prescrita dieta pastosa.

Dessa forma, assinale a alternativa que apresenta um exemplo de refeição que pode ser consumida por esse indivíduo.
Alternativas
Q3348231 Nutrição
A Portaria conjunta nº 12, de 10 de setembro de 2019, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas da Fenilcetonúria (Ministério da Saúde, 2019), afirma que alguns alimentos são considerados proibidos para a criança com diagnóstico de fenilcetonúria, por exemplo: 
Alternativas
Q3348230 Nutrição
Indivíduos com diagnóstico de doença celíaca devem excluir alguns alimentos, como forma de tratamento.

Assim, assinale a alternativa que apresenta um desses alimentos.
Alternativas
Q3348229 Nutrição
De acordo com a Portaria SCTIE/MS nº 54, de 11 de novembro de 2020, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas do Diabete Melito Tipo 2, em relação às orientações gerais sobre alimentação para paciente com DM2, é correto afirmar que
Alternativas
Q3348228 Nutrição
A Atualização da Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose (Sociedade Brasileira de Cardiologia, 2017), afirma corretamente que
Alternativas
Q3345721 Nutrição
De acordo com o Consenso sobre a terminologia padronizada do processo de cuidado em nutrição para pacientes adultos com doença renal crônica (ASBRAN, SBN, BRASPEN/SBNPE, 2021), o diagnóstico diferencial do grau de desnutrição relacionada à doença ou injúria aguda com base nas características clínicas que determinam DESNUTRIÇÃO MODERADA em adultos é:
Alternativas
Q3345720 Nutrição
De acordo com Diretriz BRASPEN de terapia nutricional no paciente com câncer (BRASPEN, 2018), a recomendação de oferta proteica para paciente adulto e idoso com câncer em tratamento antineoplásico é:
Alternativas
Q3345719 Nutrição
São orientações alimentares e nutricionais para casos de desnutrição leve e/ou moderada para crianças preconizadas pelo Guia rápido para acompanhamento de gestantes e crianças com desnutrição na atenção primária à saúde (MS, 2020), EXCETO:
Alternativas
Respostas
1741: C
1742: A
1743: C
1744: B
1745: B
1746: D
1747: E
1748: C
1749: A
1750: A
1751: D
1752: B
1753: D
1754: A
1755: E
1756: B
1757: D
1758: B
1759: B
1760: A