Questões de Concurso
Sobre dietoterapia em nutrição
Foram encontradas 6.224 questões
Ano: 2017
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
Prefeitura de Pinhais - PR
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2017 - Prefeitura de Pinhais - PR - Nutricionista |
Q1079402
Nutrição
A intolerância à lactose (IL) acomete
grande parte da população mundial.
No Brasil, também se observa elevada
prevalência dessa condição. Qual é a
principal causa de IL, que acomete a
maior parte da população?
Q916784
Nutrição
Sobre os aspectos clínicos da carência e do excesso de nutrientes, analise as afirmativas abaixo:
I. Os indivíduos obesos apresentam concentrações plasmáticas elevadas de ácidos graxos, que comprometem a captação e a oxidação de glicose no músculo esquelético, contribuindo para resistência insulínica. II. A perda de massa muscular é associada à maior gravidade da desnutrição, uma vez que a capacidade funcional do indivíduo é afetada, causando diminuição de funções básicas como redução da função de músculos respiratórios. III. A inanição está associada a uma diminuição da insulina e a um aumento dos hormônios contrarreguladores, favorecendo um aumento da mobilização de gordura e da neoglicogênese.
Está CORRETO o que se afirma em
I. Os indivíduos obesos apresentam concentrações plasmáticas elevadas de ácidos graxos, que comprometem a captação e a oxidação de glicose no músculo esquelético, contribuindo para resistência insulínica. II. A perda de massa muscular é associada à maior gravidade da desnutrição, uma vez que a capacidade funcional do indivíduo é afetada, causando diminuição de funções básicas como redução da função de músculos respiratórios. III. A inanição está associada a uma diminuição da insulina e a um aumento dos hormônios contrarreguladores, favorecendo um aumento da mobilização de gordura e da neoglicogênese.
Está CORRETO o que se afirma em
Q916783
Nutrição
Leia o quadro abaixo:
Dieta paleolítica: a volta aos alimentos do homem das cavernas
A máxima da dieta paleolítica é comer alimentos naturais de fonte animal e vegetal. O cardápio paleolítico inclui carne de qualquer tipo, legumes, verduras, tubérculos (como inhame e batata-doce, de preferência), frutas e nozes – estas com moderação. Estão excluídos quaisquer vegetais que cresçam dentro de vagens (feijão, soja, ervilha, amendoim), cereais (como milho, aveia e trigo), carboidratos de produtos processados e açúcar. Deve-se evitar cozinhar a temperaturas muito altas, com panelas diretamente no fogo. O recomendado são alimentos assados em fornos a, no máximo, 180 graus centígrados. Há variações entre os páleos. Alguns permitem leite e derivados, ou bebidas alcoólicas, com moderação.
Fonte: http://epoca.globo.com/vida/vida-util/saude-e-bem-estar/noticia/2014/02/bdieta-paleoliticab-volta-aos-alimentos-dohomem-das-cavernas.html
Essa dieta é utilizada, principalmente, para promover perda de peso. Avaliando essa conduta alimentar, o que se pode identificar?
I. A perda de peso observada pelos praticantes dessa dieta se deve à redução da ingestão de carboidrato e gordura. II. A dieta também é divulgada como tendo uma ação preventiva para doenças cardiovasculares. Isso se deve ao menor consumo de gordura saturada pelos praticantes da dieta paleo. III. A prática da dieta paleo recomenda comer em intervalos curtos de tempo, em refeições com horário marcado, pois as principais pesquisas (prospectivas e randomizadas) apontam para o benefício dessa prática.
Está CORRETO o que se afirma em
Dieta paleolítica: a volta aos alimentos do homem das cavernas
A máxima da dieta paleolítica é comer alimentos naturais de fonte animal e vegetal. O cardápio paleolítico inclui carne de qualquer tipo, legumes, verduras, tubérculos (como inhame e batata-doce, de preferência), frutas e nozes – estas com moderação. Estão excluídos quaisquer vegetais que cresçam dentro de vagens (feijão, soja, ervilha, amendoim), cereais (como milho, aveia e trigo), carboidratos de produtos processados e açúcar. Deve-se evitar cozinhar a temperaturas muito altas, com panelas diretamente no fogo. O recomendado são alimentos assados em fornos a, no máximo, 180 graus centígrados. Há variações entre os páleos. Alguns permitem leite e derivados, ou bebidas alcoólicas, com moderação.
Fonte: http://epoca.globo.com/vida/vida-util/saude-e-bem-estar/noticia/2014/02/bdieta-paleoliticab-volta-aos-alimentos-dohomem-das-cavernas.html
Essa dieta é utilizada, principalmente, para promover perda de peso. Avaliando essa conduta alimentar, o que se pode identificar?
I. A perda de peso observada pelos praticantes dessa dieta se deve à redução da ingestão de carboidrato e gordura. II. A dieta também é divulgada como tendo uma ação preventiva para doenças cardiovasculares. Isso se deve ao menor consumo de gordura saturada pelos praticantes da dieta paleo. III. A prática da dieta paleo recomenda comer em intervalos curtos de tempo, em refeições com horário marcado, pois as principais pesquisas (prospectivas e randomizadas) apontam para o benefício dessa prática.
Está CORRETO o que se afirma em
Q916781
Nutrição
Em condições de anemia por carência de ferro alimentar, sobre as recomendações da abordagem cliniconutricional,
analise os itens abaixo:
I. A oferta de dieta hiperproteica, adequada para idade. II. O consumo diário de carnes, principalmente miúdos e vísceras. III. O consumo regular de feijões, lentilha, ervilha secas e vegetais verdes escuros, além de caldo de cana e rapadura. IV. A inclusão, nas principais refeições, de sucos de frutas, fontes de vitamina C. V. O consumo de cereais integrais, leites e derivados nas principais refeições.
É(São) INCORRETA(S)
I. A oferta de dieta hiperproteica, adequada para idade. II. O consumo diário de carnes, principalmente miúdos e vísceras. III. O consumo regular de feijões, lentilha, ervilha secas e vegetais verdes escuros, além de caldo de cana e rapadura. IV. A inclusão, nas principais refeições, de sucos de frutas, fontes de vitamina C. V. O consumo de cereais integrais, leites e derivados nas principais refeições.
É(São) INCORRETA(S)
Q916779
Nutrição
Sobre evidências da situação nutricional da população brasileira, de acordo com o estudo divulgado pelo
Ministério da Saúde (Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico
-Vigitel) em 2016, analise as afirmativas abaixo:
I. O excesso de peso no Brasil cresceu 26,3% nos últimos dez anos, passando de 42,6% em 2006, para 53,8% em 2016. II. O excesso de peso é mais comum entre os homens: passou de 47,5% para 57,7% no período de 2006 a 2016. Já entre as mulheres, o índice passou de 38,5% para 50,5%. III. O indicador de excesso de peso é sempre maior, conforme a idade. Nas pessoas com idade entre 18 e 24 anos, por exemplo, o índice é de 30,3%. Já entre brasileiros de 35 a 44 anos, o índice é de 61,1% e, entre os com idade de 55 a 64 anos, o número chega a 62,4%. Já na população com 65 anos ou mais, o índice é de 65,7%. IV. Os estados brasileiros onde reside a população de maior renda per capita é também onde se encontram maiores frequências de excesso de peso. V. A escolaridade contribui positivamente para evitar o excesso de peso: a obesidade é maior entre os que têm menos anos de escolaridade.
É(São) VERDADEIRA(S)
I. O excesso de peso no Brasil cresceu 26,3% nos últimos dez anos, passando de 42,6% em 2006, para 53,8% em 2016. II. O excesso de peso é mais comum entre os homens: passou de 47,5% para 57,7% no período de 2006 a 2016. Já entre as mulheres, o índice passou de 38,5% para 50,5%. III. O indicador de excesso de peso é sempre maior, conforme a idade. Nas pessoas com idade entre 18 e 24 anos, por exemplo, o índice é de 30,3%. Já entre brasileiros de 35 a 44 anos, o índice é de 61,1% e, entre os com idade de 55 a 64 anos, o número chega a 62,4%. Já na população com 65 anos ou mais, o índice é de 65,7%. IV. Os estados brasileiros onde reside a população de maior renda per capita é também onde se encontram maiores frequências de excesso de peso. V. A escolaridade contribui positivamente para evitar o excesso de peso: a obesidade é maior entre os que têm menos anos de escolaridade.
É(São) VERDADEIRA(S)
Q857965
Nutrição
A conduta nutricional no tratamento inicial da obesidade deve objetivar a redução
semanal de 0,5 kg a 1,0 kg do peso do paciente, de acordo com as suas características individuais.
Nessa fase, a restrição calórica do paciente deve ser de:
Q857962
Nutrição
Sobre a dietoterapia de pacientes adultos que estão em tratamento conservador de doença renal crônica, analise as seguintes afirmativas:
I. Para pacientes adultos em tratamento conservador de doença renal crônica, a recomendação de consumo de proteína com taxa de filtração glomerular entre 30-70 mL/min/1,73m² é de 0,6 g/kg/dia, sendo 50% dessa proteína de alto valor biológico.
II. Pacientes adultos em tratamento conservador de doença renal crônica devem receber suplementação de vitaminas A, E e C e de folato e niacina.
III. Pacientes adultos em tratamento conservador de doença renal crônica devem receber uma dieta diária com 30,0 kcal/kg e com 20 g a 25 g de fibras.
IV. Pacientes adultos em tratamento conservador de doença renal crônica não devem receber suplementação de ferro e de cálcio.
É CORRETO o que se afirma em
Q857960
Nutrição
São recomendações de consumo calórico e proteico para pacientes com câncer na
fase de reabilitação do estado nutricional:
Q857959
Nutrição
A substituição de alimentos com alto índice glicêmico por alimentos com baixo
índice glicêmico tem sido associada a benefícios no controle do diabetes mellitus. São alimentos com
baixo índice glicêmico:
Q857955
Nutrição
As DRIs (Dietary Reference Intakes) são divididas em quatro parâmetros. Um desses parâmetros, a EAR (Estimated Average Requirement), tem seu uso ampliado, quando comparado aos demais. Sobre a EAR, analise as seguintes afirmativas:
I. A EAR pode ser utilizada para avaliar e planejar uma dieta para indivíduos.
II. A EAR pode ser utilizada para avaliar e planejar uma dieta para grupos.
III. A EAR pode ser utilizada como meta de ingestão.
IV. A EAR é utilizada para determinar a RDA (Recommended Dietary Allowance).
É CORRETO o que se afirma em
Q818771
Nutrição
Avalie se as seguintes fontes alimentares contêm fitoestrogênios:
I. Óleos essenciais de frutas cítricas.
II. Iogurte.
III. Linhaça.
IV. Soja.
Estão corretos:
Q818768
Nutrição
Segundo o Ministério da Saúde, a prescrição de dieta inicial da
criança com desnutrição é de:
Ano: 2017
Banca:
FUNRIO
Órgão:
SESAU-RO
Prova:
FUNRIO - 2017 - SESAU-RO - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q815539
Nutrição
São exemplos de alimentos potencialmente ácidos que podem
influenciar nos cálculos renais:
Ano: 2017
Banca:
FUNRIO
Órgão:
SESAU-RO
Prova:
FUNRIO - 2017 - SESAU-RO - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q815538
Nutrição
Para amenizar a anemia nos indivíduos é importante o:
Ano: 2017
Banca:
FUNRIO
Órgão:
SESAU-RO
Prova:
FUNRIO - 2017 - SESAU-RO - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q815537
Nutrição
A recomendação nutricional para o tratamento da
hipertrigliceridemia prevê que sejam evitados, entre outros, os
seguintes alimentos, EXCETO UM, que é permitido. Assinale-o.
Q804618
Nutrição
A terapia antirretroviral consiste em uma
combinação de pelo menos dois agentes
antirretrovirais ativos conhecidos por exterminar o vírus
ou suprimir sua replicação. O uso de medicamentos
para controle do HIV frequentemente resulta em
lipodistrofia e anormalidades metabólicas, como:
Q804617
Nutrição
A insuficiência renal aguda (IRA) é caracterizada
pela redução súbita na taxa de filtração glomerular
(TFG) ou na quantidade de filtrado por unidade de
néfrons e pela alteração na capacidade do rim de
eliminar a carga diária de excreção metabólica. Sobre
a terapia nutricional em pacientes com IRA, é correto
afirmar que:
Q804616
Nutrição
As duas formas principais de doenças
inflamatórias intestinais são a doença de Crohn e a
colite ulcerativa. Essas doenças partilham de
características clínicas, incluindo diarreia, febre, perda
de peso, anemia, intolerâncias alimentares,
desnutrição, deficiências de crescimento e
manifestações extraintestinais. Alimentos prebióticos
podem ser benéficos no tratamento clínico nutricional
das DII, porque os prebióticos como:
Q804615
Nutrição
A doença celíaca é caracterizada pela
inflamação crônica da mucosa do intestino delgado
que pode resultar na atrofia das vilosidades intestinais,
com consequente má absorção intestinal e suas
manifestações clínicas. São alimentos que devem ser
evitados pelos celíacos:
Q804614
Nutrição
Algumas patologias são totalmente atribuídas ao
uso de bebidas alcoólicas. Outras sofrem forte
influência dessa substância, como cirrose hepática e
pancreatite crônica. São fatores que contribuem para a
desnutrição comum em alcoólicos crônicos com
doença hepática:
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