Questões de Concurso Comentadas sobre dietoterapia em nutrição

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Q4006153 Nutrição
Paciente neurológico pós-AVE, em coma prolongado, recebe TNE contínua por via gástrica. Após 72h, apresenta pneumonia aspirativa e instabilidade respiratória. De acordo com o caso, a medida preventiva que deve ser CORRETAMENTE priorizada, segundo as Boas Práticas de Administração de Nutrição Enteral (BPANE), é: 
Alternativas
Q4006148 Nutrição
Paciente cirúrgico no pós-operatório imediato de gastrectomia total apresenta intolerância à TNE gástrica. Em relação ao caso, a via de administração CORRETAMENTE indicada é: 
Alternativas
Q4006137 Nutrição
Na prescrição de TNE para paciente oncológico em quimioterapia, a complicação que deve ser monitorada com maior rigor devido à interação medicamentosa é: 
Alternativas
Q4006121 Nutrição
Um paciente séptico em UTI apresenta resistência insulínica grave, hiperglicemia persistente e aumento da proteólise muscular. Considerando o metabolismo em condições de estresse, a alteração característica da resposta inflamatória sistêmica é:
Alternativas
Q4004522 Nutrição
Criança de 9 anos com tumor de Wilms, em quimioterapia, apresenta perda ponderal de 8% em relação ao peso basal, com ingesta oral reduzida e sem resposta a orientação dietética e suplementos calóricos. Conforme o caso, a intervenção nutricional CORRETA deve ser:
Alternativas
Ano: 2026 Banca: FURB Órgão: FURB - SC Prova: FURB - 2026 - FURB - SC - Nutricionista |
Q4003003 Nutrição
A seletividade alimentar e a carência de micronutrientes, muitas vezes ocultas por um peso que está adequado ou elevado, são desafios nutricionais comuns em crianças com Transtorno do Espectro Autista (TEA) que necessitam de acompanhamento especializado com profissional nutricionista. A respeito do manejo da seletividade no neurodesenvolvimento, assinale a alternativa correta:
Alternativas
Ano: 2026 Banca: FURB Órgão: FURB - SC Prova: FURB - 2026 - FURB - SC - Nutricionista |
Q4003000 Nutrição
A Doença Inflamatória Intestinal (DII), que compreende a Retocolite Ulcerativa e a Doença de Crohn, apresenta um curso clínico recidivante, alternando períodos de remissão e atividade. A terapia nutricional desempenha um papel fundamental não apenas na correção de deficiências de micronutrientes, mas também no controle da inflamação e na manutenção da barreira intestinal. No que se refere a pacientes com Doença de Crohn em fase de atividade leve a moderada, assinale a alternativa correta a respeito das estratégias nutricionais recomendadas pelas diretrizes atuais: 
Alternativas
Ano: 2026 Banca: FURB Órgão: FURB - SC Prova: FURB - 2026 - FURB - SC - Nutricionista |
Q4002999 Nutrição
Em relação ao manejo nutricional e às adaptações de consistência para pacientes com transtornos do neurodesenvolvimento que apresentam disfagia orofaríngea, analise as sentenças a seguir:

I. A adaptação da consistência de líquidos, através do uso de espessantes, visa aumentar o tempo de trânsito oral e reduzir o risco de aspiração laringotraqueal.
II. O uso de consistências pastosas e homogêneas é indicado para pacientes com dificuldades na formação e propulsão do bolo alimentar.
III. A oferta de alimentos em consistência mista (líquido e sólido no mesmo bocado) é a estratégia mais segura para pacientes com atraso no disparo do reflexo de deglutição.
IV. A temperatura dos alimentos não interfere na resposta sensorial da deglutição, devendo ser servidos preferencialmente em temperatura ambiente.

É correto o que se afirma em: 
Alternativas
Ano: 2026 Banca: FURB Órgão: FURB - SC Prova: FURB - 2026 - FURB - SC - Nutricionista |
Q4002998 Nutrição
No manejo dietoterápico da Insuficiência Cardíaca (IC), o nutricionista deve atentar-se às recomendações de micronutrientes e ao estado nutricional para evitar a caquexia cardíaca. Segundo as diretrizes vigentes, a recomendação de sódio e a estratégia de monitoramento hídrico para pacientes com IC descompensada são, respectivamente:
Alternativas
Ano: 2026 Banca: FURB Órgão: FURB - SC Prova: FURB - 2026 - FURB - SC - Nutricionista |
Q4002997 Nutrição
No processo de prescrição de planos alimentares individualizados e suporte nutricional oral para pacientes com necessidades clínicas específicas, registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:

(__) A suplementação nutricional oral (SNO) deve ser prescrita como estratégia inicial quando o paciente atinge menos de 75% de suas necessidades nutricionais apenas com a alimentação convencional, por mais de cinco dias.
(__) Em planos alimentares para pacientes com risco de broncoaspiração, a oferta de líquidos em "consistência néctar" é considerada menos segura do que a oferta de líquidos finos. 
(__) Na prescrição de dietas de consistência modificada, o fracionamento das refeições (5 a 6 vezes ao dia) é recomendado para compensar a saciedade precoce e garantir o aporte energético em volumes menores.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Alternativas
Q4002510 Nutrição
Paciente de 72 anos, com diagnóstico de adenocarcinoma gástrico, será submetido a gastrectomia total eletiva. Durante a avaliação préoperatória, o cirurgião identifica perda de peso não intencional de 12% nos últimos 4 meses, Índice de Massa Corporal (IMC) de 19 kg/m² e hipoalbuminemia (albumina sérica = 2,8 g/dL). O paciente nega disfagia ou obstrução. De acordo com as diretrizes mais recentes da European Society for Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEN) para nutrição clínica em cirurgia (atualização 2025), a conduta nutricional pré-operatória CORRETA nesse caso é: 
Alternativas
Q4002410 Nutrição
Paciente submetido a gastrectomia total apresenta risco elevado de desnutrição no pós-operatório imediato. Nesse caso, a estratégia nutricional adequada para otimizar a cicatrização e a resposta imunológica é:
Alternativas
Q4000642 Nutrição
Menino de 4 anos, séptico, já estabilizado hemodinamicamente e em baixa dose de vasopressor, está intubado há 18 horas. Sem sinais de isquemia intestinal, sangramento digestivo ou contraindicação abdominal. Em relação a esse caso, a estratégia nutricional CORRETA é: 
Alternativas
Q4000601 Nutrição
Um paciente submetido à cirurgia bariátrica encontra-se em acompanhamento nutricional ambulatorial, já tendo atingido sucesso na perda ponderal após o procedimento. Durante a consulta, o nutricionista estimou um valor energético total (VET) de 1650 kcal/dia para o plano alimentar. Considerando que o peso atual do paciente é 70 kg e que a recomendação de ingestão proteica foi estabelecida em 1,4 g de proteína por kg de peso corporal, qual é o percentual aproximado de proteínas em relação ao valor energético total da dieta prescrita? 
Alternativas
Q4000599 Nutrição
A Alimentação Cardioprotetora Brasileira, também chamada de DICA Br, é um modelo alimentar desenvolvido no Brasil (2018) para prevenção e tratamento das doenças cardiovasculares. Sobre o assunto, assinale a alternativa INCORRETA:
Alternativas
Q4000590 Nutrição
As doenças autoimunes caracterizam-se por alterações no sistema imunológico em que o organismo passa a reconhecer componentes do próprio corpo como estranhos, desencadeando uma resposta imune contra tecidos e órgãos saudáveis. Esse processo pode levar a inflamação crônica e comprometimento funcional de diferentes sistemas do organismo. Considerando esse contexto, assinale a alternativa que apresenta um exemplo de doença autoimune:
Alternativas
Q4000546 Nutrição
Ao revisar a prescrição de nutrição parenteral de paciente grave em UTI, o intensivista calcula a relação entre calorias não proteicas e nitrogênio (NPC/N) e obtém valor de 62 kcal/g de N. Sobre esse resultado, é CORRETO afirmar que: 
Alternativas
Q3996681 Nutrição
E.B.R., 62 anos, sexo masculino, com histórico de hepatopatia alcoólica crônica compensada e IMC de 31 kg/m², é internado por quadro de encefalopatia hepática leve. Apresenta força muscular reduzida, queda de cabelo e perda funcional progressiva. Avaliação de composição corporal com BIA indica sarcopenia significativa. Exames laboratoriais mostram albumina limítrofe, sem descompensação metabólica aguda.

Segundo a diretriz conjunta ESPEN/UEG 2022, qual a conduta prioritária neste paciente? Assinalar entre as alternativas abaixo a que melhor responde ao questionamento.
Alternativas
Q3996679 Nutrição
G.H.L., 37 anos, sexo masculino, com Doença de Crohn ileal há 12 anos, apresenta quadro de distensão abdominal progressiva, vômitos biliosos e constipação há 3 dias. A tomografia revela obstrução intestinal sem possibilidade de passagem de sonda enteral além da estenose. Está sem via oral há 72 horas.

Qual a conduta nutricional prioritária, conforme a diretriz ESPEN 2023? Assinalar entre as alternativas abaixo a que melhor responde ao questionamento.
Alternativas
Q3996677 Nutrição
M.L.T., 56 anos, sexo feminino, com histórico de ressecção extensa do intestino delgado (75 cm remanescente, ausência de válvula ileocecal), devido à isquemia mesentérica há 8 meses. Relata diarreia crônica, perda ponderal, edema de membros inferiores e fadiga persistente. Está em uso de dieta oral fracionada e suplementos orais, com ingestão hídrica > 3L/dia. Apresenta exames com hipoalbuminemia, hipomagnesemia e deficiência de vitamina B12. Evolui com múltiplas hospitalizações por desidratação e distúrbios hidroeletrolíticos.

Com base na diretriz ESPEN 2023, qual é o diagnóstico e conduta nutricional mais apropriada? Assinalar entre as alternativas abaixo a que melhor responde ao questionamento.
Alternativas
Respostas
41: D
42: D
43: E
44: C
45: C
46: C
47: E
48: A
49: D
50: C
51: B
52: A
53: C
54: B
55: E
56: A
57: A
58: C
59: D
60: B