Questões de Concurso
Comentadas sobre bioquímica, digestão, metabolismo e absorção de nutrientes em nutrição
Foram encontradas 2.154 questões
Ano: 2024
Banca:
UNIVIDA
Órgão:
Prefeitura de Bom Sucesso do Sul - PR
Prova:
UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Bom Sucesso do Sul - PR - Nutricionista - 30 Horas |
Q2547263
Nutrição
Obstrução arterial periférica,
compressão radicular por hérnias discais,
exercícios extenuantes, falta de
alongamento podem levar a câimbras,
contração involuntária dolorosa dos músculos, que pode durar alguns
segundos até vários minutos. Porém, na
maioria das vezes é uma maneira do
próprio corpo sinalizar desidratação ou
falta de algum nutriente promovendo o
prejuízo na contração muscular. Os
nutrientes que podem contribuir para uma
boa contração muscular, são:
Ano: 2024
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Wenceslau Braz - MG
Prova:
FAU - 2024 - Prefeitura de Wenceslau Braz - MG - Nutricionista |
Q2541167
Nutrição
____________ é um bastonete Gram-positivo pequeno com extremidades
arredondadas que não produz e esporos ou
cápsulas. É uma bactéria sensível à
pasteurização e resistente a condições
ambientais adversas como baixo pH e altas concentrações de NaCl. É facilmente
encontrada em alimentos de origem animal e
vegetal, in natura ou processados, sendo o
leite e seus derivados os produtos
alimentícios mais frequentemente envolvidos
na transmissão. A alternativa que completa
adequadamente a lacuna acima é:
Ano: 2024
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Wenceslau Braz - MG
Prova:
FAU - 2024 - Prefeitura de Wenceslau Braz - MG - Nutricionista |
Q2541164
Nutrição
Os aminoácidos representam a estrutura
básica que constitui as proteínas. Do ponto de
vista nutricional, os aminoácidos podem ser
classificados como essenciais, não essenciais e condicionalmente essenciais. A
alternativa que descreve adequadamente
exemplos de aminoácidos essenciais é:
Ano: 2024
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Adustina - BA
Prova:
MS CONCURSOS - 2024 - Prefeitura de Adustina - BA - Nutricionista Clínico |
Q2537810
Nutrição
Os carotenoides, reconhecidos por suas propriedades antioxidantes, desempenham um
papel vital em vários vegetais, conferindo-lhes colorações, predominantemente, amarelas,
laranjas e vermelhas. Para otimizar a absorção desses compostos, torna-se imperativo adotar
estratégias dietéticas que considerem suas complexas características bioquímicas. Diante
desse contexto, assinale a opção que melhor descreve as condições ideais para a absorção
eficiente de carotenoide.
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São Domingos do Cariri - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São Domingos do Cariri - PB - Nutricionista |
Q2535294
Nutrição
Os processos hidrolíticos e oxidativos transformam os triglicerídeos em compostos com cheiro e sabor desagradáveis. O processo
hidrolítico ocorre à custa de enzimas bacterianas que agem principalmente sobre triglicerídeos que contenham ácidos graxos de cadeia
curta como, por exemplo, os existentes na manteiga. Esse processo é conhecido como:
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Monte Castelo - SC
Prova:
FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Monte Castelo - SC - Nutricionista |
Q2534017
Nutrição
Entre os grupos alimentares que compõem os alimentos in natura, as raízes e
tubérculos são boas opções para a substituição dos cereais, pois entre seus benefícios, é possível
destacar que:
I. São fonte de proteínas. II. São fonte de carboidratos e fibras. III. Algumas variedades são ricas em minerais e vitaminas. IV. Têm uma grande quantidade de gordura na sua composição.
Quais estão corretos?
I. São fonte de proteínas. II. São fonte de carboidratos e fibras. III. Algumas variedades são ricas em minerais e vitaminas. IV. Têm uma grande quantidade de gordura na sua composição.
Quais estão corretos?
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Monte Castelo - SC
Prova:
FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Monte Castelo - SC - Nutricionista |
Q2534000
Nutrição
Segundo as definições adotadas pela RDC nº 241/2018, probiótico é um(a):
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Monte Castelo - SC
Prova:
FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Monte Castelo - SC - Nutricionista |
Q2533997
Nutrição
Os impactos do consumo excessivo de sódio acarretam em riscos à saúde, por isso
a redução do consumo desse nutriente é de suma importância para a manutenção e controle de
patologias como hipertensão arterial sistêmica e doenças renais. Uma alternativa para o controle é a
utilização de sal hipossódico. Quanto à definição desse sal com teor reduzido de sódio, é correto
afirmar que:
Ano: 2024
Banca:
AEVSF/FACAPE
Órgão:
Prefeitura de Santa Maria da Boa Vista - PE
Prova:
AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Santa Maria da Boa Vista - PE - Nutricionista |
Q2528982
Nutrição
Sobre a Síndrome Metabólica (SM), analise as
afirmativas abaixo.
I. A síndrome metabólica é um conjunto de condições médicas que aumentam o risco de doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e outras complicações de saúde. A presença desses fatores como a pressão arterial elevada, níveis de glicemia elevado e quadro de obesidade estão associados a um aumento significativo do risco de doença cardiovascular e diabetes tipo 2.
II. A deficiência de arginina e/ou da tetraidrobiopterina (BH4) corresponde a condições responsáveis pelo aumento da espécie reativa de nitrogênio (radical óxido nítrico) o que pode resultar em contração do vaso.
III. Na síndrome metabólica, o aumento do estresse oxidativo leva ao aumento da expressão das enzimas antioxidantes (superóxido dismutase, glutationa peroxidase e catalase) nos adipócitos, como resposta adaptativa para neutralizar os radicais livres e proteger as células contra danos oxidativos.
Está CORRETO o que se afirma em:
I. A síndrome metabólica é um conjunto de condições médicas que aumentam o risco de doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e outras complicações de saúde. A presença desses fatores como a pressão arterial elevada, níveis de glicemia elevado e quadro de obesidade estão associados a um aumento significativo do risco de doença cardiovascular e diabetes tipo 2.
II. A deficiência de arginina e/ou da tetraidrobiopterina (BH4) corresponde a condições responsáveis pelo aumento da espécie reativa de nitrogênio (radical óxido nítrico) o que pode resultar em contração do vaso.
III. Na síndrome metabólica, o aumento do estresse oxidativo leva ao aumento da expressão das enzimas antioxidantes (superóxido dismutase, glutationa peroxidase e catalase) nos adipócitos, como resposta adaptativa para neutralizar os radicais livres e proteger as células contra danos oxidativos.
Está CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
AEVSF/FACAPE
Órgão:
Prefeitura de Santa Maria da Boa Vista - PE
Prova:
AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Santa Maria da Boa Vista - PE - Nutricionista |
Q2528978
Nutrição
É sabido que a digestão das proteínas ocorre
em várias etapas, são quebradas em
aminoácidos por uma série de enzimas ao longo
do trato digestivo, e esses aminoácidos são
então absorvidos para uso pelo corpo.
A absorção das proteínas ocorre:
A absorção das proteínas ocorre:
Ano: 2024
Banca:
AEVSF/FACAPE
Órgão:
Prefeitura de Santa Maria da Boa Vista - PE
Prova:
AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Santa Maria da Boa Vista - PE - Nutricionista |
Q2528974
Nutrição
É um método utilizado para medir a taxa
metabólica de repouso (TMR) ou a taxa
metabólica basal (TMB) de uma pessoa e isso é
feito medindo indiretamente a quantidade de
oxigênio consumida e dióxido de carbono
produzido durante um período de tempo
específico, geralmente através de um
dispositivo portátil ou aparelho de mensuração
do consumo de oxigênio, como um analisador
de gases. Essa informação é então utilizada
para calcular a TMR ou TMB usando equações
específicas ou modelos matemáticos.
À qual método se refere?
À qual método se refere?
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
AMCEVALE - RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - AMCEVALE - RN - Nutricionista |
Q2528454
Nutrição
Ao ser ingeridos, os carboidratos são metabolizados e atuam, no organismo humano, como
Ano: 2024
Banca:
AEVSF/FACAPE
Órgão:
Prefeitura de Santa Maria da Boa Vista - PE
Prova:
AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Santa Maria da Boa Vista - PE - Nutricionista - ABA |
Q2528024
Nutrição
As ____________ servem de substrato para a
microflora naturalmente presente no intestino,
formam ácidos graxos de cadeia curta e
regularizam o trânsito intestinal, além disso,
diminuem a absorção de glicose e colesterol.
Elas são encontradas em alimentos como aveia,
cevada, leguminosas (feijões, lentilhas, grão-debico), frutas (maçãs, peras, laranjas) e vegetais
(cenouras, batatas). Recomenda-se consumir
entre _________ por dia.
A alternativa que completa CORRETAMENTE a sentença anterior é:
A alternativa que completa CORRETAMENTE a sentença anterior é:
Ano: 2024
Banca:
IVIN
Órgão:
Prefeitura de Conceição do Canindé - PI
Prova:
IVIN - 2024 - Prefeitura de Conceição do Canindé - PI - Nutricionista |
Q2527489
Nutrição
A colecistocinina, conhecida com CCK, é um dos
principais hormônios envolvidos no processo
digestivo do corpo humano. Produzido
principalmente pelas células do intestino delgado
em resposta a presença de nutrientes,
especialmente gorduras e proteínas, a CCK
desempenha um papel crucial na regulação da
digestão e na coordenação das atividades dos órgãos
digestivos. São funções da CCK, exceto:
Ano: 2024
Banca:
UNIVIDA
Órgão:
Prefeitura de Iguaraçu - PR
Prova:
UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Iguaraçu - PR - Nutricionista |
Q2527228
Nutrição
Após o período absortivo, a glicose plasmática
deve ser rapidamente distribuída, uma vez que a sua
oxidação é considerada a principal fonte de energia
para a maioria das células humanas. O transporte de
glicose através das membranas só é possível graças a
dois sistemas de transporte existentes nas
membranas celulares. O principal sistema ocorreria
por difusão facilitada promovida pelos GLUT. Até o
presente momento foram claramente identificados
cinco tipos de transportadores, porém há relatos de
mais dois tipos distintos, o que completaria uma
família de sete transportadores, conhecidos como
GLUT1 a GLUT7. Cada um desses transportadores têm
suas especificidades. Escolha alternativa que não
corresponda às especificidades dos transportadores
GLUT.
Ano: 2024
Banca:
UNIVIDA
Órgão:
Prefeitura de Iguaraçu - PR
Prova:
UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Iguaraçu - PR - Nutricionista |
Q2527225
Nutrição
O volume, a composição e a distribuição dos
líquidos corporais têm um efeito profundo na função
celular. Um ambiente interno estável é mantido por
meio de uma rede sofisticada de mecanismos
homeostáticos que estão focados em garantir que a
ingestão de água e a perda de água sejam
equilibradas. Escolha a alternativa que não
corresponde à água e suas funções.
Ano: 2024
Banca:
UNIVIDA
Órgão:
Prefeitura de Iguaraçu - PR
Prova:
UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Iguaraçu - PR - Nutricionista |
Q2527224
Nutrição
As necessidades nutricionais de aminoácidos no
ser humano e em outros animais são atendidas pela
absorção, no intestino delgado, de aminoácidos e de
pequenos peptídeos provenientes de proteínas na
dieta. O processo envolve a digestão de proteínas no
lúmen intestinal para gerar produtos menores que são
absorvidos pelos enterócitos. Em relação a absorção
dos produtos resultantes da digestão de proteínas,
analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa
correta:
I - Os produtos finais da digestão de proteínas na dieta no lúmen intestinal não são exclusivamente aminoácidos livres, mas uma mistura de aminoácidos livres, mas uma mistura de aminoácidos livres (40%) e pequenos peptídeos (60%) os quais consistem principalmente em 2 a 8 resíduos de aminoácidos.
II - O epitélio intestinal apresenta mecanismos ineficientes de transporte para absorver, a partir do lúmen intestinal, somente aminoácidos livres.
III- Os aminoácidos liberados pelas peptidases citosólicas no meio intracelular do enterócito são utilizados pela célula ou liberados dentro da circulação portal através de transportadores de aminoácidos localizados na membrana basolateral, enquanto uma pequena parte, constituída de dipeptídeos que escapam da hidrólise intracelular, é liberada através de transportadores de peptídeos localizados na membrana basolateral, principalmente quando presentes em altas concentrações no lúmen intestinal.
IV- O PepT-1 representa a principal rota de absorção dos produtos finais da digestão de proteínas, permite que dipeptídeos e tripeptídeos sejam transportados da mucosa intestinal, que apresenta muito pouca ou nenhuma atividade de hidrolase contra dipeptídeos e tripeptídeos para o citossol.
I - Os produtos finais da digestão de proteínas na dieta no lúmen intestinal não são exclusivamente aminoácidos livres, mas uma mistura de aminoácidos livres, mas uma mistura de aminoácidos livres (40%) e pequenos peptídeos (60%) os quais consistem principalmente em 2 a 8 resíduos de aminoácidos.
II - O epitélio intestinal apresenta mecanismos ineficientes de transporte para absorver, a partir do lúmen intestinal, somente aminoácidos livres.
III- Os aminoácidos liberados pelas peptidases citosólicas no meio intracelular do enterócito são utilizados pela célula ou liberados dentro da circulação portal através de transportadores de aminoácidos localizados na membrana basolateral, enquanto uma pequena parte, constituída de dipeptídeos que escapam da hidrólise intracelular, é liberada através de transportadores de peptídeos localizados na membrana basolateral, principalmente quando presentes em altas concentrações no lúmen intestinal.
IV- O PepT-1 representa a principal rota de absorção dos produtos finais da digestão de proteínas, permite que dipeptídeos e tripeptídeos sejam transportados da mucosa intestinal, que apresenta muito pouca ou nenhuma atividade de hidrolase contra dipeptídeos e tripeptídeos para o citossol.
Ano: 2024
Banca:
UECE-CEV
Órgão:
Prefeitura de Itapipoca - CE
Provas:
UECE-CEV - 2024 - Prefeitura de Itapipoca - CE - Nutricionista
|
UECE-CEV - 2024 - Prefeitura de Itapipoca - CE - Professor de Educação Infantil |
UECE-CEV - 2024 - Prefeitura de Itapipoca - CE - Professor de Ensino Fundamental do 1º ao 5º Ano |
UECE-CEV - 2024 - Prefeitura de Itapipoca - CE - Professor de Ensino Fundamental 6º ao 9º Ano - Matemática |
UECE-CEV - 2024 - Prefeitura de Itapipoca - CE - Professor de Ensino Fundamental 6º ao 9º Ano - Língua Portuguesa |
UECE-CEV - 2024 - Prefeitura de Itapipoca - CE - Professor de Ensino Fundamental 6º ao 9º Ano - Educação Física |
Q2526588
Nutrição
Os valores de referência para a ingestão de nutrientes
para indivíduos e grupos são provenientes das ingestões
dietéticas de referência, ou, em inglês, Dietary Reference
Intakes (DRI). Sobre essas referências, é correto afirmar que
Ano: 2024
Banca:
Ápice Consultoria
Órgão:
Prefeitura de São João do Tigre - PB
Prova:
Ápice Consultoria - 2024 - Prefeitura de São João do Tigre - PB - Nutricionista - Saúde |
Q2526321
Nutrição
As proteínas são macronutrientes essenciais na
dieta humana, desempenhando papéis fundamentais
na construção e reparação de tecidos, na síntese de
enzimas e hormônios, no transporte de nutrientes e
na função imunológica. Em relação a essa temática,
assinale V para as alternativas verdadeiras e F para
as falsas:
( ) As proteínas são compostas por cadeias de aminoácidos, dos quais existem 20 tipos diferentes, sendo nove considerados essenciais, pois o corpo humano não pode produzi-los e devem ser obtidos através da alimentação.
( ) A quantidade diária recomendada de proteínas varia de acordo com fatores como idade, sexo, nível de atividade física e estado de saúde, mas geralmente é em torno de 0,8 a 1,0 g/Kg para indivíduos em hemodiálise.
( ) Além de fornecerem aminoácidos para a síntese proteica, as proteínas são consideradas fontes de energia mais rápida e eficientemente que carboidratos e gorduras.
( ) A combinação de diferentes fontes de proteínas vegetais ao longo do dia pode garantir a obtenção de todos os aminoácidos essenciais necessários para uma dieta equilibrada, sem a necessidade de consumir proteínas de origem animal.
( ) O Whey protein hidrolisado é formado por proteínas na forma de peptídeos, o que facilita a digestão e a absorção das proteínas pelo organismo, tornando-o uma escolha ideal para indivíduos com sensibilidade à lactose ou problemas digestivos.
Assinale a sequência correta:
( ) As proteínas são compostas por cadeias de aminoácidos, dos quais existem 20 tipos diferentes, sendo nove considerados essenciais, pois o corpo humano não pode produzi-los e devem ser obtidos através da alimentação.
( ) A quantidade diária recomendada de proteínas varia de acordo com fatores como idade, sexo, nível de atividade física e estado de saúde, mas geralmente é em torno de 0,8 a 1,0 g/Kg para indivíduos em hemodiálise.
( ) Além de fornecerem aminoácidos para a síntese proteica, as proteínas são consideradas fontes de energia mais rápida e eficientemente que carboidratos e gorduras.
( ) A combinação de diferentes fontes de proteínas vegetais ao longo do dia pode garantir a obtenção de todos os aminoácidos essenciais necessários para uma dieta equilibrada, sem a necessidade de consumir proteínas de origem animal.
( ) O Whey protein hidrolisado é formado por proteínas na forma de peptídeos, o que facilita a digestão e a absorção das proteínas pelo organismo, tornando-o uma escolha ideal para indivíduos com sensibilidade à lactose ou problemas digestivos.
Assinale a sequência correta:
Ano: 2024
Banca:
Ápice Consultoria
Órgão:
Prefeitura de São João do Tigre - PB
Prova:
Ápice Consultoria - 2024 - Prefeitura de São João do Tigre - PB - Nutricionista - Educação |
Q2525829
Nutrição
A fibra dietética refere-se aos componentes
vegetais intactos que não são diferidos pelas
enzimas gastrointestinais. Assim, está correto o que
se afirma em:
I) A fibras solúveis aumentam os níveis séricos de colesterol;
II) As fibras insolúveis contribuem para o aumento do volume fecal;
III) As fibras solúveis aceleram o esvaziamento gástrico.
I) A fibras solúveis aumentam os níveis séricos de colesterol;
II) As fibras insolúveis contribuem para o aumento do volume fecal;
III) As fibras solúveis aceleram o esvaziamento gástrico.
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