Questões de Concurso
Sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição
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Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
1.Vitamina A 2.Vitamina D 3.Vitamina E 4.Vitamina K
(__)Funciona como antioxidante lipossolúvel mais importante na célula. (__)Funciona primeiramente como um hormônio esteroide.
(__)Atua como fator coagulante no sangue. (__)Possui papéis essenciais, porém distintos quanto às funções visual e sistêmica, incluindo a diferenciação celular normal e a função na superfície da célula, crescimento e o desenvolvimento e funções imunológicas e de reprodução.
O consumo exagerado de bebidas alcoólicas está relacionado ao déficit nutricional, pois o álcool é capaz de levar à falta de apetite, impedindo um bom consumo de alimentos e nutrientes. Das alternativas abaixo, a que melhor apresenta um motivo para o álcool interferir no apetite, reduzindo-o é:
Muito se discute a respeito dos benefícios do coco. Enquanto alguns pesquisadores se opõem aos seus possíveis benefícios, outros afirmam que o coco possui propriedades imuno fortalecedoras, anti-inflamatórias, antissépticas, dentre outras. Esses benefícios podem estar associados em especial a um ácido graxo fortemente presente no coco, conhecido por:
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Segundo McKardle (2001), Enquanto as vitaminas catalisam os processos químicos sem se tornar parte dos co-produtos da reação, alguns minerais passam a fazer parte das estruturas e das substâncias químicas existentes no corpo. Os minerais desempenham três papéis proemientes no corpo:
Os minerais proporcionam a estrutura na formação dos ossos e dos dentes.
Os minerais facilitam a conversão de piruvato para acetil-coenzima A (CoA) no fracionamento dos carboidratos.
Os minerais niacina e pantolênico regulam o metabolismo energético das mitrocôndrias.
Em termos de função, os minerais ajudam a manter o ritmo cardíaco normal, a contratilidade muscular, a condutividade neural e o equilíbrio ácido-básico.
Os minerais regulam o metabolismo celular tornando-se parte das enzimas e dos hormônios que modulam a atividade muscular.
Segundo McKardle (2001), Os cereais (grãos) e os legumes constituem excelentes fontes de proteínas, porém nenhum deles proporciona o complemento pleno de aminoácidos essenciais. Uma excessão pode ser?
O cálcio é um mineral que, de forma geral, desempenha funções estruturais e regulatórias ativas e passivas. Esse micronutriente pode controlar processos dinâmicos, como:
Em relação aos carotenoides e as suas interações com outros elementos da dieta, marque a alternativa CORRETA.
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