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Q4381778 Nutrição
De acordo com as Dietary Reference Intakes (DRIs), relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as DRIs aos conceitos correspondentes.
Coluna 1
1. Estimated Average Requirement (EAR).
2. Recommended Dietary Allowances (RDA).
3. Adequate Intake (AI).
4. Tolerable Upper Intake Level (UL).
Coluna 2
( ) Representa o nível médio de ingestão diária suficiente para atender às necessidades nutricionais de 97 a 98% dos indivíduos saudáveis em um determinado estágio de vida.
( ) É utilizada quando a RDA não pode ser determinada, sendo fundamentada em aproximações observadas ou determinadas experimentalmente.
( ) Representa o nível mais elevado de ingestão diária que provavelmente não representa risco de efeitos adversos para quase todos os indivíduos.
( ) Corresponde ao nível médio de ingestão diária estimado para atender às necessidades de metade dos indivíduos saudáveis em um determinado estágio de vida e sexo.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Alternativas

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Gabarito: D

Fundamento decisivo: O enunciado diferencia as DRIs pelo percentual de atendimento, pela base usada quando não se pode determinar a recomendação e pelo limite de segurança. Aplicar esses critérios às definições leva à alternativa D.

Tema central: Definições das DRIs
Análise das alternativas
A
Errada
A sequência 3 – 1 – 2 – 4 faz quatro associações incorretas. Na primeira posição, atribui à AI a cobertura de 97–98%, que define a RDA; a AI é estabelecida por aproximações quando não se pode determinar a RDA. Na segunda, coloca a EAR nessa condição de insuficiência de dados, embora ela corresponda ao atendimento das necessidades de metade do grupo. Na terceira, trata a RDA como limite de segurança, função do UL, e não como referência de atendimento das necessidades. Na quarta, atribui ao UL a cobertura de metade dos indivíduos, própria da EAR; o UL se refere ao risco de efeitos adversos.
B
Errada
A sequência 1 – 4 – 3 – 2 inverte as duas referências de cobertura e confunde AI com UL. Na primeira posição, a EAR atende às necessidades de 50% do grupo, não de 97–98%, percentual da RDA. Na segunda, o UL não é estabelecido para substituir uma RDA que não pôde ser determinada: ele expressa um limite superior de segurança, enquanto a definição apresentada é a da AI. Na terceira, a AI não representa o maior nível de ingestão provavelmente sem risco; essa é a função do UL. Na quarta, a RDA não corresponde à metade dos indivíduos, mas a 97–98%; metade identifica a EAR.
C
Errada
A sequência 4 – 1 – 2 – 3 também erra as quatro correspondências. Na primeira posição, o UL é um limite relacionado ao risco de efeitos adversos, não uma referência de cobertura de 97–98%, que caracteriza a RDA. Na segunda, a EAR não é a estimativa baseada em aproximações usada quando não se determina a RDA: essa descrição identifica a AI; a EAR atende às necessidades de metade do grupo. Na terceira, a RDA é confundida com o limite superior de segurança, que corresponde ao UL. Na quarta, atribui-se à AI a cobertura de metade dos indivíduos, mas esse percentual define a EAR, não a AI.
D
Certa
A alternativa D associa corretamente os quatro conceitos. A primeira definição corresponde à RDA (2), pois sua ingestão é suficiente para atender às necessidades de 97–98% dos indivíduos saudáveis do grupo. A segunda identifica a AI (3): quando os dados são insuficientes para determinar EAR e RDA, estabelece-se uma ingestão adequada baseada em aproximações observadas ou determinadas experimentalmente. A terceira corresponde ao UL (4), que expressa o maior nível médio de ingestão diária provavelmente sem risco de efeitos adversos para quase todos os indivíduos. A quarta define a EAR (1), estimada para atender às necessidades de metade dos indivíduos saudáveis de determinado estágio de vida e sexo.
Pegadinha da questão
A expressão “nível médio de ingestão diária” não basta para distinguir EAR de RDA: o discriminador é a proporção de indivíduos atendidos. Outra confusão é interpretar “nível mais elevado”, no UL, como uma recomendação de consumo, quando a definição trata de segurança.
Dica para questões semelhantes
  • Em questões de associação, classifique primeiro o marcador da definição: percentual de atendimento, insuficiência de dados ou risco de efeitos adversos. Depois vincule-o à sigla, sem decidir apenas pela palavra “ingestão”.
  • Confira os qualificadores: a RDA não significa cobertura de 100%; a AI não tem cobertura populacional fixa indicada; e o UL expressa ausência provável de risco para quase todos, não garantia absoluta para qualquer indivíduo.

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