Questões de Concurso Sobre não definido
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Considere a seguinte situação hipotética:
Georgios, aprovado para o cargo de guarda municipal, analisou a Lei 13.022/2014 e viu que se enquadrava em todos os requisitos básicos para investidura. Porém, quando organizava tudo para a posse, se deparou com uma lei municipal que definia outros requisitos, os quais ainda faltavam para Georgios. Tendo por referência a situação acima narrada, considerando as regras da Lei 13.022/2014, observe as alternativas e assinale aquela que apresente uma afirmativa correta:
(__)O exame físico é considerado um método objetivo de avaliação nutricional.
(__)Os inquéritos alimentares são usados para obter informações qualitativas e/ou quantitativas sobre a alimentação do paciente. Pode avaliar a alimentação atual ou pregressa.
(__)A antropometria e um método de avaliação simples barato e de fácil aplicação. É indicado para avaliação de grupos populacionais. É aceito em todos os lugares e não é invasivo.
ssinale a alternativa com a sequência CORRETA:
I.É obrigatória a inclusão de alimentos fonte de ferro heme no mínimo 3 (três) dias por semana nos cardápios escolares. No caso de alimentos fonte de ferro não heme, estes devem ser acompanhados de facilitadores da sua absorção, como alimentos fonte de vitamina C.
II.É proibida a oferta de alimentos ultraprocessados e a adição de açúcar, mel e adoçante nas preparações culinárias e bebidas para as crianças até três anos de idade, conforme orientações do FNDE.
III.Os cardápios devem, obrigatoriamente, limitar a oferta de legumes e verduras em conserva a, no máximo, uma vez por mês.
É CORRETO o que se afirma em:
I.A vitamina C atua como uma coenzima necessária para a fabricação do colágeno, a proteína mais abundante do corpo.
II. A tiamina tem um papel importante na transmissão dos impulsos nervosos e assim ajuda a manter os nervos saudáveis e funcionando adequadamente. A doença que ocorre em humanos com carência de tiamina é chamada de pelagra.
III. O folato é necessário para criar novas células para que o bebê possa crescer e se desenvolver. Uma carência durante a gravidez pode resultar em defeitos congênitos e defeitos do tubo neural.
É CORRETO o que se afirma em:
(__)As proteínas estão presentes no sangue, ajudam a controlar a pressão arterial através do controle da quantidade de água dentro do sangue.
(__)As proteínas podem ser usadas como energia, porém, somente quando não for possível usar carboidratos e lipídeos para esse fim.
(__)Na forma de lipoproteínas, as proteínas participam no transporte de triglicerídeos, colesterol, fosfolipídeos e vitaminas lipossolúveis.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.