Referente a elaboração e planejamento de cardápio do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) analise as afirmativas a seguir e identifique as corretas:

I.É obrigatória a inclusão de alimentos fonte de ferro heme no mínimo 3 (três) dias por semana nos cardápios escolares. No caso de alimentos fonte de ferro não heme, estes devem ser acompanhados de facilitadores da sua absorção, como alimentos fonte de vitamina C.

II.É proibida a oferta de alimentos ultraprocessados e a adição de açúcar, mel e adoçante nas preparações culinárias e bebidas para as crianças até três anos de idade, conforme orientações do FNDE.

III.Os cardápios devem, obrigatoriamente, limitar a oferta de legumes e verduras em conserva a, no máximo, uma vez por mês.



É CORRETO o que se afirma em: