Questões de Concurso Sobre vigilância internacional, vigilância sanitária e mapa em veterinária

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Q3094215 Veterinária
Os critérios para avaliação de equivalência ao SUASA relativos à estrutura física, dependências e equipamentos de um estabelecimento agroindustrial de pequeno porte de produtos de origem animal foi definido pelo MAPA em 2017, através da IN n°05. Com base nesses critérios julgue as seguintes afirmativas:

( ) O estabelecimento agroindustrial de pequeno porte deve pertencer, de forma individual ou coletiva, a agricultores familiares ou equivalentes ou a produtores rurais e possuir área útil construída até 250m² (considerando banheiros e vestiários), com finalidade exclusiva ao processamento de produtos de origem animal.

( ) O estabelecimento que estiver anexo a residência, pode ter uma entrada comum a mesma, desde que possua barreira sanitária no ponto de acesso e um aviso que é proibida a entrada de pessoas não autorizadas na área industrial.

(....) O estabelecimento deve ser construído de maneira a propiciar uma circulação de ar adequada, com pé direito de altura satisfatória que permita boas condições de temperatura e ventilação e de forma que o fluxo de ar não siga da área mais contaminada para a área menos contaminada. Em caso de insuficiência de manutenção do conforto térmico na área de processamento e produção, o estabelecimento pode lançar mão de exaustores e climatizadores, não sendo permitida a instalação de ventiladores.

(....) Piso, paredes, forro (ou teto) da área de processamento devem ser impermeáveis, de cor clara, de material resistente que permita limpeza e desinfecção adequada.


Assinale a alternativa correta: 
Alternativas
Q3094214 Veterinária
A inspeção e fiscalização sanitária em estabelecimentos agroindústrias de pequeno porte que processam produtos de origem animal para consumo humano, são regidas pela Instrução Normativa número 16 de 23 de junho de 2015 do Ministério da Agricultura e Pecuária, desde que o ente responsável por executar tais funções não possua regulamento próprio. Com base nessa legislação é correto afirmar:
Alternativas
Q3094213 Veterinária
Recentemente, a Portaria 672 de 08 de abril de 2024 do Ministério da Agricultura, estabeleceu os procedimentos para cadastro dos Serviços de Inspeção, estabelecimentos e produtos no e-SISBI, bem como as regras e diretrizes para o processo de Integração ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA). Para os consórcios públicos que executam os serviços de inspeção é obrigatório incluir no e-SISBI:

(I) Relação de municípios que compõe o consórcio.
(II) Programa de trabalho elaborado de acordo com o modelo definido e disponibilizado pelo MAPA.
(III) Protocolo de intenções entre o consórcio e os municípios que contemple, de forma expressa, a atividade de inspeção e fiscalização de produtos de origem animal.
(IV) População de cada município que compõe o consórcio.
Alternativas
Q3089259 Veterinária
A respeito da relação entre a medicina veterinária e a saúde pública, avalie os itens a seguir:

I. A Medicina Veterinária desempenha um papel fundamental na prevenção e controle de zoonoses, contribuindo para a proteção da saúde pública.
II. A interação entre saúde animal, saúde humana e saúde ambiental é irrelevante para a abordagem da Saúde Única, pois cada área opera de forma independente.
III. O monitoramento da saúde dos animais de produção é essencial para garantir a segurança alimentar e a qualidade dos produtos de origem animal.
IV. A colaboração entre médicos veterinários e profissionais de saúde humana é crucial para o desenvolvimento de políticas de saúde pública integradas e eficazes.

Pode-se afirmar que:
Alternativas
Q3081871 Veterinária
Sobre os procedimentos de inspeção post mortem, que constam na inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, a qual disciplina a fiscalização e a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, podemos afirmar que as afirmativas a seguir estão corretas, EXCETO:
Alternativas
Q3081865 Veterinária
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento instituiu as normas específicas de inspeção e fiscalização sanitária de produtos de origem animal, referentes às agroindústrias de pequeno porte. Para as agroindústrias de pequeno porte é permitido o uso de equipamentos simples, de multifuncionalidade, com características gerais definidas. Qual característica a seguir está em DESACORDO com a legislação?
Alternativas
Q3077782 Veterinária
Os protocolos de pesquisa com animais devem descrever claramente os pontos finais humanitários que serão utilizados, sendo adequados para a espécie utilizada no estudo, e o monitoramento das condições deve ser feito para cada animal envolvido. Em estabelecimentos de pesquisa, o Responsável Técnico pela instalação animal deve auxiliar na implementação e no acompanhamento dos pontos finais humanitários dos protocolos experimentais. Acerca do ponto final humanitário, analise as afirmativas a seguir:

I. Ponto final humanitário é o momento no qual o encerramento do uso do animal é antecipado para que a dor e o estresse sejam prevenidos, aliviados ou finalizados.

II. Em protocolos que envolvem morte como desfecho provável, o ponto final humanitário é definido como o momento da morte do animal.

III. Critérios claros e específicos são definidos para o ponto final humanitário, no início do experimento e os animais são monitorados continuamente em relação a esses critérios.

IV. A Responsabilidade Técnica pela instalação animal é uma atribuição exclusiva de médicos veterinários.


É CORRETO o que se afirma em
Alternativas
Q3074882 Veterinária
Indique qual dos seguintes métodos é utilizado na inspeção sanitária de produtos de pesca em pesqueiros, e qual o objetivo principal dessa metodologia.
Alternativas
Q3070687 Veterinária

Analise o enunciado a seguir, observando a lacuna existente:


Uma forma de apresentação gráfica do comportamento histórico de uma doença e os limites de variabilidade esperados sobre a sua ocorrência no futuro, denomina-se ____________________. Essa ferramenta da vigilância utiliza polígonos de frequência e permite visualizar o comportamento secular (isto é, no tempo) das doenças em um determinado território e orientar a decisão sobre a necessidade de desencadear ações de prevenção e controle.


A alternativa que preenche CORRETAMENTE é:

Alternativas
Q3070684 Veterinária

Leia o enunciado e analise as lacunas nele existente:

“A Inspeção Sanitária, atividade desenvolvida pela Autorizada Sanitária devidamente credenciada pelo Serviço de Vigilância Sanitária, pode ser dividida em__________: é aquela regular e sistemática definida a partir de um planejamento conjunto do Serviço de Vigilância Sanitária e laboratório; e __________: é aquela exigida por um determinado evento que teve como consequência um agravo ao consumidor e/ou trabalhador.”

Assinale a alternativa que contempla a sequência CORRETA.

Alternativas
Q3070683 Veterinária

O Sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle), cuja sigla em inglês é HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point), consiste em um sistema de controle sobre a segurança do alimento mediante a análise e controle dos riscos biológicos, químicos e físicos em todas as etapas, desde a produção da matéria prima até a fabricação, distribuição e consumo.

Assinale a alternativa que NÃO corresponde a um dos componentes que faz parte dos princípios básicos do Sistema APPCC.

Alternativas
Q3070679 Veterinária

A água constitui-se como um elemento essencial à vida vegetal e animal. O homem necessita de água de qualidade adequada e em quantidade suficiente para atender às suas necessidades, tanto para a proteção de sua saúde como para propiciar o desenvolvimento econômico.

Sob o ponto de vista sanitário, a solução coletiva para tratamento e abastecimento de água é a mais interessante por: 

Alternativas
Q3070678 Veterinária
Os Resíduos Classe II B – Inertes são quaisquer resíduos que, quando amostrados de uma forma representativa e submetidos a um contato dinâmico e estático com água destilada ou desionizada, à temperatura ambiente, não tiverem nenhum de seus constituintes solubilizados a concentrações superiores aos padrões de potabilidade de água, EXCETUANDO-SE:
Alternativas
Q3070677 Veterinária
Os resíduos que NÃO são classificados segundo os critérios de patogenicidade, são os:
Alternativas
Q3070565 Veterinária
Uma clínica veterinária fez o acondicionamento e destinação final de resíduos infecto contagiosos de forma incorreta no meio ambiente, o que configura uma infração, de acordo com a Lei nº 9.605/1998.
Assinale a opção que indica a penalidade prevista para essa infração, de acordo com essa mesma lei.
Alternativas
Q3070564 Veterinária
Peças anatômicas de animais submetidos a processos de experimentação com inoculação de microrganismos, de acordo com a RDC nº 222/ 2018, que trata do descarte de resíduos de serviços de saúde, são resíduos de serviços de saúde do seguinte subgrupo do grupo A:
Alternativas
Q3044065 Veterinária
Saneamento básico é um conjunto de serviços fundamentais para a salubridade ambiental e o desenvolvimento socioeconômicos. O tratamento de água acontece em etapas e envolve processos químicos e físicos. O sulfato de alumínio é utilizado na 
Alternativas
Q3044049 Veterinária
O planejamento em extensão rural consiste na descrição metódica de como deverá ser organizado um conjunto de ações a serem executadas em um dado período de tempo.

Conhecimento, análise e interpretação dinâmica de uma determinada realidade como uma região, um município, uma comunidade, os produtores de uma microbacia, os agricultores de uma cooperativa ou clientes de uma empresa.

Assinale a alternativa que se refere à etapa de um planejamento descrito. 
Alternativas
Q3042434 Veterinária
O Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle – (APPCC) – identifica perigos específicos e medidas preventivas para seu controle, objetivando a segurança do alimento, a garantia da qualidade e a integridade econômica. A Análise de Risco consiste na avaliação sistemática de: 
Alternativas
Q3042426 Veterinária
Para fins de conformidade à Instrução Normativa ANVISA n.° 162, de 1º de julho de 2022, o termo molusco é usado para espécies como:
Alternativas
Respostas
161: C
162: B
163: B
164: C
165: C
166: C
167: C
168: A
169: B
170: A
171: C
172: D
173: A
174: A
175: E
176: B
177: A
178: D
179: D
180: B