Questões de Veterinária para Concurso - Página 538

Q2344715

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Presidente Castello Branco - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Presidente Castello Branco - SC - Médico Veterinário - 40 horas |

Q2344715 Veterinária

Texto associado

A questão refere-se ao Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA)

Os estabelecimentos de ovos são classificados em granja avícola e unidade de beneficiamento de ovos e derivados. Nesse sentido, quantos dos itens a seguir apresentam processos realizados com ovos e derivados em um estabelecimento classificado como unidade de beneficiamento?

I. Produção.
II. Recepção.
III. Ovoscopia.
IV. Classificação

A

Apenas 1 deles.

B

Apenas 2 deles.

C

Apenas 3 deles.

D

Todos os 4.

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Q2344714

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Presidente Castello Branco - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Presidente Castello Branco - SC - Médico Veterinário - 40 horas |

Q2344714 Veterinária

Texto associado

A questão refere-se ao Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA)

Os estabelecimentos de carnes e derivados são classificados em:

I. Abatedouro frigorífico.
II. Unidade de beneficiamento de carne e produtos cárneos.

Das assertivas, pode-se afirmar que:

A

Apenas I está correta.

B

Apenas II está correta.

C

I e II estão corretas.

D

I e II estão incorretas.

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Q2344713

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Presidente Castello Branco - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Presidente Castello Branco - SC - Médico Veterinário - 40 horas |

Q2344713 Veterinária

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A questão refere-se ao Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA)

Qual alternativa apresenta a unidade técnico-administrativa do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, que constitui a representação local do serviço de inspeção de produtos de origem animal?

A

Departamento de Fiscalização de Insumos Pecuários – DFIP.

B

Coordenação-Geral de Agropecuária – CGA.

C

Serviço de Inspeção Federal – SIF.

D

Divisão de Saúde Animal – DSA.

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Q2344712

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Presidente Castello Branco - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Presidente Castello Branco - SC - Médico Veterinário - 40 horas |

Q2344712 Veterinária

Texto associado

A questão refere-se ao Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA)

É a capacidade de identificar a origem e seguir a movimentação de um produto de origem animal durante as etapas de produção, distribuição e comercialização e das matérias-primas, dos ingredientes e dos insumos utilizados em sua fabricação:

A

Certificação de Qualidade.

B

Rastreabilidade.

C

Controle de Validade.

D

Inspeção Sanitária.

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Q2344711

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Presidente Castello Branco - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Presidente Castello Branco - SC - Médico Veterinário - 40 horas |

Q2344711 Veterinária

O caráter das infrações éticas se classificará conforme a seguinte gradação: levíssimas; leves; sérias; graves; gravíssimas. Nesse sentido, qual a penalidade para o profissional que contrarie a seguinte disposição do Código de Ética do Médico Veterinário?
Art. 22. O médico veterinário não pode publicar em seu nome trabalho científico do qual não tenha participado, e tampouco atribuir a si autoria exclusiva de trabalho realizado por seus subordinados ou por outros profissionais, mesmo quando executados sob sua orientação.

A

Leve.

B

Séria.

C

Grave.

D

Gravíssima.

Q2344710

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Presidente Castello Branco - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Presidente Castello Branco - SC - Médico Veterinário - 40 horas |

Q2344710 Veterinária

Na aplicação de sanções disciplinares, conforme Código de Ética do Médico Veterinário, serão consideradas agravantes as seguintes circunstâncias, EXCETO:

A

Falta cometida na defesa de prerrogativa profissional.

B

A reincidência.

C

O falso testemunho ou perjúrio.

D

Aproveitar-se da fragilidade do cliente.

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Q2344709

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Presidente Castello Branco - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Presidente Castello Branco - SC - Médico Veterinário - 40 horas |

Q2344709 Veterinária

Nos termos do Código de Ética do Médico Veterinário, assinale a alternativa INCORRETA acerca dos deveres dos profissionais de medicina veterinária.

A

Aprimorar continuamente seus conhecimentos e usar o melhor do progresso científico em benefício dos animais, do homem e do meio-ambiente

B

Relacionar-se com os demais profissionais, valorizando o respeito mútuo e a independência profissional de cada um, buscando sempre o bem-estar social da comunidade.

C

Se apropriar de bens, móvel ou imóvel, público ou privado de que tenha posse, em razão de cargo ou função, ou desviá-lo em proveito próprio ou de outrem.

D

Realizar a eutanásia nos casos devidamente justificados, observando princípios básicos de saúde pública, legislação de proteção aos animais e normas do CFMV.

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Q2344706

Ano: 2023 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Presidente Castello Branco - SC Prova: Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Presidente Castello Branco - SC - Médico Veterinário - 40 horas |

Q2344706 Veterinária

Conforme a Lei nº 569/48, sempre que, para salvaguardar a saúde pública ou por interesse da defesa sanitária animal, venha a ser determinado o sacrifício de animais doentes, destruição de coisas ou construções rurais, caberá ao respectivo proprietário indenização em dinheiro, mediante prévia avaliação. O direito de pleitear a indenização prescreverá em quantos dias, contados da data em que for sacrificado o animal ou destruída a coisa?

A

30 dias.

B

60 dias.

C

90 dias.

D

180 dias.

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Q2344544

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Veterinário |

Q2344544 Veterinária

O conteúdo de cinzas ou resíduo mineral fixo, obtido após incineração da carne a 500-600ºC, está em torno de:

A

0,3 a 0,8%.

B

0,2 a 0,7%.

C

0,5 a 1,2%.

D

0,8 a 1,8%.

E

1,8 a 2,2%.

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Q2344543

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Veterinário |

Q2344543 Veterinária

Refere-se a formas de prevenção de teníase e cisticercose, EXCETO:

A

Informação dos modos de transmissão em escolas e comunidades.

B

Evitar a ingestão de carne crua ou mal passada.

C

Higienização adequada dos vegetais com água e hipoclorito de sódio a 5%, por 30 minutos.

D

Recomenda-se exame de fezes periódicos e tratamento dos indivíduos doentes.

E

Controle ambiental pela deposição correta dos dejetos (saneamento básico).

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Q2344542

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Veterinário |

Q2344542 Veterinária

Causa diarriea com tenesmo, muco, múltiplas evacuações de pequeno volume, cólicas e febre.

A

Shigella spp.

B

Vibrio cholerae

C

Yersínia enterocolitica

D

Rotavírus

E

Norovírus

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Q2344541

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Veterinário |

Q2344541 Veterinária

Quanto a Raiva é INCORRETO afirmar:

A

O vírus rábico, contido na saliva do animal, penetra no organismo principalmente por meio de mordedura e, mais raramente, pela arranhadura e lambedura de mucosas.

B

No ciclo urbano, as principais fontes de infecção são o cão e o gato. No Brasil, o morcego é o principal responsável pela manutenção da cadeia silvestre.

C

Outros reservatórios silvestres são: raposa, canídeos silvestres, gato-do-mato, jaritataca, guaxinim e macacos.

D

O vírus da raiva (RABV) apresenta sete caracterizações antigênicas (AgV)1 distintas no Brasil, sendo duas encontradas, principalmente, em cães (AgV1 - Canis familiaris e AgV2 - Canis familiaris), três em morcegos (AgV3 - Desmodus rotundus; AgV4 - Tadarida brasiliensis e AgV6 - Lasiurus spp.) e outras duas em reservatorios silvestres, no Cerdocyon thous (AgV2*)2 e no Callithrix jacchus (AgVCN).

E

As variantes AgV2 e AgV4 são as comumente envolvidas em epizootias caninas (possuem maior potencial de disseminação entre cães, principalmente aqueles livres ou soltos nas ruas) por ocasionar a raiva.

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Q2344539

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Veterinário |

Q2344539 Veterinária

Para a manutenção da qualidade do pescado devem-se realizar as seguintes práticas, EXCETO:

A

Congelamento lento do produto;

B

Temperaturas de estocagem mais baixas possíveis;

C

Evitar oscilação de temperatura, dissecação e oxidação;

D

Processar matéria-prima de boa qualidade;

E

Trabalhar com processos e embalagens adequadas

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Q2344537

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Veterinário |

Q2344537 Veterinária

São importantes organismos nas infecções intestinais com leucócitos nas fezes, associadas à Viagem a países tropicais, EXCETO:

A

Shigella spp.

B

Salmonella spp.

C

Campylobacter jejuni

D

Entamoeba histolytica.

E

coli enterotoxinogenica (ETEC)

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Q2344536

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Veterinário |

Q2344536 Veterinária

Sobre as espécies do gênero Brucella, quatro é INCORRETO afirmar:

A

A B. melitensis, infecta caprinos e ovinos, é a menos patogênica para o homem. Esta espécie bacteriana apresenta poucos casos reconhecidos no Brasil.

B

A B. suis, que infecta primariamente suínos, está presente no Brasil, mas com uma prevalência muito baixa.

C

A B. abortus, infecta primariamente bovinos e bubalinos, assim como o homem, sendo que maiores prejuízos causa à bovinocultura do país, em função da extensão dos rebanhos brasileiros e de áreas com prevalências altas.

D

A B. canis é a que apresenta menor patogenicidade para o homem e está bastante difundida no Brasil, especialmente nas grandes cidades.

E

A B. ovis (ovinos) presente no Brasil, e a B. neotomae (rato do deserto), não encontrada no Brasil, não são patogênicas para o homem.

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Q2344535

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Veterinário |

Q2344535 Veterinária

Para os estabelecimentos que abatem, industrializam, manipulam, beneficiam, embalam e distribuem carnes e produtos derivados da carne, o Responsável Técnico (RT) deve, EXCETO:

A

Gerenciar o sistema de produção;

B

Estabelecer o destino correto de efluentes gerados no processamento;

C

Atentar para o controle de qualidade dos produtos e para os pontos críticos de contaminação e conservação, especialmente: - nas oclusões obrigatórias de estomago, esôfago e reto; - nas condições das câmaras frigoríficas e dos equipamentos de frio;

D

Avaliar, classificar e tipificar carcaças;

E

Inteirar-se de que as atribuições técnicas e legais da inspeção dos produtos cárneos são da competência da Inspeção Sanitária Oficial (serviço público), sendo, portanto, juridicamente distintas das atividades do Responsável Técnico.

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Q2344534

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Veterinário |

Q2344534 Veterinária

É um exemplo de Metazoonose:

A

Raiva

B

Leptospirose

C

Doença de Chagas

D

Toxoplasmose

E

Larva migrans cutânea

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Q2344532

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Veterinário |

Q2344532 Veterinária

A faixa de temperatura ótima de multiplicação da microbiota psicrófila encontra-se entre:

A

0 ºC a 15 ºC

B

5 ºC a 25 ºC

C

10 ºC a 35 ºC

D

20 ºC a 40 ºC

E

44 ºC e 55 ºC

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Q2344530

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Veterinário |

Q2344530 Veterinária

A água para a higienização dos animais, como banho de aspersão, tanto na rampa quanto na seringa, além de ser potável, deve revelar uma concentração de:

A

1 ppm de cloro residual livre.

B

5 ppm de cloro residual livre.

C

10 ppm de cloro residual livre.

D

15 ppm de cloro residual livre.

E

25 ppm de cloro residual livre.

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Q2344529

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Veterinário |

Q2344529 Veterinária

São medidas de controle das enfermidades causadas por estafilococos, EXCETO:

A

Resfriar os alimentos em pequenas quantidades imediatamente após o seu preparo.

B

Cozinhar os alimentos completamente, pois destrói as bactérias. Porém, não elimina a toxina.

C

Manter os alimentos em temperaturas inferiores a 15ºC e/ou maiores que 60ºC antes de servir.

D

Afastar pessoas com feridas infeccionadas e com diarreias do trabalho com alimentos.

E

Manter práticas higiênicas durante o preparo dos alimentos.

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Questões de Concurso Sobre veterinária

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