Questões de Concurso Comentadas sobre veterinária
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I. Limite crítico é um critério relativo a uma medida de controle em um PCC que separa aceitabilidade da inaceitabilidade do alimento
II. Se um limite crítico é excedido ou violado, os produtos afetados são considerados potencialmente inseguros.
III. Os limites críticos devem ser mensuráveis ou observáveis.
IV. Os estabelecimentos de produtos de origem animal devem, obrigatoriamente, realizar ou contratar estudos para validar os limites críticos.
V. Um desvio do limite crítico indica que é provável que alimentos seguros tenham sido produzidos.
"As células responsáveis pela produção de anticorpos derivam da diferenciação dos _________."
I.A vacinação contra febre aftosa não é obrigatória em todo território nacional, conforme calendário estadual.
II.A não vacinação implica multa e restrição de trânsito animal.
III.A febre aftosa é doença de erradicação nacional, com controle sob o Ministério da Agricultura e Pecuária.
IV.O técnico deve comunicar o caso ao serviço de defesa agropecuária.
Está CORRETO o que se afirma em: