Questões de Concurso
Sobre epidemiologia veterinária em veterinária
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Nesse sentido, é correto afirmar que os sinais clínicos típicos observados em felinos com esporotricose incluem
No contexto da vigilância sanitária animal no Brasil, determinadas enfermidades exigem notificação obrigatória aos órgãos competentes, visando ações rápidas de controle, prevenção e erradicação, integradas a programas oficiais de saúde animal.
Analise as proposições a seguir:
I.A notificação obrigatória tem como objetivo permitir a adoção de medidas sanitárias para controle e prevenção da disseminação de enfermidades de impacto coletivo.
II.Enfermidades de notificação obrigatória estão relacionadas exclusivamente a riscos econômicos, sem implicações para a saúde pública.
III.Programas oficiais de saúde animal envolvem ações de vigilância, controle, educação sanitária e monitoramento epidemiológico.
IV.A notificação tempestiva de enfermidades contribui para a proteção dos rebanhos e para a manutenção do status sanitário das regiões produtoras.
Está correto o que se afirma em:
Com base nesses dados, assinale a opção que indica corretamente a sensibilidade e especificidade desse teste.
Assinale a alternativa correta sobre as características e o manejo da IAAP.
I.O controle sanitário visa prevenir a ocorrência e a disseminação de doenças que possam comprometer a saúde animal e a saúde pública.
II.Projetos de saúde animal e saúde pública incluem ações de vigilância, educação sanitária e controle de doenças de interesse coletivo.
III.A atuação do Médico Veterinário na saúde pública restringe-se exclusivamente ao atendimento clínico individual de animais.
IV.As ações de Medicina Veterinária Preventiva contribuem para a redução de riscos à saúde humana decorrentes de doenças transmissíveis por animais.
V.A prevenção em saúde pública independe de planejamento e monitoramento das ações sanitárias.
Analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa CORRETA.
Em um município onde o serviço de inspeção é coordenado por médico veterinário, ocorre um surto envolvendo dezenas de pessoas após consumo de refeições em um evento rural. Os casos apresentam náuseas, vômitos, diarreia e dor abdominal com início em menos de 12 horas após a refeição. O profissional é responsável por organizar a investigação epidemiológica, definir o tipo de estudo, identificar o alimento suspeito, orientar a coleta de amostras clínicas e de alimentos, além de propor medidas imediatas de controle e prevenção de novos casos. O médico veterinário, ao receber notificação de 60 pessoas doentes após uma festa comunitária, elabora um questionário padronizado com dados clínicos, horário de início dos sintomas, alimentos consumidos e procedência dos produtos de origem animal utilizados na preparação. Paralelamente, orienta o recolhimento de amostras de sobras de alimentos, água utilizada no preparo e swabs de superfícies na cozinha, encaminhando tudo ao laboratório oficial. Com base nos princípios da investigação epidemiológica de surtos de infecções e toxinfecções alimentares, analise as afirmações a seguir, marcando V, para verdadeiro, e F, para falso.
(__) A construção de uma curva epidêmica com a distribuição temporal dos casos, utilizando a hora ou o dia de início dos sintomas, auxilia na identificação do tipo de exposição (pontual, contínua ou intermitente) e na suspeita do agente etiológico envolvido.
(__) A comparação das proporções de doentes entre expostos e não expostos a cada alimento consumido no evento, por meio de um estudo de coorte retrospectivo, permite identificar o alimento mais provavelmente implicado no surto.
(__) A coleta de amostras clínicas de pacientes e de sobras de alimentos deve ser feita o mais cedo possível, seguindo cadeia de frio e protocolos laboratoriais padronizados, pois o isolamento do agente em ambos aumenta a robustez da evidência de causalidade.
(__) Em surtos de doenças transmitidas por alimentos, a investigação epidemiológica dispensa a análise de fatores de risco na manipulação e preparo dos alimentos, bastando a identificação do agente etiológico no alimento suspeito para concluir o inquérito.
(__) A implementação de medidas imediatas de controle, como a suspensão do uso de determinado alimento, a correção de falhas de refrigeração e a capacitação de manipuladores, pode ser iniciada antes da conclusão definitiva do laudo laboratorial, desde que haja evidência epidemiológica consistente.
Abaixo, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
Ao investigar surtos de doenças transmitidas por alimentos (DTA), o médico veterinário responsável pela vigilância sanitária deve conhecer profundamente os mecanismos de transmissão, os alimentos de maior risco, as condições que favorecem a sobrevivência dos patógenos e os fatores que desencadeiam quadros de intoxicação ou infecção. Em estabelecimentos de grande porte, como frigoríficos, unidades de beneficiamento de aves e laticínios, pequenas falhas nas etapas de refrigeração, cocção, higienização ou manutenção do pH podem permitir multiplicação acelerada de bactérias enteropatogênicas, resultando em surtos extensos e de grande impacto à saúde pública. Durante uma investigação epidemiológica de um surto envolvendo 137 pessoas após consumo de pratos prontos com frango, amostras clínicas e de alimentos são enviadas ao laboratório. O médico veterinário coordenador decide revisar os fatores que favorecem o crescimento dos principais agentes enteropatogênicos associados a carnes e produtos de origem animal, para orientar medidas corretivas nos estabelecimentos envolvidos. Considerando os principais agentes etiológicos envolvidos em infecções e toxinfecções alimentares de relevância para a inspeção de produtos de origem animal, analise os itens a seguir e assinale a sequência correta, atribuindo V, para verdadeiro, e F, para falso.
(__) Salmonella mantém elevada capacidade de sobrevivência em produtos cárneos refrigerados e pode permanecer viável por semanas em ambientes com atividade de água moderada, sendo um dos principais agentes envolvidos em surtos associados a carnes mal cozidas e ovos contaminados.
(__) Campylobacter jejuni apresenta crescimento ótimo em temperaturas próximas a 42°C e reduzida tolerância ao ambiente seco, sendo frequentemente associado a carcaças de aves devido à sua adaptação ao trato gastrointestinal de frangos.
(__) Clostridium perfringens está associado a surtos decorrentes de reaquecimento inadequado de alimentos previamente cozidos, pois forma esporos resistentes ao calor que germinam quando o alimento permanece por períodos prolongados na faixa de temperatura de risco entre 15°C e 50°C.
(__) Bacillus cereus causa tanto diarreia quanto emese por mecanismos toxigênicos distintos, podendo multiplicar-se em alimentos ricos em amido armazenados à temperatura ambiente, sendo o arroz cozido uma fonte comum em surtos.
(__) Yersinia enterocolitica multiplica-se em temperaturas de refrigeração e possui tropismo por produtos suínos, sendo capaz de crescer mesmo a 4°C, o que exige rigor no controle do frio em carnes suínas e miúdos.
Agora escolha a alternativa correta de baixo para cima:
Relacione as colunas de acordo com as definições apresentadas.
COLUNA 1
1) Índice.
2) Coeficiente.
3) Taxa.
4) Indicador.
COLUNA 2
(__)Medida secundária que expressa a intensidade dos riscos de ocorrência de um evento em uma população.
(__) Medida de risco utilizada para estimar incidência e prevalência em populações específicas.
(__)Termo genérico que se refere a descritores numéricos da vida e da saúde, abrangendo grandezas diversas.
(__)Medida crítica que orienta a tomada de decisão com base em evidências epidemiológicas.
Assinale a alternativa que corresponde à relação CORRETA.