Questões de Concurso Sobre bioquímica em veterinária em veterinária

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Q340071
Veterinária Bioquímica em Veterinária , Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Leite e Derivados , Microbiologia em Veterinária
Ano: 2013 Banca: IBFC Órgão: PC-RJ Prova: IBFC - 2013 - PC-RJ - Perito Criminal - Veterinária |
Q340071 Veterinária
A pasteurização criada por Louis Pasteur em 1864, que era um método de prevenção da perda de qualidade dos vinhos, passou a ser um dos meios físicos mais empregados no controle do crescimento microbiano, posteriormente aplicado ao tratamento do leite. Esse método para matar bactérias patogênicas e reduzir o número de todos os microrganismos presentes tem com principal mecanismo de ação:

Alternativas
Q340069
Veterinária Bioquímica em Veterinária , Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA) , Conceitos de TPOA ,
Ano: 2013 Banca: IBFC Órgão: PC-RJ Prova: IBFC - 2013 - PC-RJ - Perito Criminal - Veterinária |
Q340069 Veterinária
O agente tensoativo que em geral apresenta um segmento de sua molécula com propriedades hidrofílicas e outro segmento lipofílico, que permite a mistura entre dois líquidos (ou substâncias com proteínas, carboidratos, etc.) imiscíveis em que um deles encontra-se na forma de finos glóbulos no seio do outro, formando uma mistura estável é conhecido como agente:

Alternativas
Q340058
Veterinária Bioquímica em Veterinária ,
Ano: 2013 Banca: IBFC Órgão: PC-RJ Prova: IBFC - 2013 - PC-RJ - Perito Criminal - Veterinária |
Q340058 Veterinária
A dureza da água é um fator de importância tanto para a saúde como para outros usos. Podemos citar a menor capacidade de precipitar sabão da água dura, além de poder causar prejuízo aos organismo se for muito dura. A dureza da água é determinada pela presença de:

Alternativas
Q340039
Veterinária Bioquímica em Veterinária ,
Ano: 2013 Banca: IBFC Órgão: PC-RJ Prova: IBFC - 2013 - PC-RJ - Perito Criminal - Veterinária |
Q340039 Veterinária
A cal ou Hidróxido de Cálcio, é um agente corrosivo empregado em muitas áreas industriais, inclusive na construção civil. Também é usada para acelerar o processo de ocultação de cadáveres, reduzindo o tempo em que o mesmo possa ser encontrado. Assinale a alternativa que corresponde ao processo químico que ocorre quando a cal é adicionada a um cadáver:

Alternativas
Q340023
Veterinária Bioquímica em Veterinária ,
Ano: 2013 Banca: IBFC Órgão: PC-RJ Prova: IBFC - 2013 - PC-RJ - Perito Criminal - Veterinária |
Q340023 Veterinária
Em “Bioquímica Básica”, MARZZOCO e TORRES (1999) Afirmam que: “As enzimas apresentam propriedades muito mais interessantes para as células que os catalisadores inorgânicos”. Dessa afirmação podemos concluir que:

Alternativas
Q75909
Veterinária Bioquímica em Veterinária ,
Ano: 2010 Banca: VUNESP Órgão: CEAGESP Prova: VUNESP - 2010 - CEAGESP - Médico - Veterinária |
Q75909 Veterinária
O processo de purificação da água com resinas sintéticas que promovem a troca seletiva de íons de H+ ou OH- é denominado
Alternativas
Q75905
Veterinária Bioquímica em Veterinária ,
Ano: 2010 Banca: VUNESP Órgão: CEAGESP Prova: VUNESP - 2010 - CEAGESP - Médico - Veterinária |
Q75905 Veterinária
A "dureza", parâmetro químico utilizado para avaliar a qualidade da água, é expressa em:
Alternativas
Q37525
Veterinária Bioquímica em Veterinária , Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Higiene em HIPOA ,
Ano: 2010 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Banco da Amazônia Prova: CESPE - 2010 - Banco da Amazônia - Médico veterinário |
Q37525 Veterinária
Com relação aos procedimentos de higienização em um abatedouro
frigorífico de aves, julgue os próximos itens.
Os lipídeos são insolúveis em água e solúveis em álcalis, sendo considerado um resíduo de difícil remoção dentro desse tipo de indústria.
Alternativas
Respostas
33: B
34: C
35: C
36: C
37: B
38: C
39: E
40: C
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