Questões de Veterinária - Aves e Ovos para Concurso
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Com relação à inspeção de ovos, julgue o item.
Os ovos classificados na categoria A devem apresentar,
entre outras características: câmara de ar com
altura não superior a 6mm e imóvel; e gema visível
à ovoscopia, somente sob forma de sombra, com
contorno aparente, movendo‑se ligeiramente em caso
de rotação do ovo, mas regressando à posição central.
Com relação à inspeção de ovos, julgue o item.
Segundo o regulamento da inspeção industrial e
sanitária de produtos de origem animal (RIISPOA), ovos são entendidos como aqueles oriundos
de galinhas, patos e demais galináceos de criação comercial.
I. Ovos e seus derivados.
II. Animais destinados ao abate, a carne e seus derivados.
III. Produtos de abelhas e seus derivados, exceto os não comestíveis e com adição de produtos vegetais.
Está(ão) CORRETO(S):