Questões de Concurso Sobre engenharia química e química industrial
Foram encontradas 3.472 questões
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
Prefeitura de Serra - ES
Prova:
IDCAP - 2024 - Prefeitura de Serra - ES - Engenheiro de Alimentos |
Q3326933
Engenharia Química e Química Industrial
Considere as afirmativas relacionadas à Cinética de
Inativação Térmica, apresentadas a seguir. Registre V,
para verdadeiras, e F, para falsas:
(__)O valor D é uma medida da resistência térmica de microrganismos e varia com a temperatura do processo.
(__)A cinética de primeira ordem não é aplicável para descrever a taxa de decréscimo de microrganismos viáveis durante o tratamento térmico.
(__)O conceito de F (Letalidade) é independente do valor de SV (Sterilization Value) no cálculo do tempo de tratamento térmico.
Assinale a alternativa com a sequência, de cima para baixo, correta:
(__)O valor D é uma medida da resistência térmica de microrganismos e varia com a temperatura do processo.
(__)A cinética de primeira ordem não é aplicável para descrever a taxa de decréscimo de microrganismos viáveis durante o tratamento térmico.
(__)O conceito de F (Letalidade) é independente do valor de SV (Sterilization Value) no cálculo do tempo de tratamento térmico.
Assinale a alternativa com a sequência, de cima para baixo, correta:
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
Prefeitura de Serra - ES
Prova:
IDCAP - 2024 - Prefeitura de Serra - ES - Engenheiro de Alimentos |
Q3326932
Engenharia Química e Química Industrial
Avalie as proposições a seguir sobre o método de
Secagem e indique se são verdadeiras (V) ou falsas (F):
(__)Desidratadoras que usam vácuo parcial permitem a evaporação da água a baixas temperaturas.
(__)A secagem ao sol é um processo rápido que leva apenas algumas horas quando realizada em nível industrial.
(__)A liofilização envolve a remoção da água dos alimentos congelados sem passar pelo estado líquido.
Assinale a alternativa cuja respectiva ordem de julgamento esteja correta:
(__)Desidratadoras que usam vácuo parcial permitem a evaporação da água a baixas temperaturas.
(__)A secagem ao sol é um processo rápido que leva apenas algumas horas quando realizada em nível industrial.
(__)A liofilização envolve a remoção da água dos alimentos congelados sem passar pelo estado líquido.
Assinale a alternativa cuja respectiva ordem de julgamento esteja correta:
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
Prefeitura de Serra - ES
Prova:
IDCAP - 2024 - Prefeitura de Serra - ES - Engenheiro de Alimentos |
Q3326928
Engenharia Química e Química Industrial
Uma indústria de laticínios deseja implementar um
programa de minimização de resíduos. Qual das
seguintes ações deve ser priorizada para atingir uma
redução significativa de resíduos líquidos?
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
Prefeitura de Serra - ES
Prova:
IDCAP - 2024 - Prefeitura de Serra - ES - Engenheiro de Alimentos |
Q3326927
Engenharia Química e Química Industrial
Em relação ao branqueamento de vegetais, qual é o
principal objetivo desse tratamento térmico e como ele
afeta o conteúdo de vitamina C dos alimentos?
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
Prefeitura de Serra - ES
Prova:
IDCAP - 2024 - Prefeitura de Serra - ES - Engenheiro de Alimentos |
Q3326924
Engenharia Química e Química Industrial
Considerando o processo de acidificação de couve-flor
(Brassica oleraceae L.) para conservação, qual dos
seguintes ácidos orgânicos requer a menor quantidade
para atingir um pH de 4,3, mantendo a qualidade
sensorial do produto?
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Piancó - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de Piancó - PB - Farmacêutico |
Q3319849
Engenharia Química e Química Industrial
O parâmetro de empacotamento crítico (PEC) de um tensoativo é definido segundo a equação "PEC = v / (l α) ", onde “ v ” é o volume de uma cadeia, “ α ” é a área da seção transversal da cabeça polar do tensoativo e “ l ” é o comprimento de sua cadeia alquílica estendida conforme ilustra a imagem abaixo:
Fonte: REIS, M.Y.F.A. et al. A General Approach on Surfactants Use and Properties in Drug Delivery Systems. Current Pharmaceutical Design v. 27, n. 42, p. 4300–4314, 10 nov. 2021 (Adaptado).
Qual o valor do PEC para que a estrutura micelar seja uma “micela esférica”?
Fonte: REIS, M.Y.F.A. et al. A General Approach on Surfactants Use and Properties in Drug Delivery Systems. Current Pharmaceutical Design v. 27, n. 42, p. 4300–4314, 10 nov. 2021 (Adaptado).
Qual o valor do PEC para que a estrutura micelar seja uma “micela esférica”?
Ano: 2024
Banca:
MS Consultoria
Órgão:
Prefeitura de Barro Preto - BA
Prova:
MS Consultoria - 2024 - Prefeitura de Barro Preto - BA - Professor Ensino Fundamental II (Anos Iniciais) - Ciências da Natureza |
Q3319121
Engenharia Química e Química Industrial
O processo do Hall-Heróult ocorre por
meio de:
Ano: 2024
Banca:
Máxima
Órgão:
SAAE de Baixo Guandu - ES
Prova:
Máxima - 2024 - SAAE de Baixo Guandu - ES - Operador de ETA |
Q3312495
Engenharia Química e Química Industrial
A dosagem de Ácido Fluossilícico na água a ser fluoretada dependerá da
concentração do ácido. Em caso de vazamento, o ácido deve ser
neutralizado com:
Ano: 2024
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Jaguapitã - PR
Prova:
FAUEL - 2024 - Prefeitura de Jaguapitã - PR - Veterinário |
Q3312098
Engenharia Química e Química Industrial
Como é chamado o processo tecnológico que visa prolongar a estabilidade da emulsão da gordura,
reduzindo o tamanho dos glóbulos por meio de ação mecânica e prevenindo, assim, a floculação e a separação
do creme?
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
EPE
Prova:
FGV - 2024 - EPE - Analista de Pesquisa Energética (Gás e Bioenergia - Bioenergia) |
Q3258900
Engenharia Química e Química Industrial
Uma massa de água pode existir na natureza sob várias formas. Se
inicialmente ela está na forma líquida, por aquecimento poderá
tornar-se vapor ou, por resfriamento, sólida. Em cada uma das três
fases a água pode existir em várias pressões e temperaturas, ou
seja, vários estados
Sobre o tema, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa.
( ) O ponto triplo da água, bem como o de qualquer outra substância, corresponde a um ponto, no diagrama de fases, em que os estados sólido, líquido e gasoso coexistem em equilíbrio termodinâmico.
( ) Todas as substâncias puras apresentam um ponto fixo triplo, ou seja, invariável. Para que se atinja o ponto triplo, é necessário que se combine valores exatos de pressão e temperatura. No caso da água, por exemplo, é preciso que a temperatura seja de 273,16K, cerca de 0,01oC, e que a pressão seja de 611Pa.
( ) No diagrama de fases, o ponto triplo é marcado no encontro das curvas de fusão, liquefação e vaporização.
As afirmativas são, respectivamente,
Sobre o tema, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa.
( ) O ponto triplo da água, bem como o de qualquer outra substância, corresponde a um ponto, no diagrama de fases, em que os estados sólido, líquido e gasoso coexistem em equilíbrio termodinâmico.
( ) Todas as substâncias puras apresentam um ponto fixo triplo, ou seja, invariável. Para que se atinja o ponto triplo, é necessário que se combine valores exatos de pressão e temperatura. No caso da água, por exemplo, é preciso que a temperatura seja de 273,16K, cerca de 0,01oC, e que a pressão seja de 611Pa.
( ) No diagrama de fases, o ponto triplo é marcado no encontro das curvas de fusão, liquefação e vaporização.
As afirmativas são, respectivamente,
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
EPE
Prova:
FGV - 2024 - EPE - Analista de Pesquisa Energética (Gás e Bioenergia - Bioenergia) |
Q3258863
Engenharia Química e Química Industrial
Existindo regiões no espaço a diferentes temperaturas, ocorrerá
transferência de calor no sentido das zonas onde a temperatura é
mais baixa.
Sobre transferência de calor, que pode ocorrer pelos mecanismos de condução, de convecção e/ou de radiação, analise as afirmativas a seguir.
I. O mecanismo da condução de calor está associado à transferência de calor efetuada ao nível molecular, por transferência de energia sensível. Ocorre em gases, líquidos ou sólidos.
II. A transferência de calor por convecção ocorre quando há transmissão ou transferência de energia de um lugar para outro pelo deslocamento de meio material através de correntes que se estabelecem no interior do meio.
II. O ar aquecido pela luz solar e a pele aquecida pela radiação do fogo são exemplos de transferência de calor por radiação.
Está correto o que se afirma em
Sobre transferência de calor, que pode ocorrer pelos mecanismos de condução, de convecção e/ou de radiação, analise as afirmativas a seguir.
I. O mecanismo da condução de calor está associado à transferência de calor efetuada ao nível molecular, por transferência de energia sensível. Ocorre em gases, líquidos ou sólidos.
II. A transferência de calor por convecção ocorre quando há transmissão ou transferência de energia de um lugar para outro pelo deslocamento de meio material através de correntes que se estabelecem no interior do meio.
II. O ar aquecido pela luz solar e a pele aquecida pela radiação do fogo são exemplos de transferência de calor por radiação.
Está correto o que se afirma em
Ano: 2024
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Mafra - SC
Prova:
FEPESE - 2024 - Prefeitura de Mafra - SC - Engenheiro Sanitarista |
Q3063860
Engenharia Química e Química Industrial
Assinale a alternativa que indica corretamente
o tipo de arrasto que se refere à força de resistência
gerada pelo atrito entre as camadas de fluido que se
movem em velocidades diferentes ao longo da superfície de um corpo. Esse tipo de arrasto ocorre devido
às tensões cisalhantes causadas pela viscosidade do
fluido e é particularmente significativo em superfícies
de fluxo laminar, onde o atrito entre o fluido e a superfície do corpo é predominante.
Ano: 2024
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Mafra - SC
Prova:
FEPESE - 2024 - Prefeitura de Mafra - SC - Engenheiro Sanitarista |
Q3063859
Engenharia Química e Química Industrial
Analise as afirmativas abaixo em relação à
termodinâmica.
1. Em um sistema termodinâmico isolado, a entropia total do sistema e seus arredores sempre aumenta à medida que o sistema evolui para o equilíbrio, conforme a segunda lei da termodinâmica.
2. Em um sistema termodinâmico isolado, a entropia total do sistema e seus arredores sempre diminui se o sistema sofrer um processo adiabático reversível.
3. A entalpia de um gás ideal é dependente apenas da temperatura, ou seja, não depende da pressão.
Em um processo de expansão isentálpica, onde a entalpia permanece constante, a temperatura do gás pode variar, dependendo das mudanças no volume e na pressão.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. Em um sistema termodinâmico isolado, a entropia total do sistema e seus arredores sempre aumenta à medida que o sistema evolui para o equilíbrio, conforme a segunda lei da termodinâmica.
2. Em um sistema termodinâmico isolado, a entropia total do sistema e seus arredores sempre diminui se o sistema sofrer um processo adiabático reversível.
3. A entalpia de um gás ideal é dependente apenas da temperatura, ou seja, não depende da pressão.
Em um processo de expansão isentálpica, onde a entalpia permanece constante, a temperatura do gás pode variar, dependendo das mudanças no volume e na pressão.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Ano: 2024
Banca:
IF-SP
Órgão:
IF-SP
Prova:
IF-SP - 2024 - IF-SP - Professor EBTT - Química Industrial |
Q3047774
Engenharia Química e Química Industrial
A figura a seguir representa o modelo de geometria de uma célula unitária geral de materiais
cristalinos, como por exemplo, de um material cerâmico. O tamanho dos eixos cristalográficos ou
arestas, representado pelas letras a, b e c, e o valor dos ângulos entre eixos cristalográficos, representado pelas letras α, β e γ, são característicos de
cada um dos sete sistemas cristalinos existentes.
A célula unitária que apresenta os eixos axiais a = b ≠ c e ângulos entre os eixos cristalográficos α = β = γ = 90° é relacionado a qual sistema cristalino?
A célula unitária que apresenta os eixos axiais a = b ≠ c e ângulos entre os eixos cristalográficos α = β = γ = 90° é relacionado a qual sistema cristalino?
Ano: 2024
Banca:
IF-SP
Órgão:
IF-SP
Prova:
IF-SP - 2024 - IF-SP - Professor EBTT - Química Industrial |
Q3047773
Engenharia Química e Química Industrial
Considerando um trocador de calor do tipo
tubo e casco, com uma única passada, determine o
tipo de arranjo e a área de superfície de transferência
de calor necessária para resfriar 0,70 kg/s de uma
solução A (cpA = 3800 J/kg.K) de 110ºC para 30ºC,
usando 1,40 kg/s de uma solução B (cpB = 1900 J/
kg.K) a 10ºC. Considere que o coeficiente geral de
transferência de calor é 560 W/m2
.K, e que a perda
de calor para a atmosfera é desprezível.
Ano: 2024
Banca:
IF-SP
Órgão:
IF-SP
Prova:
IF-SP - 2024 - IF-SP - Professor EBTT - Química Industrial |
Q3047767
Engenharia Química e Química Industrial
Para um melhor isolamento de um forno elétrico, sua parede de revestimento refratário é composta por dois materiais sobrepostos X e Y, com a
mesma espessura. A condutividade térmica desses
materiais tem valores KX e KY, respectivamente. Então, a condutividade térmica (K) da parede
composta é:
Ano: 2024
Banca:
IF-SP
Órgão:
IF-SP
Prova:
IF-SP - 2024 - IF-SP - Professor EBTT - Química Industrial |
Q3047764
Engenharia Química e Química Industrial
O peróxido de hidrogênio concentrado é amplamente utilizado na indústria química devido às
suas propriedades como agente oxidante, desinfetante e branqueador. Suas principais aplicações incluem o tratamento de águas residuais para oxidação de contaminantes, o branqueamento de papel
e tecidos, a desinfecção de equipamentos e embalagens na indústria de alimentos e a síntese de produtos químicos e farmacêuticos. Mais de 99% do
peróxido de hidrogênio mundial é fabricado pelo
processo de auto-oxidação da antraquinona. Este
método é o mais utilizado devido à sua alta eficiência e pelo fato de permitir a produção em larga
escala. Sobre esse processo é correto afirmar que:
Ano: 2024
Banca:
IF-SP
Órgão:
IF-SP
Prova:
IF-SP - 2024 - IF-SP - Professor EBTT - Química Industrial |
Q3047763
Engenharia Química e Química Industrial
Na pressão de 1 atm, a água pura entra em
ebulição na temperatura de 100 oC. Se adicionar
100 gramas de sacarose em 1 litro de água pura, na
pressão de 1 atm, qual será a temperatura de ebulição da solução? O valor da constante ebulioscópia
da água é de 0,5 °C.kg/mol e a molalidade da solução é de 0,3 mol/kg.
Ano: 2024
Banca:
IF-SP
Órgão:
IF-SP
Prova:
IF-SP - 2024 - IF-SP - Professor EBTT - Química Industrial |
Q3047759
Engenharia Química e Química Industrial
A destilação é uma operação unitária de processos de transferência de massa e de calor simultâneos e
que se destina a recuperar o composto mais volátil na parte superior da coluna. Algumas colunas de destilação
têm, em seu interior, pratos ou bandejas, ocorrendo um equilíbrio líquido-vapor em cada unidade, conforme
diagrama a seguir. Deseja-se recuperar o benzeno de uma mistura que contém 70% de benzeno e 30% de tolueno em mols, para tanto, utilizou-se um tanque flash (tanque de destilação). O processo acontece sob pressão
constante e com temperatura de 90ºC. Qual é a porcentagem aproximada de benzeno recuperada?
Fonte: MCCABE, W.; SMITH, J.C.; HARRIOTT, P. Unit Operations of Chemical Engineering. McGraw-Hill UK. 2001.
Fonte: MCCABE, W.; SMITH, J.C.; HARRIOTT, P. Unit Operations of Chemical Engineering. McGraw-Hill UK. 2001.
Ano: 2024
Banca:
Quadrix
Órgão:
CRQ - 15ª Região (RN)
Prova:
Quadrix - 2024 - CRQ - 15ª Região (RN) - Fiscal |
Q3031948
Engenharia Química e Química Industrial
Em relação às noções de tecnologia industrial, julgue o item a seguir.
As indústrias tradicionais são aquelas que utilizam
recursos tecnológicos altamente sofisticados, com
altos investimentos no desenvolvimento de pesquisas
e mão de obra altamente qualificada.
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