Questões de Concurso
Sobre fenômenos de transporte: mecânica dos fluidos, transferência de calor e transferência de massa em engenharia química e química industrial
Foram encontradas 729 questões
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
Butantan - SP
Prova:
VUNESP - 2025 - Butantan - SP - Pesquisador Científico I - Área de Especialização: Desenvolvimento de Processo |
Q3507921
Engenharia Química e Química Industrial
Tradicionalmente, o aumento de escala das colunas
cromatográficas é linear, mantendo a altura de coluna
constante e o tipo de resina. Dentre os parâmetros a
seguir, aquele que deveria permanecer inalterado para
garantir uma performance semelhante entre as escalas
maior e menor, se forem mantidos os dois parâmetros
inicialmente mencionados constantes, é:
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
Butantan - SP
Prova:
VUNESP - 2025 - Butantan - SP - Pesquisador Científico I - Área de Especialização: Desenvolvimento de Processo |
Q3507911
Engenharia Química e Química Industrial
Os processos de separação por membranas podem
ser considerados alternativas aos processos de filtração
convencional e centrifugação. Qual dos processos de
separação por membrana a seguir não corresponde a
um governado pela diferença de pressão hidrostática
transmembranar como força motriz?
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
Butantan - SP
Prova:
VUNESP - 2025 - Butantan - SP - Pesquisador Científico I - Área de Especialização: Desenvolvimento de Processo |
Q3507905
Engenharia Química e Química Industrial
Para ampliar a escala de um biorreator no qual é cultivada
uma célula de mamífero, deve-se, usualmente, manter
a semelhança geométrica no biorreator da escala maior,
selecionar um critério e encontrar as condições que,
supostamente, reproduziriam as encontradas na escala
menor.
Dentre os critérios de aumento de escala a seguir, o par mais aplicado na indústria para culturas de células de mamífero é:
Dentre os critérios de aumento de escala a seguir, o par mais aplicado na indústria para culturas de células de mamífero é:
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
Butantan - SP
Prova:
VUNESP - 2025 - Butantan - SP - Pesquisador Científico I - Área de Especialização: Desenvolvimento de Processo |
Q3507904
Engenharia Química e Química Industrial
O coeficiente volumétrico de transferência de oxigênio é
um parâmetro que caracteriza o sistema de aeração e é
utilizado como critério de escalonamento de biorreatores.
Ele é função das variáveis
Ele é função das variáveis
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
GHC-RS
Prova:
FUNDATEC - 2025 - GHC-RS - Engenheiro (Engenharia Química) |
Q3503420
Engenharia Química e Química Industrial
Os fluidos são classificados em newtonianos e não newtonianos. Em relação a essa
classificação, é correto afirmar que:
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
GHC-RS
Prova:
FUNDATEC - 2025 - GHC-RS - Engenheiro (Engenharia Química) |
Q3503419
Engenharia Química e Química Industrial
Fluidos ideais diferem dos fluidos reais por não possuírem viscosidade. Em relação
às propriedades dos fluidos, é correto afirmar que:
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
GHC-RS
Prova:
FUNDATEC - 2025 - GHC-RS - Engenheiro (Engenharia Química) |
Q3503409
Engenharia Química e Química Industrial
Cada molécula de um sistema tem associada a ela uma certa quantidade de massa,
de energia cinética e de momento. O transporte molecular é um mecanismo físico básico e inerente a
inúmeros processos industriais. Em relação a esse tipo de transporte, assinale a alternativa correta.
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
GHC-RS
Prova:
FUNDATEC - 2025 - GHC-RS - Engenheiro (Engenharia Química) |
Q3503405
Engenharia Química e Química Industrial
A evaporação, a cristalização e a secagem envolvem transferência de calor e de
massa simultaneamente. Em relação aos processos de secagem, assinale a alternativa correta.
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
GHC-RS
Prova:
FUNDATEC - 2025 - GHC-RS - Engenheiro (Engenharia Química) |
Q3503403
Engenharia Química e Química Industrial
Geralmente, a transferência de calor em trocadores acontece por meio de dois
mecanismos: pela convecção em cada fluido e pela condução na parede que os separa. Sobre os
diferentes tipos de trocadores de calor, assinale a alternativa INCORRETA.
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
GHC-RS
Prova:
FUNDATEC - 2025 - GHC-RS - Engenheiro (Engenharia Química) |
Q3503401
Engenharia Química e Química Industrial
Dentro da mecânica dos fluidos, é de suma importância entender o comportamento
dos fluidos e seus regimes de escoamento. A transição entre o regime de escoamento laminar e
turbulento é súbita. Em relação às diferenças entre os regimes de escoamento, é correto afirmar que:
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
GHC-RS
Prova:
FUNDATEC - 2025 - GHC-RS - Engenheiro (Engenharia Química) |
Q3503400
Engenharia Química e Química Industrial
Quando a evaporação ocorre em uma interface sólido-líquido, esse processo é
chamado de ebulição. Ele pode ocorrer sob inúmeras condições, sendo a ebulição em vasos uma das
formas mais estudadas. Sobre o tema, assinale alternativa que corresponde corretamente à ebulição
nucleada.
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
CONAB
Prova:
CONSULPAM - 2025 - CONAB - Analista - Engenharia de Alimentos |
Q3499767
Engenharia Química e Química Industrial
Um Engenheiro de Alimentos é responsável pela
otimização do processo de secagem de uma grande
safra de milho recém-colhido, com teor de umidade
inicial elevado (25% b.u.) e que será armazenado por
um longo período. Ele decide utilizar um secador de
fluxo contínuo de leito fixo, com fluxo de ar
contracorrente. Para minimizar as perdas de
qualidade (rachaduras, formação de grãos trincados)
e de biomassa, otimizar a eficiência energética e
garantir a segurança do armazenamento, é necessário
compreender a interação entre o ar de secagem e o grão. Dessa forma, o conjunto de condições
operacionais e o fenômeno físico-químico mais
importante a ser controlado para evitar danos ao grão
e garantir uma secagem eficiente e uniforme,
considerando a natureza higroscópica do milho, são:
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
CONAB
Prova:
CONSULPAM - 2025 - CONAB - Analista - Engenharia de Alimentos |
Q3499765
Engenharia Química e Química Industrial
Um Engenheiro de Alimentos está dimensionando
um sistema de filtração de membrana para clarificar
um mosto de cerveja antes da fermentação, visando
remover leveduras e proteínas em suspensão e obter
um produto com menor turbidez. Ele decide utilizar
um módulo de filtração tangencial (cross-flow) com
membranas de microfiltração poliméricas, operando
em regime de fluxo constante. Para otimizar a
eficiência do processo e minimizar o fouling
(incrustação) da membrana, é essencial ajustar os
parâmetros operacionais e de limpeza. Considerando
os fenômenos de polarização de concentração e
formação de gel na superfície da membrana, assinale
CORRETAMENTE qual é a combinação de
estratégias mais eficaz para maximizar o fluxo
permeado e a vida útil da membrana, e qual parâmetro
é o mais crítico para controlar a polarização de
concentração em um sistema de fluxo tangencial.
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
CONAB
Prova:
CONSULPAM - 2025 - CONAB - Analista - Engenharia de Alimentos |
Q3499764
Engenharia Química e Química Industrial
Realizar um tratamento a temperatura mais alta,
por um tempo significativamente mais curto,
explorando a maior sensibilidade dos
microrganismos e enzimas ao fator temperatura
(menor valor z) em comparação com a
sensibilidade de nutrientes e flavor (maior valor z). que é altamente higroscópico e termossensível. O
objetivo é produzir um pó com baixo teor de umidade,
boa fluidez e solubilidade instantânea, minimizando a
degradação de compostos aromáticos voláteis e a
formação de produtos de Maillard indesejáveis. Ele
considera a secagem por spray dryer como a
tecnologia mais adequada. Para otimizar o processo e
obter as características de produto desejadas, o
conjunto de parâmetros de operação que deve ser
ajustado para simultaneamente reduzir o teor de
umidade final, minimizar a degradação térmica e
evitar o caking durante o armazenamento, sem
comprometer significativamente a taxa de produção,
é:
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
CONAB
Prova:
CONSULPAM - 2025 - CONAB - Analista - Engenharia de Alimentos |
Q3499758
Engenharia Química e Química Industrial
Um Engenheiro de Alimentos está investigando a
estabilidade de uma emulsão óleo em água (O/A)
utilizada na formulação de um molho, que apresenta
problemas de creaming e floculação durante o
armazenamento. A análise da composição revela a
presença de proteínas, como agentes emulsificantes
primários, e uma fase oleosa com alta proporção de
ácidos graxos insaturados. Para entender e mitigar a
instabilidade, é crucial compreender os mecanismos
de interação na interface óleo-água e as forças
interparticulares que governam a estabilidade das
gotículas. Considerando a teoria Derjaguin-LandauVerwey-Overbeek (DLVO) e os fatores que a
influenciam, a alteração físico-química na
formulação que terá o maior impacto na redução da
taxa de creaming e floculação, assumindo que a
distribuição do tamanho de gotículas inicial já é
otimizada, é o(a):
Ano: 2025
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
EMBRAPA
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2025 - EMBRAPA - Pesquisador – Área: Ciências Biológicas – Subárea: Bioprocessos |
Q3300211
Engenharia Química e Química Industrial
Bioprocessos dependem de uma compreensão profunda sobre cinética enzimática e condições operacionais para otimizar a conversão de substratos e a produção de compostos de interesse. A respeito desse assunto, julgue o item que se segue.
Em reatores de leito fixo contendo enzimas imobilizadas, a conversão do substrato pode ser limitada pela difusão interna dentro da matriz de imobilização, sendo necessário otimizar parâmetros como a granulometria do suporte e a vazão do meio reacional.
Ano: 2025
Banca:
IF Sul Rio-Grandense
Órgão:
IF Sul Rio-Grandense
Prova:
IF Sul Rio-Grandense - 2025 - IF Sul Rio-Grandense - Professor EBTT - Área 29: Engenharias II/Engenharia Química |
Q3206877
Engenharia Química e Química Industrial
Os estudos da fluidodinâmica que envolvem o contato fluido-partículas são fundamentais
para o aprendizado de operação e projeto de equipamentos, como adsorção, secagem,
reatores catalíticos, leito fluidizado, leito fixo, entre outros.
Sobre à fluidodinâmica em sistemas particulados e granulares, analise as afirmações a seguir, assinalando, nos parênteses, (V), para as verdadeiras, e (F), para as falsas.
( ) A fluidodinâmica que envolve o contato fluido-partículas utiliza-se sempre de referenciais Eulerianos e Lagrangianos.
( ) O modelo Lagrangiano deve ser empregado em processos com grande concentração de sólidos.
( ) O modelo Euleriano pode ser empregado para a fase particulada, desde que ela possa ser considerada como um fluido contínuo.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
Sobre à fluidodinâmica em sistemas particulados e granulares, analise as afirmações a seguir, assinalando, nos parênteses, (V), para as verdadeiras, e (F), para as falsas.
( ) A fluidodinâmica que envolve o contato fluido-partículas utiliza-se sempre de referenciais Eulerianos e Lagrangianos.
( ) O modelo Lagrangiano deve ser empregado em processos com grande concentração de sólidos.
( ) O modelo Euleriano pode ser empregado para a fase particulada, desde que ela possa ser considerada como um fluido contínuo.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
Ano: 2025
Banca:
IF Sul Rio-Grandense
Órgão:
IF Sul Rio-Grandense
Prova:
IF Sul Rio-Grandense - 2025 - IF Sul Rio-Grandense - Professor EBTT - Área 29: Engenharias II/Engenharia Química |
Q3206856
Engenharia Química e Química Industrial
Para o cálculo de transferência de calor por convecção, seja natural ou forçada, podem ser
utilizados alguns parâmetros adimensionais, dentre os quais se destacam o número de
Nusselt, o número de Reynolds e o número de Prandtl.
Sobre esses parâmetros adimensionais, são feitas as seguintes afirmativas:
I. O número de Prandtl pode ser considerado a partir da razão entre as difusividades térmica e de momento.
II. O número de Nusselt fornece uma medida da transferência de calor por convecção que ocorre na superfície de um sólido.
III. O número de Reynolds pode ser definido como a razão entre as forças inerciais e viscosas.
Estão corretas as afirmativas
I. O número de Prandtl pode ser considerado a partir da razão entre as difusividades térmica e de momento.
II. O número de Nusselt fornece uma medida da transferência de calor por convecção que ocorre na superfície de um sólido.
III. O número de Reynolds pode ser definido como a razão entre as forças inerciais e viscosas.
Estão corretas as afirmativas
Q3189965
Engenharia Química e Química Industrial
Em um processo industrial, uma placa de orifício é usada para medir a vazão de um fluido em uma tubulação.
Observa-se que a queda de pressão através da placa aumenta com o aumento da vazão.
I – A queda de pressão através da placa de orifício é diretamente proporcional ao quadrado da vazão volumétrica.
PORQUE
II – A placa de orifício reduz a seção transversal do fluxo, aumentando a velocidade e, consequentemente, a queda de pressão.
I – A queda de pressão através da placa de orifício é diretamente proporcional ao quadrado da vazão volumétrica.
PORQUE
II – A placa de orifício reduz a seção transversal do fluxo, aumentando a velocidade e, consequentemente, a queda de pressão.
Q3189963
Engenharia Química e Química Industrial
Considere um trocador de calor operando em
regime permanente em uma planta química. O
fluido A entra a 80 °C e sai a 40 °C, enquanto o
fluido B entra a 20 °C e sai a 60 °C. O fluxo de calor
é constante, e o processo é adiabático em relação
ao ambiente. Avalie as proposições seguintes:
I - A quantidade de calor perdida pelo fluido A é igual à quantidade de calor ganha pelo fluido B.
II - A eficiência do trocador de calor pode ser aumentada reduzindo as perdas de calor para o ambiente.
III - A temperatura de saída do fluido A pode ser alterada ajustando a taxa de fluxo do fluido B.
É CORRETO o que se afirma em:
I - A quantidade de calor perdida pelo fluido A é igual à quantidade de calor ganha pelo fluido B.
II - A eficiência do trocador de calor pode ser aumentada reduzindo as perdas de calor para o ambiente.
III - A temperatura de saída do fluido A pode ser alterada ajustando a taxa de fluxo do fluido B.
É CORRETO o que se afirma em:
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