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Assinale a opção que completa corretamente as lacunas da sentença abaixo.
Os micro-organismos patogênicos causadores de toxinose (intoxicação) possuem características importantes. Dentre eles, o ___________ tem como fonte cabelo, nariz, boca e mãos; possui um período de incubação de 1 a 6 horas; leva a vômitos e náuseas, raramente diarreia e sem febre. Produz uma ____________ termoestável e pode se multiplicar em uma Aa (atividade de água) de 0,83.
Assinale a opção que completa corretamente as lacunas da sentença abaixo, segundo Rosa (2021).
O aumento do consumo de __________ está relacionado com a ____________ da pressão arterial.
O peso corporal é um importante indicador do estado nutricional, obtido por meio de medidas simples, que corresponde à soma de todos os componentes corporais do indivíduo. Coloque F (falso) ou V (verdadeiro) e assinale a opção correta.
( ) O Peso Atual (PA) é o peso verificado na data da avaliação. Na impossibilidade de obtenção do PA, a investigação de alteração ponderal recente deve ser considerada para auxiliar o diagnóstico nutricional.
( ) O Peso Ideal (PI) é o peso definido de acordo com alguns parâmetros tais como idade, sexo, circunferência da cintura e altura do joelho.
( ) O Peso Usual (PU) é o peso que o indivíduo mantém por mais tempo em sua vida. É bastante utilizado como referência para a avaliação das variações de peso e no caso da impossibilidade de obtenção do PA.
( ) O Peso Estimado (PE) pode ser estimado por derivação matemática aplicando-se os valores de circunferência do braço, altura do joelho, circunferência da panturrilha e dobra cutânea subescapular em fórmula específica.
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