Home Concursos Militares Questões Q4171350 De acordo com Ornellas (2013), assinale a opção que contêm ... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q4171350 Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico) , Carnes em Técnica Dietética e Gastronomia , Ano: 2025 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2025 - CAP - Praça da Marinha - Nutrição e Dietética | Q4171350 Nutrição De acordo com Ornellas (2013), assinale a opção que contêm um sinal de reconhecimento de que o pescado está alterado. Alternativas A Carne firme, elástica e resiste à pressão dos dedos. B Cheiro característico (de planta aquática). C Olhos salientes e brilhantes. D Escamas bem aderidas à pele. E Ventre abaulado, flácido e volumoso. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas teste Parabéns! Você acertou! Esse acerto melhora seu desempenho! Veja suas estatísticas teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado Aulas Comentários Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro