O ovo é constituído de casca, clara e gema. A clara é compos...

Próximas questões
Com base no mesmo assunto
Q783621 Nutrição
O ovo é constituído de casca, clara e gema. A clara é composta por uma espessa mistura de proteínas e água, situada ao redor da gema, com a finalidade de mantê-la centralizada. São consideradas proteínas presentes na clara, EXCETO:
Alternativas