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Nutrição para Vestibular

Questões

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Aulas

1. Técnica Dietética e Gastronomia

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1.1 Bebidas e Infusões

Questões

1

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0

2. Microbiologia dos Alimentos

Questões

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2.1 Fatores intrínsecos e extrínsecos

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2

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0
2.2 Microorganismos de importância nos alimentos

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2

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0
2.3 Micro-organismos patogênicos e DTA’s

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9

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3. Dietoterapia

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3.1 Doenças Parasitárias

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1

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0

4. Administração de Serviços de Alimentação

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4.1 Higiene e Vigilância Sanitária

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4.2 Rotulagem de Alimentos

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5

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5. Avaliação Nutricional

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