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Ano: 2018
Banca:
UFMG
Órgão:
UFMG
Provas:
UFMG - 2018 - UFMG - Pedagogo
|
UFMG - 2018 - UFMG - Pedagogia |
Q1763531
Pedagogia
De acordo com o texto “Ensino, pesquisa e extensão: reconfiguração da universidade brasileira em
tempos de redemocratização do Estado”, de Sueli Mazzili, é INCORRETO afirmar que
Ano: 2018
Banca:
UFMG
Órgão:
UFMG
Provas:
UFMG - 2018 - UFMG - Pedagogo
|
UFMG - 2018 - UFMG - Pedagogia |
Q1763524
Pedagogia
Em relação ao documento Educação Profissional Técnica de Nível Médio Integrado ao Ensino Médio, é
INCORRETO afirmar que
Q1763523
Pedagogia
De acordo com o documento Educação Profissional Técnica de Nível Médio Integrado ao Ensino Médio,
classifique cada uma das afirmativas a seguir como verdadeira (V) ou falsa (F).
( ) Até o século XIX, há registros de apenas uma iniciativa que possa ser caracterizada como pertencente ao campo da educação profissional, os Colégios das Fábricas. ( ) A educação profissional no Brasil tem sua origem dentro de uma perspectiva assistencialista, com o objetivo de atender àqueles que não tinham condições sociais satisfatórias. ( ) O processo de industrialização e modernização das relações de produção, ocorrido nas décadas de 1930 e 1940, exigiu um posicionamento mais efetivo das camadas dirigentes com relação à educação nacional. ( ) A Reforma Capanema estruturou a educação brasileira em dois níveis, a educação básica e a fundamental, sendo a educação básica dividida em duas etapas: o curso primário e o secundário, e a fundamental em subdividido em ginasial e colegial. ( ) Nos anos 1970, sob o governo militar, há uma profunda reforma da educação básica promovida pela Lei da Reforma de Ensino de 1º e 2º graus, na qual se constituiu em uma tentativa de estruturar a educação de nível médio como sendo profissionalizante para todos.
A sequência CORRETA é
( ) Até o século XIX, há registros de apenas uma iniciativa que possa ser caracterizada como pertencente ao campo da educação profissional, os Colégios das Fábricas. ( ) A educação profissional no Brasil tem sua origem dentro de uma perspectiva assistencialista, com o objetivo de atender àqueles que não tinham condições sociais satisfatórias. ( ) O processo de industrialização e modernização das relações de produção, ocorrido nas décadas de 1930 e 1940, exigiu um posicionamento mais efetivo das camadas dirigentes com relação à educação nacional. ( ) A Reforma Capanema estruturou a educação brasileira em dois níveis, a educação básica e a fundamental, sendo a educação básica dividida em duas etapas: o curso primário e o secundário, e a fundamental em subdividido em ginasial e colegial. ( ) Nos anos 1970, sob o governo militar, há uma profunda reforma da educação básica promovida pela Lei da Reforma de Ensino de 1º e 2º graus, na qual se constituiu em uma tentativa de estruturar a educação de nível médio como sendo profissionalizante para todos.
A sequência CORRETA é
Ano: 2018
Banca:
UFMG
Órgão:
UFMG
Provas:
UFMG - 2018 - UFMG - Pedagogo
|
UFMG - 2018 - UFMG - Pedagogia |
Q1763522
Pedagogia
Acerca dos dados apresentados documento Notas Estatísticas: Censo Escolar da Educação Básica
2016, é CORRETO afirmar que
Q1763521
Pedagogia
Sobre os dados apresentados documento Notas Estatísticas: Censo Escolar da Educação Básica 2016,
é INCORRETO afirmar que
Q1763518
Pedagogia
Sobre o Capítulo II da Lei nº 9.394, de 20 de dezembro de 1996, é INCORRETO afirmar que
Q1763517
Pedagogia
Segundo o Artigo 3º da Lei nº 9.394, de 20 de dezembro de 1996, o ensino será ministrado com base
nos seguintes princípios, EXCETO:
Ano: 2018
Banca:
UFMG
Órgão:
UFMG
Provas:
UFMG - 2018 - UFMG - Pedagogo
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UFMG - 2018 - UFMG - Pedagogia |
Q1763516
Pedagogia
Segundo o Artigo 1º da Lei nº 9.394, de 20 de dezembro de 1996, a educação
Q1763514
Pedagogia
Segundo o Artigo 205 da Constituição Federal de 1988, a educação
Ano: 2018
Banca:
UFMG
Órgão:
UFMG
Provas:
UFMG - 2018 - UFMG - Nutricionista
|
UFMG - 2018 - UFMG - Nutrição |
Q1763473
Nutrição
O nutricionista gestor de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) tem como um dos grandes
desafios gerenciar a flexibilidade de produção, sem perdas de eficiência e produtividade, aliada a uma
gestão de custo muito eficaz e mantendo o objetivo de elaborar e servir refeições adequadas sob
os aspectos sensorial, nutricional e higiênico-sanitário. Considerando essas informações, acerca do
controle de custo é CORRETO afirmar que
Q1763471
Nutrição
As Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), num cenário globalizado e dinâmico, caminham para um
sistema produtivo focado na redução de custos operacionais, mantendo a qualidade das refeições em
seus aspectos nutricionais, sensoriais, ambientais e higiênico-sanitários. Considerando esse cenário,
sinalize a assertiva CORRETA acerca da gestão de materiais
Q1763468
Nutrição
O quadro de alergia alimentar é mais comum na infância e tende a ser superado mais facilmente
nessa fase, em comparação à fase adulta. O processo alérgico costuma ocorrer em pacientes com
predisposição genética para desenvolver doenças desse tipo. Leia as afirmativas abaixo relacionadas
à alergia alimentar:
I. As alergias alimentares não envolvem mecanismos imunológicos. II. O principal alérgeno alimentar responsável pela alergia em crianças é a soja. III. O leite materno exclusivo promove proteção ao lactente a novos antígenos potencialmente alergênicos. IV. Os estudos, até o momento, contraindicam o uso de soja para os menores de seis meses. Não sendo ainda opção tecnicamente correta de substituto ao leite de vaca no tratamento da alergia ao leite de vaca.
Estão CORRETAS as afirmativas
I. As alergias alimentares não envolvem mecanismos imunológicos. II. O principal alérgeno alimentar responsável pela alergia em crianças é a soja. III. O leite materno exclusivo promove proteção ao lactente a novos antígenos potencialmente alergênicos. IV. Os estudos, até o momento, contraindicam o uso de soja para os menores de seis meses. Não sendo ainda opção tecnicamente correta de substituto ao leite de vaca no tratamento da alergia ao leite de vaca.
Estão CORRETAS as afirmativas
Q1763465
Nutrição
As doenças cardiovasculares são um conjunto de agravos que atingem o coração e os vasos sanguíneos.
Considerando a importância da avaliação nutricional nesse contexto, é parâmetro para avaliar risco
cardiometabólico, EXCETO
Ano: 2018
Banca:
UFMG
Órgão:
UFMG
Provas:
UFMG - 2018 - UFMG - Nutricionista
|
UFMG - 2018 - UFMG - Nutrição |
Q1763464
Nutrição
Constam, na Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas nº 380/2005, as atribuições do nutricionista
por área de atuação. Em alimentação coletiva, são atribuições pautadas na gestão de pessoas do
nutricionista, EXCETO:
Q1763463
Nutrição
Na área da alimentação coletiva existe uma grande empregabilidade de trabalhadores e esse universo
de colaboradores que atua na área necessita de gestores capazes de conduzir práticas baseadas no
conhecimento da gestão de pessoas. Diante desse contexto, é CORRETO considerar como desafio
dessa prática
Q1763461
Nutrição
Um profissional de nutrição deve oferecer a uma nutriz, as seguintes orientações, EXCETO:
Q1763460
Nutrição
No decorrer do envelhecimento, ocorrem mudanças fisiológicas e anatômicas no sistema digestório do
indivíduo. É INCORRETO afirmar que nessa fase
Q1763458
Nutrição
Leia as afirmativas abaixo relacionadas às fases de recém-nascido e lactente.
I. Quanto ao paladar, o recém-nascido apresenta preferência pelo sabor adocicado. II. A lactase é uma enzima de baixa atividade no recém-nascido; enquanto que a amilase pancreática possui alta atividade no trato gastrointestinal. III. O uso de leites artificiais nos primeiros meses de vida relaciona-se ao aparecimento e desenvolvimento de diarreia, anemia, desnutrição e alergia. IV. É necessário oferecer a alimentação complementar na forma líquida após o período de aleitamento exclusivo na ausência dos dentes.
Em relação a essas afirmativas, estão CORRETA
I. Quanto ao paladar, o recém-nascido apresenta preferência pelo sabor adocicado. II. A lactase é uma enzima de baixa atividade no recém-nascido; enquanto que a amilase pancreática possui alta atividade no trato gastrointestinal. III. O uso de leites artificiais nos primeiros meses de vida relaciona-se ao aparecimento e desenvolvimento de diarreia, anemia, desnutrição e alergia. IV. É necessário oferecer a alimentação complementar na forma líquida após o período de aleitamento exclusivo na ausência dos dentes.
Em relação a essas afirmativas, estão CORRETA
Q1763457
Nutrição
Sobre os valores de referência preconizados como recomendações nutricionais para a população, é
INCORRETO afirmar que
Q1763456
Nutrição
O descarte de alimentos é um problema mundial que se refere a perdas ou desperdício ao longo da
cadeia produtiva alimentar, desde a produção até o consumo. No Brasil, o descarte atinge cerca de 30%
da produção de alimentos, estando entre os 10 países que mais desperdiçam alimentos no mundo.
Esse cenário cria um paradoxo, pois há 14 mihões de brasileiros em situação de fome e o volume de
alimentos descartados seria suficiente para satisfazer as necessidades nutricionais de 11 milhões de
pessoas e permitiria reduzir a fome em níveis inferiores a 5% (FAO, 2013). Diante desse cenário e no
contexto da alimentação coletiva é INCORRETO afirmar que
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